Com utilitzar Roast sobrant

Si encara teniu molta cuina fregida a la nevera, probablement us estareu preguntant com ho faràs servir. Afortunadament, el rostit sobrant es pot utilitzar de diverses maneres. Decidiu si voleu fer servir el rostit per als costats (com el salsa o el hash) o els menjars lleugers (com les amanides o el brou de vedella). O bé convertiu les sobres en un menjar completament nou. Podeu fer entrepans, cassoletes, curry o guisats fàcilment amb el rostit cuit. Fins i tot es pot començar a cuinar rostit només per tenir les sobres!

Preparació de menjars lleugers o rostres amb rostit sobrant

Preparació de menjars lleugers o rostres amb rostit sobrant
Feu brou de vedella. Podeu fer un caldo ric de vedella per tenir per si sol o utilitzar el brou com a base per a sopes i guisats. Per fer el caldo, només heu de saltejar trossos grans de la carn de vedella sobrant juntament amb una ceba tallada a rodanxes. Un cop la ceba estigui tova, afegiu aigua suficient per cobrir la carn. Porteu-ho a ebullició lleugera i continueu cuinant fins que l’aigua s’enfosqueixi. [1]
  • Tasteu el brou de tant en tant per veure quan s’acaba de coure. Quan el brou tingui un gust robust, apagueu el foc i coleu-lo i serveix-lo o utilitzeu-lo a la vostra recepta.
Preparació de menjars lleugers o rostres amb rostit sobrant
Convertiu-la en salsa blanca. Escalfeu una mica d’oli o les goteres rostides en una cassola i remeneu una mica de farina per fer un roux. Batre la llet i seguir batent fins que la salsa s’espesseixi. Talleu-ne una mica de rostit sobrant i afegiu-lo a la salsa. Tasteu-la i afegiu-hi sal i pebre fins que s’adapti als vostres gustos. [2]
  • Serviu aquesta salsa blanca amb pollastre fregit o galetes. És un esmorzar fantàstic o un sopar senzill.
Preparació de menjars lleugers o rostres amb rostit sobrant
Tireu junts una amanida de vedella rostida. Si voleu menjar una mica més saludable després d’un rostit gran, feu una amanida. Barregeu la vostra amanida preferida i afegiu-hi rostit sobrant que hagueu tallat a tires. Per exemple, podeu utilitzar el rostit en una amanida de Nicoise, en una amanida Cobb o en una amanida tailandesa. Afegiu la carn freda o reescalfeu-la lleugerament perquè quedi calenta. [3]
  • El rostit sobrant és excel·lent en amanides amb sabors forts. Trieu apòsits o formatge rics per anar amb la carn. Proveu el vestit de cèsar i el parmesà o formatge blau.
Preparació de menjars lleugers o rostres amb rostit sobrant
Fregiu un hash ràpid. Per a un àpat lleuger o omplir esmorzar, patates a daus, ceba i rostit sobrant. Fregiu les patates en una mica d’oli fins que s’estovin. Afegiu-hi la ceba tallada a daus i rostiu-la. Continuar fregint el hash fins que les patates quedin cruixents, les cebes estiguin cuites i el rostit s’ha escalfat.
  • Serviu el hash amb una mica de salsa calenta o bistec. Condimenteu el haixix amb la sal, el pebre o les barreges d’herbes preferides.
Preparació de menjars lleugers o rostres amb rostit sobrant
Afegiu rostit a una quiche o frittata. Talleu les tires del rostit en trossos petits i afegiu-los a la vostra recepta de quiche o frittata preferida. Penseu en afegir espàrrecs picats, cuits i formatge parmesà per obtenir un plat encara més ric. Cuineu la quiche o la frittata segons les instruccions de la recepta. [4]
  • No cal tornar a escalfar el rostit abans d’afegir-lo al quiche o a la frittata, ja que tota la cosa s’enfornarà al forn.

