Com utilitzar la massa o la batedora sobrants

Quan esteu cuinant o cuinant, sovint tindreu massa sobrant o batedor de la recepta. En lloc de llençar-ho, hi ha molts usos creatius per a la massa o la batedora sobrants. Aquest article tracta maneres creatives d’utilitzar el pastís de crepes sobrants, la crosta de pastís, la massa de pizza, la massa de galetes i el pastís de pastissos.

Utilitzant la bateria de cremades sobrants per fer magdalenes

Utilitzant la bateria de cremades sobrants per fer magdalenes
Feu servir el batedor en 24 hores. Refrigereu-ne qualsevol pasta o massa extra, tapada amb plàstic, fins a un dia.
  • No voldreu utilitzar la bateria que tingui més de 24 hores. La majoria dels batedors contenen llet i ous, que es poden malmetre ràpidament si no s’utilitzen.
  • El batedor també perdrà la seva fermentació si es deixa massa temps. La cocció en pols i el bicarbonat perdran la seva eficàcia un cop mullats.
  • Comproveu si es fa malbé o té olor abans d’utilitzar-lo.
  • Escalfeu el batedor abans d’utilitzar-lo. Podeu aconseguir que sigui lleugerament més fred que la temperatura ambient.
Utilitzant la bateria de cremades sobrants per fer magdalenes
Feu magdalenes amb batedora de creps sobrants. Necessiteu els ingredients i subministraments següents: [1]
  • Batedora de creps sobrants.
  • Arándanos o patates fregides.
  • Una mini llauna de magdalena.
  • Esprai de cuina.
Utilitzant la bateria de cremades sobrants per fer magdalenes
Barregeu el batedor. Podeu fer-ho amb un batut o cullera. [2]
  • Voleu assegurar-vos que la bateria estigui ben barrejada abans de tornar-la a utilitzar.
  • Assegureu-vos que no estigui grumollat ​​ni massa prim.
  • Raspeu els costats del bol per assegurar-vos que no hi quedin trossos de farina.
Utilitzant la bateria de cremades sobrants per fer magdalenes
Preescalfem el forn a 425 graus. Aquesta és la temperatura que haureu d’utilitzar per coure les magdalenes. [3]
  • Un forn de 425 graus donarà lloc a una magdalena amb les vores més cruixents.
  • Per a una magdalena més suau, podeu coure-les a 400 graus.
  • Com més baixa sigui la temperatura, més temps hauran de coure les magdalenes.
Utilitzant la bateria de cremades sobrants per fer magdalenes
Greixeu la llauna de magdalena amb esprai de cuina. D’aquesta manera evitareu que les vostres magdalenes s’enganxi mentre couen. [4]
  • Ruixeu la llauna generosament.
  • No us ruixeu en excés. Si ho fas, el polvoritzador es reunirà a la part inferior de cada magdalena.
  • També podeu utilitzar una llauna de magdalena antiadherent.
Utilitzant la bateria de cremades sobrants per fer magdalenes
Ompliu les tasses de magdalena. Cal omplir-los a 2/3 del camí. [5]
  • Si ompliu una tassa de magdalena, el batedor es desbordarà durant la cocció. Les vores de la magdalena es cremaran fàcilment.
  • En omplir una llauna es produirà una magdalena seca més petita.
  • Mentre ompliu les llaunes de magdalena, remeneu el batedor perquè quedi ben barrejat.
Utilitzant la bateria de cremades sobrants per fer magdalenes
Afegiu els nabius o les xips de xocolata. Podeu afegir-ne tants o pocs. [6]
  • Afegiu almenys 3 nabius o xips de xocolata al centre de cada magdalena.
  • No cal que els pressioneu cap a dins de la magdalena. Es couran a la magdalena a mesura que puja.
  • També podeu experimentar amb altres farciments com nabius secs o altres fruites.
Utilitzant la bateria de cremades sobrants per fer magdalenes
Poseu les magdalenes al forn. Ara les enfornareu fins que estiguin daurades. [7]
  • Es couran 8-9 minuts en un forn de 425 graus.
  • Si preferiu una magdalena més suau, podeu coure-les durant uns 11 minuts en un forn de 400 graus.
  • En acabar, deixeu refredar lleugerament abans de servir.
  • Serviu les magdalenes calentes amb xarop d’auró.

