Com utilitzar el suc de tomàquet

Tomàquets té un sabor ric i abundant i ofereix una àmplia gamma de beneficis nutritius, de salut i bellesa. Podeu utilitzar suc de tomàquet per afegir sabor dimensional al menjar o bé aplicar-lo tòpicament per millorar la qualitat de la vostra pell. Amb finalitats culinàries, podeu utilitzar tant suc de tomàquet sobrant de conserves de tomàquet com suc de tomàquet espremut fresc, però quan l’apliqueu a la pell o al cabell, heu d’adherir-vos amb suc de tomàquet fresc per evitar que embruti la pell amb altres additius.

Usos culinaris

Usos culinaris
Beu-lo. Els tomàquets contenen diversos minerals i vitamines beneficioses, incloent potassi, licopè i vitamines C, A i B6. Com a qualsevol antioxidant, el licopè és especialment beneficiós i una ingestió consistent pot ajudar a prevenir diversos càncers i malalties del cor. [1]
  • Si el gust del suc de tomàquet no us agrada per si sol, podeu barrejar-lo amb altres sucs de fruites i verdures, com el cogombre, la pastanaga, l'api o el suc de poma.
  • També podeu crear una beguda de tomàquet especiada barrejant-la amb sucre moreno i espècies com la canyella i el brou.
Usos culinaris
Frenar la gana i perdre pes. La fam sovint s’intensifica amb la set. Els tomàquets tenen un alt contingut en aigua, de manera que un got de suc de tomàquet pot ajudar a frenar la gana. Beure suc de tomàquet deu minuts abans de menjar pot reduir molt la fam. [2]
  • A més, els tomàquets contenen menys calories de les que el cos utilitza per digerir-los, de manera que beure un got de suc de tomàquet pot ajudar-te a cremar calories i perdre pes.
Usos culinaris
Feu-lo servir per cuinar carn, aus de corral o peix. En lloc d'utilitzar aigua o brou per guisar o braçar un tall dur de carn, substituïu el líquid pel suc de tomàquet. El suc de tomàquet té més àcid que l’aigua i el brou, de manera que ajuda a descompondre la duresa de la carn o l’aviram tot afegint sabor.
  • Per la seva acidesa, el suc de tomàquet també fa una bona marinada per a peixos i aus de corral. Tanmateix, el suc té menys acidesa que el suc de llimona, cosa que el converteix en una bona alternativa per a algú que busqui una adob amb menys àcid.
Usos culinaris
Barregeu-lo en un brou o sopa. Moltes classes de sopes, des de la sopa de tomàquet simple fins al gaspatxo, utilitzen el suc de tomàquet com a base. Encara que una recepta de sopa abundant no faci servir suc de tomàquet, no obstant això, encara podeu substituir part del brou o de l’aigua amb suc de tomàquet per donar a la vostra sopa una altra dimensió de sabor.
Usos culinaris
Bulliu l’arròs o la pasta en el suc de tomàquet. L’arròs i la pasta es bullen generalment a l’aigua, però podeu afegir un gust de tomàquet bullint aquests midons en el suc de tomàquet. Podeu substituir l’aigua amb suc de tomàquet completament o barrejar una mica de suc de tomàquet a l’aigua que utilitzeu normalment per obtenir un gust més suau. Tant la pasta com l’arròs absorbeixen el gust mentre cuinen, de manera que bullir-los fins i tot en una petita quantitat de suc de tomàquet els infon amb el gust dels tomàquets.
Usos culinaris
Feu una salsa fina. El suc de tomàquet és una mica massa prim com per fer una salsa d’espaguetis estàndard, però encara podeu utilitzar-la per crear una salsa de calories poc lleugerament més fina per a pasta, verdura i aviram. Condimenteu el suc amb espècies italianes, com ara orenga, all i alfàbrega i espessiu-ho una mica afegint una culleradeta (4,8 grams) de maíz per cada 1/4 tassa (60 mil·lilitres) de suc.
Usos culinaris
Crea el teu propi apòsit d’amanides. Si barregeu el suc de tomàquet amb una mica d’oli d’oliva i vinagre, podeu crear un adob saborós per abocar-hi amanides de fulles. Si es barreja altres ingredients com l’alfàbrega, l’all, el pebre vermell i el suc de llimona, es crearà una fina adob amb un sabor que recorda els apòsits francesos o catalins.
Usos culinaris
Tonificar o millorar una salsa de chili o salsa. Si una salsa a base de salsa o tomàquet és una mica massa picant per al vostre gust, podeu refredar-la una mica barrejant una mica de suc de tomàquet. El picant "pic" es tonificarà, però, a canvi, es millorarà el sabor del tomàquet.
Usos culinaris
Congelar-lo per un altre dia. Si teniu més suc de tomàquet del que podeu utilitzar, aboqueu-lo a una safata de glaç i congeleu-lo. Podeu utilitzar el suc de tomàquet per afegir sabor addicional als sucs vegetals, o bé, podreu estalviar-lo durant uns tres o quatre mesos al congelador. Quan tingueu una altra necessitat de suc de tomàquet, descongeleu el que necessiteu i feu servir el que vulgueu.
Usos culinaris
Utilitzeu el suc de tomàquet per reduir les olors al·lucinades i tossudes. El suc de tomàquet es pot utilitzar per netejar envasos de plàstic amb una olor potent. Aboqueu-hi una mica de suc de tomàquet sobre una esponja de plat i netegeu l’interior del recipient abans de rentar-lo amb aigua tèbia i sabó de plat. L’àcid del suc de tomàquet ajuda a eliminar els bacteris que provoquen olors. Després d'assecar el recipient, guardeu-lo dins del congelador durant uns dies.
  • Podeu utilitzar el mateix mètode per reduir les olors a la nevera o al congelador. Aboqueu el suc de tomàquet sobre una esponja o roba de plat i elimineu la nevera o el congelador. Esbandiu l’aparell amb aigua tèbia i sabó abans de netejar-lo amb una tovallola.

