Com fer servir la salsa de soja

La salsa de soja és un ingredient increïblement versàtil que aporta sabor a una gran varietat de plats. Podeu utilitzar la salsa de soja com a condiment per a molts menjars diferents, o podeu cuinar amb salsa de soja per fer que el vostre menjar sigui encara més deliciós. És fàcil obtenir els vostres diners quan recolliu una ampolla de salsa de soja al supermercat.

Utilitzant la salsa de soja com a condiment

Utilitzant la salsa de soja com a condiment
Tapa els teus plats a base d’arròs amb salsa de soja per completar el plat. Els menjars d’arròs fregit van molt bé amb la salsa de soja, ja que els dos es complementen bé. Comença per afegir 1 cullerada (15 ml) al menjar. Si no creieu que és suficient, podeu afegir-ne més després de fer una petita prova de gust. [1]
  • La salsa de soja té un contingut de sal bastant elevat, així que no us en excuseu. Massa salsa de soja pot arrossegar el sabor del vostre àpat.
Utilitzant la salsa de soja com a condiment
Coure els plats a base de tallarines en salsa de soja. Els sofregits són un fantàstic exemple d’un àpat que va molt bé amb la salsa de soja. Salpebreu al plat una mica de cullerada (15 ml) de salsa de soja. Poseu-vos un punt per repartir la salsa de soja al vostre sofregit per intentar cobrir la major part possible dels aliments. Proveu la salsa de soja tastant el seu sofregit. [2]
  • Sempre podeu afegir més salsa de soja al vostre sofregit, però no podeu eliminar la salsa de soja si creieu que n'heu afegit massa. Per això, haureu de començar amb una quantitat relativament petita, com ara una cullerada (15 ml) i anar allà mateix.
Utilitzant la salsa de soja com a condiment
Submergiu els rotllets d'ou o de primavera en salsa de soja per obtenir més sabor. La salsa de soja pot ser una gran salsa per a refrigeris com els panets de primavera. Ompliu un bol petit amb unes 2 cullerades soperes (30 ml) de salsa de soja i enrossiu-les. [3]
  • Si ho feu res, aquests aliments vénen amb paquets de salsa de soja. Talleu la part superior dels paquets amb tisores i poseu-los en un bol petit per utilitzar la salsa de soja com a salsa.
Utilitzant la salsa de soja com a condiment
Poseu la salsa de soja a les amanides per aportar riquesa i complexitat al plat. Si esteu preparant una amanida de vinagreta, afegint-hi unes gotes de salsa de soja aportarà una altra capa de sabor. Assegureu-vos d'afegir la salsa de soja abans de posar-hi sal, en cas contrari, corre el risc de sobreeixir el menjar. [4]
  • Si voleu provar-ho, no heu de posar cap sal a l’envelat d’amanides.
Utilitzant la salsa de soja com a condiment
Barregeu-la amb salsa de soja per obtenir una saborosa salsa barbacoa. Una recepta demana 2 tasses (470 mL) de ketchup, 3 cullerades (44 ml) de sucre moreno i 2 cullerades (30 ml) de salsa de soja com a base. A partir d’aquí, afegiu-hi 2 cullerades (30 ml) de vinagre de sidra de poma, 2 culleradetes (9,9 ml) d’all picat i 0,125 culleradetes (0,62 mL) de flocs de pebre vermell. Poseu tots aquests ingredients en una cassola de mida mitjana i poseu la barreja a foc lent a foc mitjà-baix. Continuar a coure a foc lent durant 15 minuts, després treure la cassola del foc i deixar que la salsa es refredi durant 15 minuts. [5]
  • Si voleu, podeu afegir més flocs de pebre vermell per gust.
  • Conserveu aquesta salsa refrigerada en un recipient hermètic i assegureu-vos d’acabar-la d’aquí a una setmana. En cas contrari, anirà malament.

Cuinant amb salsa de soja

Cuinant amb salsa de soja
Afegiu-lo a la salsa de carn per a la pasta. Una cosa fantàstica de la salsa de soja és que una mica recorre. N’hi ha prou amb afegir 1 cullerada (15 ml) a tota l’olla de salsa de carn i remenar durant 5 minuts per barrejar la salsa de soja. [6]
  • Assegureu-vos d'afegir la salsa de soja abans de la sal si primer utilitzeu sal. Com que la salsa de soja té un contingut de sal força elevat, en realitat no cal afegir sal.
Cuinant amb salsa de soja
Feu fruits secs rostits de soja per un refrigeri gustós i saborós. La salsa de soja funciona molt bé com a substitut de la sal perquè aporta una capa addicional de sabor que la sal simplement no pot proporcionar. Agafeu un paquet d’ametlles de cacauets, poseu-les en un bol i poseu-les en remull amb salsa de soja durant 1-2 hores. A continuació, ajusteu el forn a 66 ° C i remeneu els fruits secs durant 4-5 hores. [7]
  • Podeu utilitzar qualsevol tipus de nou que vulgui, les ametlles i els cacauets són només dos exemples!
Cuinant amb salsa de soja
Infusionar el brou de sopa amb salsa de soja per enriquir una sopa o un guisat. Les sopes amb brous fins no són gaire agradables de consumir. Posant 2 cullerades soperes (30 ml) de salsa de soja al brou, ho faràs més espès i li donaràs un sabor més afegit. [8]
  • Si sou nous a la salsa de soja, penseu afegir només 1 cullerada (15 ml) de salsa de soja per veure si us agrada. Podeu afegir-ne més endavant o al següent lot de sopes!
Cuinant amb salsa de soja
Condimenteu els ous remenats amb salsa de soja en lloc de sal. Tritureu 2-3 ous i batiu-los amb una batuda en un bol. A continuació, afegiu-hi unes gotes de salsa de soja i continueu batent els ous. Això et permet condimentar des del principi en contraposició a una capa desigual de sal a la part superior dels ous. [9]
  • Podeu utilitzar salsa tamari per mantenir el vostre plat sense gluten.
Cuinant amb salsa de soja
Braise porc amb salsa de soja dolça per a un àpat senzill però farcit. Obteniu un llom de porc de 0,91 kg de 2 lliures i trossegeu-lo a cubs de 2,5 cm de llarg de 2,5 cm. Poseu unes gotes d’oli d’oliva en una paella gran i escalfeu-ho a foc mig o alt. A continuació, afegiu-hi el porc i coeu-ho fins que no quedi rosat. Mentre el porc es cuina, barregeu la resta d’ingredients en un bol de mida mitjana. Poseu el foc a foc baix i deixeu que el plat vagi a foc lent durant 30 minuts. [10]
  • La recepta demana 0,5 tasses (120 ml) de salsa de soja, 2 cullerades (30 ml) d’oli vegetal, 1 cullerada (15 ml) d’all i pasta de gingebre, 1 cullerada (15 ml) d’oli d’oliva, 1 cullerada (15 mL) d’oli de sèsam, 4 cullerades soperes (59 ml) de sucre, 1,5 tasses (350 ml) d’aigua i 1 cullerada (15 ml) de salsa d’all xili.
  • Haurien de trigar uns 3 minuts perquè el porc no quedés rosat.
  • Podeu guarnir aquest plat amb julivert o ceba verda i servir-lo sobre un llit d’arròs al vapor.
l-groop.com © 2020