Elaboració de panets de canyella a partir de la crosta de les restes

Elaboració de panets de canyella a partir de la crosta de les restes
Feu rotlles de canyella a partir de la crosta de pastissos sobrants. Necessiteu els ingredients següents: [8]
  • 1/4 tassa de crosta de pastissos sobrants
  • 1 cullerada de mantega suau
  • 1 cullerada de sucre
  • 1/4 culleradeta de canyella
  • Farina per polvoritzar
  • Un plat segur
Elaboració de panets de canyella a partir de la crosta de les restes
Preescalfeu el forn a 350 graus. Aquesta és la temperatura que fareu servir per coure els vostres petits rotllos de canyella. [9]
  • Aquesta és habitualment la temperatura que s’utilitza per empanar-se.
  • Podeu coure els panets de canyella i el pastís al mateix temps.
  • Un forn més calent donarà lloc a una crosta seca o cremada.
Elaboració de panets de canyella a partir de la crosta de les restes
Espolseu un drap o paper de cera amb farina. D’aquesta manera evitareu que la crosta de pastís s’enganxi quan la feu rodar. [10]
  • Enrotlla la crosta de pastís en un rectangle.
  • El seu rectangle ha de tenir una dimensió aproximada de 6 x 12 polzades en un gruix d'1 / 8 polzades.
  • Qualsevol més gruixuda o més fina, la crosta de pastís no es courà bé pels rotllos de canyella.
Elaboració de panets de canyella a partir de la crosta de les restes
Pinzellar la mantega sobre el rectangle de la massa. Podeu fer-ho amb un ganivet de mantega. [11]
  • Assegureu-vos que la mantega s’estengui uniformement per la superfície de la massa.
  • Espolseu el sucre i la canyella per sobre de la mantega.
  • S'ha d'estendre de manera uniforme per sobre de la mantega.
Elaboració de panets de canyella a partir de la crosta de les restes
Enrotlleu el rectangle de massa amb el farcit en un registre. Això farà que el patró de remolí de canyella dins del rotlle. [12]
  • Talleu el registre en rodanxes d’uns 1 polzada de gruix.
  • Si talleu els rotllos més gruixuts trigaran més a coure.
  • Poseu-los en un plat segur al forn greixat.
Elaboració de panets de canyella a partir de la crosta de les restes
Enfornar els panets a 350 graus. Podeu coure-les juntament amb el pastís si voleu. [13]
  • Conserveu els rotllets al forn durant 20-30 minuts.
  • Comproveu els rotllets just abans del marcador de 20 minuts per veure si es doren.
  • Després de 20 minuts, comproveu els rotllos amb freqüència per veure si no estan acabats. Es poden cremar ràpidament.

Realització de Mini Quiches amb crosta sobrant

Realització de Mini Quiches amb crosta sobrant
Feu mini trucades o tartes amb crosta de pastissos sobrants. Aquesta és una manera fantàstica de fer un aperitiu salat ràpid i utilitzar al mateix temps pasta de pastissos. [14]
  • Podeu experimentar amb farciments, però generalment els quiches es fan a partir d’una barreja d’ou i llet amb verdures, marisc, formatge, cansalada o pernil i herbes barrejades.
  • Podeu fer servir com a farcit les verdures, espècies i formatge que tingueu a mà barrejats amb ou i llet.
  • Una recepta fàcil per als mini quiches és una quiche ràpida de carbassó i ou.
Realització de Mini Quiches amb crosta sobrant
Recolliu els materials per fer ràpids carbassons i carbassons. Necessiteu els ingredients i subministraments següents: [15]
  • 3 ous
  • 1 tassa de mantega
  • 1 culleradeta de sal d'all
  • 1 cullerada d'orenga secada
  • 1/2 tassa de formatge parmesà triturat
  • 1 carbassó, ratllat
  • 1 ceba petita picada
  • Pasta de pastís sobrant
  • Una llauna de magdalena
Realització de Mini Quiches amb crosta sobrant
Prepareu les crostes quiche amb la massa pastissera. Amb això fareu petites crostes de quiche. [16]
  • Dividiu la massa del pastís en boles petites d’uns 1 polzada de diàmetre.
  • Sobre una superfície enfarinada, enrotlla cada bola en un cercle d’uns 5 polzades de diàmetre.
  • Premeu suaument cada cercle en una tassa de magdalena, estirant o pegant la massa fins que arribi fins a la part superior de cada tassa de magdalena.
  • Utilitzant els llistons d'una forquilla, introduïu petits forats a cada escorça de la quiche de la part inferior i els laterals.
Realització de Mini Quiches amb crosta sobrant
Coure les crostes en un forn de 350 graus. Haureu de coure parcialment al forn abans d’afegir el farcit. [17]
  • Aquests hauran de coure al forn uns 15 minuts.
  • Les crostes poden disminuir en els primers 5 minuts de la cocció.
  • Si es produeix això, obriu el forn i tireu les butxaques d’aire amb una forquilla per disminuir la bufesa de la massa.
Realització de Mini Quiches amb crosta sobrant
Feu el farcit. Podeu fer-ho mentre es couen les crostes. [18]
  • En un bol petit, barregeu els ous i la mantega amb una batuda.
  • Afegiu-hi la sal, les espècies i el formatge i torneu-ho a batre.
  • A continuació, afegiu-hi el carbassó i la ceba, i batiu-ho per combinar uniformement tots els ingredients.
Realització de Mini Quiches amb crosta sobrant
Poseu el farcit a les tasses de magdalena. Podeu fer servir una cullera per colar-la a les crostes. [19]
  • Ompliu cada crosta aproximadament a 3/4 del camí.
  • Qualsevol farciment sobrant es pot posar en ramekins i cuinar-los en pessic de crues.
  • Poseu les crostes farcides a la llauna de magdalena i els ramekins al forn.
  • Coure al forn a 350 graus durant 20-35 minuts, comprovant de tant en tant per veure si els ous es ponen.