Usos de salut i bellesa

Usos de salut i bellesa
Reduir els porus . L’aplicació regular de suc de tomàquet a la cara pot disminuir els porus, donant lloc a un cutis més clar. [3]
  • Per obtenir la màxima efectivitat, barregeu aproximadament 1 cullerada (15 mil·lilitres) de suc de tomàquet fresc amb 2-4 gotes de llima fresca o suc de llimona. Apliqueu aquesta solució a la cara amb una bola de cotó estèril, massant-la suaument en cercles petits. Deixeu la solució a la cara de 5 a 15 minuts abans d'esbandir-la amb aigua freda i tèbia. [4] X Font d’investigació
Usos de salut i bellesa
Utilitzeu-lo com a astringent. El suc de tomàquet es pot utilitzar per assecar l’oli a la pell. Abans d'aplicar el suc, barregeu-lo amb el suc de cogombre a parts iguals. Els cogombres hidraten la pell, la qual cosa evitarà que s’assequi i descamoni un cop que es despullin els olis amb el suc de tomàquet. Utilitzeu una bola de cotó per aplicar la barreja a les parts més olioses de la cara cada dia.
Usos de salut i bellesa
Cremades de sol fredes. El suc de tomàquet pot neutralitzar i refredar la pell i el licopè dels tomàquets pot ajudar a blindar la pell contra els rajos de llum UV.
  • Barregeu aproximadament 1/4 tassa (60 mil·lilitres) de suc de tomàquet amb 2 cullerades (30 mil·lilitres) de iogurt. Apliqueu la màscara a qualsevol part de la pell que hagi agafat una mica de sol i deixeu-la enlaire durant uns 20 minuts abans de rentar-la amb aigua freda i tèbia. El iogurt funciona amb el tomàquet per retornar la proteïna perduda a la pell, fent-la més suau.
  • L’aplicació d’una barreja elaborada amb 2 cullerades de suc de tomàquet i 4 cullerades de mantega pot aconseguir el mateix objectiu. Deixeu aquesta cocció sobre la pell cremada pel sol durant 30 minuts abans d’esbandir-la amb aigua freda i tèbia.
Usos de salut i bellesa
Feu que la vostra pell brilli . La vitamina A i la vitamina C del suc de tomàquet poden ajudar a amenitzar un cutis apagat. Barregeu prou mel al suc de tomàquet per formar una pasta gruixuda i, a continuació, apliqueu aquesta pasta a la cara. Deixeu que s’assequi uns 15 minuts abans de rentar-lo amb un suau netejador i aigua tèbia.
Usos de salut i bellesa
Condiciona el cabell . Les vitamines del suc de tomàquet també poden afegir la brillantor natural als cabells apagats i sense vida.
  • Apliqueu una petita quantitat de suc de tomàquet al cuir cabellut i al cabell després de rentar-lo amb xampú.
  • Deixeu-ho reposar entre 3 i 5 minuts abans d’esbandir-lo, com podríeu fer amb un condicionador.
  • El suc de tomàquet hauria d’augmentar el pH àcid del teu cabell, permetent-li recuperar part de la seva vibració.
Quan és el moment perfecte del dia per prendre suc de tomàquet?
No hi ha un moment perfecte! Beu-lo a qualsevol hora del dia.
Puc afegir sucre al suc?
Es pot, però si el suc ja està endolcit, pot resultar massa dolç. Afegiu una quantitat molt petita de sucre alhora fins aconseguir els resultats desitjats.
El suc de tomàquet ajuda als cabells a créixer?
No exactament, però ajuda a prevenir la caiguda del cabell i proporciona una brillantor natural al cabell. També ajuda a tractar l’olor del cuir cabellut i la caspa.
El suc de tomàquet ajuda a desfer-se de la pudor?
Sí, sí, tot i que potser haureu de rentar-vos-hi diverses vegades.
Com puc fer suc de tomàquet per beure diàriament?
Utilitzeu un espremedor de masticació que estigui equipat per manejar fruites amb pols.
Quants dies puc conservar el suc de tomàquet?
Normalment, la vida útil del suc de tomàquet refrigerat quan s’obre és de 5 a 7 dies. No s’ha de deixar aquest tipus de suc a temperatura ambient més de 2 hores.
El suc de tomàquet és el mateix que el suc que hi ha dins d’un tomàquet cru?
Depèn del tipus de suc de tomàquet que utilitzeu ja que alguns poden tenir més sucre o altres ingredients addicionals. Tot i això, podeu fer servir el suc d’un tomàquet cru si voleu.
La purpa de tomàquet també manté diversos usos per a la salut i la bellesa. Per exemple, podeu barrejar-lo amb puré d’alvocat per crear un suau netejador facial, o bé aplicar un puré de tomàquet per si mateix com a màscara facial per ajudar a combatre les seqüeles greus d’acne. Deixar la polpa als cabells també pot ajudar a tractar la caspa.
Tingueu precaució quan utilitzeu suc de tomàquet drenat en llaunes fetes amb Bisfenol A (BPA). El BPA és un producte químic que reforça els plàstics i l’alumini, però alguns estudis suggereixen que té un impacte negatiu sobre el sistema endocrí del cos i fins i tot pot augmentar el risc de diabetis, malalties del cor i asma, entre altres possibles problemes de salut. Els tomàquets àcids són més propensos a absorbir BPA que molts altres conserves. Com a resultat, pot ser aconsellable enganxar-se amb el suc de tomàquet dels contenidors sense BPA o el suc de tomàquet fresc.
l-groop.com © 2020