Com utilitzar les patates sobrants

Un cop cuites o cuites al forn, encara queda molt per fer amb altres que quedin. En lloc de llençar un dels aliments perfectes de la natura, utilitzeu-lo d'una de les maneres suggerides següents.
Feu marrons de hash . Fins i tot potser us agradaria fer una cassola de color marró hash. Feu servir patates torrades bullides o pelades.
Convertiu el puré de sobres en patates de patata o pastissos salats, com la ricotta i les coques. Si les patates cuites ja no es piquen, simplement tritura-les.
  • El puré de patata també es pot afegir a pastissos dolços. Per exemple, vegeu Com fer un pastís de patates veganes.
Piqueu les patates fredes a daus i feu-ne amanida de patates. Algunes idees d’amanides inclouen:
  • Amanida de patata
  • Amanida de patates alemanya (sense maionesa)
  • Amanida de patates ranxo
  • Amanida de patata picant
  • Amanida de patates mediterrànies
  • Amanida de patata de camp.
Feu pizza de patata . És deliciós, sobretot esquitxat de romaní i oli d’oliva.
Reescalfeu les patates al forn. Només heu de tenir en compte que la pell es posa molt dura, però pot conservar un gran farciment deliciós, així que simplement barregeu la patata interior i barregeu-la blat de moro grans, salsa, crema agria, mongetes, el que vulguis i gaudeix d’una mini picada a la pell.
Feu pa de patata. Tritureu la patata freda i incorporeu-la a la recepta de pa segons les instruccions.
Puc utilitzar patates de puré fred per fer pastissos?
Sí, això funcionaria bé.
El pastís de pastor és una altra forma de fer servir el puré de patata.
La patata es pot afegir com a espessidor a sopes, guisats, salses i altres plats. Simplement trinxeu-la o triturau la patata cuita i afegiu-hi.
Si ja heu aromatitzat la patata, tingueu-ho en compte quan l’afegiu a un plat nou. L’all, la mantega, el cibulet i altres additius poden tenir sabors força forts si ja s’hi afegeixen.
Manteniu la patata cuita refrigerada fins que s’utilitzi. Utilitzeu-lo als 3 dies posteriors a la cocció
l-groop.com © 2020