Com fer plats principals amb rostit sobrant

Com fer plats principals amb rostit sobrant
Creeu la vostra pròpia cassola. Una cassola per omplir és una forma fantàstica de consumir els rostits i les verdures sobrants que pugueu tenir a la nevera. Cuineu una salsa senzilla o utilitzeu el salsa sobrant com a base per a la cassola. Talleu el rostit sobrant i passeu-lo a la salsa juntament amb les verdures i la pasta cuites. Enfornem la cassola fins que estigui calent i bulli.
  • Si voleu basar la vostra cassola amb una recepta, proveu el stroganoff. Tireu bolets, rostit sobrat, ceba, crema agra i fideus. Enfornem el blat i serveix-lo amb pa cruixent. [5] X Font d’investigació
Com fer plats principals amb rostit sobrant
Cuineu un curry. Escalfeu una salsa a foc lent o feu-ne el curry favorit i remeneu-ho a rostit a la picada. També podeu afegir llet de coco, brots de bambú i verdures per arrodonir el curri. La patata, l’albergínia, la pastanaga i la pastanaga funcionen bé amb el rostit sobrant. Serviu el curry juntament amb un d’aquests costats: [6]
  • Arròs de gessamí
  • Naan
  • Quinoa
  • Bulgar
Com fer plats principals amb rostit sobrant
Escalfem un sofregit. Muntar les verdures fregides preferides (com els pèsols de neu, els pèsols, les pastanagues, els pebrots o el choy). Saltegeu les verdures en una mica d’oli fins que s’estovin. Remeneu les tires de rostit sobrant i feu-les coure a foc alt fins que s’escalfi. Condimenteu els sofregits amb: [7]
  • Salsa de soja
  • Mel
  • Suc de llimona
  • Cuinar xerès
Com fer plats principals amb rostit sobrant
Feu servir el rostit en burritos. Tritureu el rostit sobrant amb dues forquilles. Escalfeu la carn en una paella o al forn i amaniu-la amb condiment. Combina la carn amb tires de pebrot i ceba. Cuinem el farcit de burrito fins que les verdures s’estovin. Ompliu les truites de farina amb el farcit de carn i verdures i enrotlleu les truites a burritos. [8]
  • Podeu servir els burritos després d’enrotllar-los o escalfar els burritos enrotllats a la paella per triturar-los.
Com fer plats principals amb rostit sobrant
Escalfeu la carn en un xili. El xili és una manera fantàstica de consumir rostit sobrant si no teniu molta carn. Combina els trossos del rostit sobrant en una olla amb salsa gran i afegeix llaunes de tomàquets i faves a daus. Escalfeu la barreja de chili juntament amb la salsa de tomàquet i els condiments de chili.
  • Si voleu fer un guisat, només trosseu el rostit i deixeu-lo sofregir amb la selecció de les verdures en un brou de vedella o brou. Podeu espessir el guisat amb una maça i aigua.
Com fer plats principals amb rostit sobrant
Feu entrepans amb el rostit. Per obtenir un sandvitx ràpid, poseu llesques del rostit fred al vostre pa preferit amb els vostres condiments preferits. També podeu fer un entrepà calent fregint ràpidament tires de la rostida sobrant i col·locant-lo al vostre pa preferit. Col·loqueu un tros de formatge i sofregiu les cebes sobre la carn i escalfeu l’entrepà complet al forn fins que el formatge es fongui. Penseu en fer aquests entrepans amb rostit sobrant: [9]
  • Immersió francesa
  • Sloppy joes
  • Entrepans de filet
Com puc fer el porc rostit del meu rostit sobrat
Si la carn és suau i tendra, agafeu dues forquilles i traieu-ne la carn en direccions oposades. Això tritura la carn. Podeu incorporar una salsa a la carn i reescalfar-la. Serviu la carn de porc tirada sobre les brosses.
l-groop.com © 2020