Elaboració de forats de bunyols a partir de massa de pizza sobrant

Elaboració de forats de bunyols a partir de massa de pizza sobrant
Reuneix ingredients i subministraments per fer bunyols a partir de massa de pizza. Necessiteu el següent: [20]
  • Massa de pizza sobrant
  • 3/4 tassa de sucre granulat
  • 1,5 culleradetes de canyella mòlta
  • Oli vegetal per fregir
  • Un tallador de galetes de dos polzades i un tallador de galetes d’una polzada
  • Un pot profund per fregir
Elaboració de forats de bunyols a partir de massa de pizza sobrant
Rotlleu la massa de pizza. Hauríeu de fer això sobre una superfície lleugerament enfarinada per evitar que la massa s’enganxi a la taula o al taulell. [21]
  • Enrotlleu la massa fins a un gruix d’1 / 2 polzades.
  • Utilitzeu el tallador de galetes de 2 polzades per tallar les rondes. Utilitzeu el tallador de galetes d’una polzada per tallar els centres de cada bunyol.
  • Després de separar els bunyols, recolliu les restes de massa i torneu a tirar la massa de nou, repetint fins que s'acabi.
Elaboració de forats de bunyols a partir de massa de pizza sobrant
Aboqueu oli vegetal a la cassola. Això és el que fareu servir per fregir els bunyols. [22]
  • Hauria d’estar a uns 2 polzades de profunditat.
  • Escalfeu l’oli a foc mitjà a la cuina fins que arribi als 375 graus. Podeu comprovar-ho amb un termòmetre d’aliments.
  • Compte, ja que l’oli calent et pot escopir i cremar.
Elaboració de forats de bunyols a partir de massa de pizza sobrant
Fregiu els bunyols i els forats de l’ase a l’oli calent. Feu-ne un o dos alhora per evitar un sobrecost a la cassola. [23]
  • Fregiu-les fins que enfarinin, però queden pàl·lides.
  • Això passarà uns 45 segons per costat.
  • Transferiu els bunyols a una tovallola de paper per drenar-la quan hagi acabat. Podeu fer servir una cullera ranurada per fer-ho.
Elaboració de forats de bunyols a partir de massa de pizza sobrant
Barregeu la canyella i el sucre. Això és el que fareu servir per revestir els bunyols. [24]
  • Cobrir generosament els bunyols amb la barreja canyella-sucre.
  • Haureu de cobrir els bunyols dues vegades per obtenir un recobriment complet.
  • Feu-ho mentre encara estiguin calents, ja que això ajudarà al sucre a enganxar-se als bunyols.
  • Alternativament, podeu enrotllar els bunyols amb sucre i fruits secs picats o coco.
  • Mengeu els bunyols mentre estan calents.

Preparació de pizza amb postres amb pasta de galetes sobrant

Preparació de pizza amb postres amb pasta de galetes sobrant
Reuneix els teus subministraments. Necessiteu el següent: [25]
  • Massa de galetes sobrants.
  • Una petita paella de pizza o pa de pessic.
  • Manteniments com la salsa de xocolata, M & Ms i cacauets.
Preparació de pizza amb postres amb pasta de galetes sobrant
Feu servir la massa de galetes. Hauríeu de fer això en una superfície enfarinada. [26]
  • Assegureu-vos que el vostre passador ha estat revestit de farina o que la massa s'hi enganxi.
  • Si la massa queda enganxosa o humida, com la massa de galetes de xocolata, també podeu prémer la massa a la paella o a la paella greixada.
  • Hauria de tenir aproximadament 1/2 polzades de gruix.
Preparació de pizza amb postres amb pasta de galetes sobrant
Coure al forn un forn de 350 graus. Aquesta és normalment la temperatura que s’utilitza per a la cocció de les galetes. [27]
  • Coure la pizza de galetes de 8 a 10 minuts.
  • Comproveu la massa sovint, perquè voldreu agafar-la quan acabi de quedar daurat.
  • Traieu-lo del forn.
Preparació de pizza amb postres amb pasta de galetes sobrant
Afegiu els complements a la galeta de galetes. Pot ser creatiu amb el que utilitza, però assegureu-vos que és una cosa que pot entrar al forn. [28]
  • Podeu utilitzar salsa de xocolata, caramel, fruits secs, caramels M & Ms, etc., per complir la vostra pizza de postres.
  • Un cop heu afegit els complements, torneu la pizza al forn.
  • Coure 2-3 minuts més, i després treure del forn.
  • Serviu a la planxa o amb gelat.

Congelació del pastís sobrant per a ús posterior

Congelació del pastís sobrant per a ús posterior
Obteniu els vostres subministraments. Necessiteu el següent: [29]
  • Una magdalena o llauna de magdalena.
  • Embaladors de magdalena.
  • Bosses Ziplock
  • Una bote de gelat
Congelació del pastís sobrant per a ús posterior
Alineeu la paella de la magdalena amb els embolcalls de magdalena. Ho faràs servir per congelar el batedor en pastissos individuals. [30]
  • No cal greixar la cassola ni els embolcalls, ja que encara no la cuireu.
  • Podeu doblar els embolcalls de magdalena si esteu treballant amb un batedor gruixut o gruixut.
  • Ompliu tota la paella de la magdalena. Si no utilitzeu tots els embolcalls de cupcake, podeu tornar-los a posar al paquet per utilitzar-los més tard.
Congelació del pastís sobrant per a ús posterior
Compartiu el batedor en cada embolcall de magdalena. Podeu utilitzar la bote de gelat per fer-ho. [31]
  • Proveu de no omplir cada embolcall més de 2/3 de ple.
  • Un cop heu passat tot el batedor, poseu la llauna de magdalena amb els embolcalls farcits al congelador en un prestatge o cistella buida.
  • Després de 24 hores, comproveu si el batedor està totalment congelat.
Congelació del pastís sobrant per a ús posterior
Poseu els embolcalls amb la batedora congelada dins d’ells dins d’una bossa de tirolines. Així guardareu les magdalenes congelades. [32]
  • Premeu qualsevol excés d’aire de la bossa. Això us ajudarà a estalviar espai al congelador i ajudarà a reduir el risc de cremades del congelador a la batedora de magdalena congelada.
  • Poseu la llauna de magdalena a part.
  • Congelem el batedor fins a tres mesos.
Congelació del pastís sobrant per a ús posterior
Descongelar les magdalenes congelades a la nevera. Podeu descongelar tants o tants com vulgueu. [33]
  • Col·loqueu els embolcalls de cupcakes farcits en una llauna de magdalena abans de descongelar-los.
  • Un cop descongelat, coure al forn a 350 graus al forn.
  • Augmenteu el temps de cocció de 2 minuts des de la recepta original.
Què puc fer amb la barreja de piles?
En funció del batedor, podeu fer per a què es destina: pastissos, galetes, etc.,
Assegureu-vos que la vostra massa o batedora sobrant encara estigui bé i no tingueu-la. En cas de dubte, llença-ho.
Assegureu-vos que el batedor estigui ben barrejat quan feu servir sobrants. Es pot separar a la nevera.
Amassem o torneu a barrejar qualsevol pasta de pasta o de pizza per obtenir una textura uniforme.
l-groop.com © 2020