Com utilitzar el xili sobrant

No hi ha res millor que una olla fresca i calenta de xile. Però el xile també pot resultar sorprenentment deliciós, després que els seus sabors individuals hagin tingut temps de barrejar-se i adquirir una mica de profunditat i complexitat. Si us heu preguntat com posar aquest recipient de xile a la part posterior de la nevera per a un bon ús, us emocionarà saber que es pot utilitzar en diversos plats diferents. Cadascun aporta la seva combinació especial d’ingredients i sabors per crear una representació única del versàtil menjar confortable Tex-Mex.

Xalet reescalfant

Xalet reescalfant
Transferiu el xili a una olla o cassola de mida mitjana. Totes les estris de cuina que utilitzeu han de ser prou àmplies com per escalfar tanta quantitat de xile que tingueu pensat per cuinar. Ruixeu les olles lentes i les olles antiadherents i les salses amb esprai de cuina per evitar que el xili reescalfat s’enganxi quan fa calor.
  • Per a mencions més petites, també podeu microones un bol a la vegada.
  • Utilitzeu només tanta pimenta com necessiteu per fer un plat determinat: refrigerar i reescalfar el xile en diverses ocasions farà que perdi la seva frescor més ràpidament. [1] X Font d’investigació
Xalet reescalfant
Afegiu mitja tassa de salsa de tomàquet o brou de pollastre. El xile s’espesseix a mesura que perd la humitat a la nevera, de manera que un rajolí de líquid ajudarà a retornar-lo a la seva consistència original. Tingueu cura de no afegir massa líquid o, inadvertidament, podeu convertir-lo en remull. Incorporeu-ne el líquid al xili bé abans de començar a escalfar-lo. [2]
  • L'ús de salsa de tomàquet o brou de pollastre salat per oposar-se a l'aigua evitarà diluir el sabor ric del chili.
  • Si preferiu el vostre xile més gruixut, salteu aquest pas i torneu a escalfar de forma habitual.
Xalet reescalfant
Escalfar el xili durant 10-12 minuts. Enceneu la planxa a foc mitjà-alt. Vigileu el xili mentre s’escalfa, remenant una vegada cada pocs minuts. Quan comenci la bombolla contínuament al voltant de les vores, ja està a punt per servir. [3]
  • Remeneu el xili del fons de l’olla per distribuir millor la calor.
  • El xile estarà a punt per menjar quan estigui calent, però també podeu deixar-ho a foc lent durant aproximadament mitja hora més per revitalitzar els sabors individuals. [4] X Font d’investigació
Xalet reescalfant
Menja xile reescalfat per si sol. Un cop escalfat el xile, poseu-hi un bol gran i condimenteu-lo per segona vegada. Aquesta és la manera més senzilla d’aprofitar-ne més d’un lot. El xile es conserva bé a la nevera, de manera que podeu continuar utilitzant-lo fins que no s'hagi passat.
  • Guarniu un bol de xile amb complements saborosos com el formatge, les escametes escorregudes, la crema agria o les xips de blat de moro. [5] X Font d’investigació

Trobar maneres creatives de servir el xile sobrant

Trobar maneres creatives de servir el xile sobrant
Munteu una immersió ràpida amb formatge xile. Escalfeu el contingut d’un flascó de queso al microones i, tot seguit, combineu-ho amb el xile sobrant. No dubteu a afegir cebes tallades a la llesca, tomàquets o bledes verdes per a una immersió. Serviu amb patates fregides de tortilla o utilitzeu-lo per sofregir burritos o enchiladas. [6]
  • Per estalviar una mica de temps i diners, també podeu agafar un bloc de formatge Velveeta i llauna de Rotel abans d’afegir el xili. [7] X Font d’investigació
  • Escalfeu-vos els sobres a la nevera en un recipient Tupperware hermètic i utilitzeu-lo dins dels 2-3 dies.
Trobar maneres creatives de servir el xile sobrant
Fer gossets. Encercleu el vostre wiener escollit en un pa acabat d’escalfar o torrat. Cullera el xili sobre els gossos calents. Acabeu amb les cebes trossejades, el formatge triturat, la mostassa, el condiment dels escabetx o qualsevol altre dels complements preferits dels gossos calents. [8]
  • Configureu una barra de compliment d'estil de línia de muntatge per als vostres gossos calents, perquè els menjadors exigents puguin crear-ne la seva. [9] X Font d’investigació
  • Els gossos chilins són una bona benvinguda a qualsevol festa de cuina, picnic o Superbowl.
Trobar maneres creatives de servir el xile sobrant
Escalfeu els nachos de xili fàcils. Capau patates fregides de truita amb chili reescalfat, mongetes refredades, formatge i jalapeños. Microones o bulles fins que el formatge es fongui i els nachos es piquen. Afegiu un dollop de crema agra i un raig de coriandre i remeneu-ho. [10]
  • Els Nachos fan el berenar perfecte de tarda o tarda nit.
Trobar maneres creatives de servir el xile sobrant
Emboliqueu-vos fregits de formatge xile carregat. Parella fregides tallades amb arrebossats o tascons de patata gruixuda amb una barreja de chile casolà, formatge cheddar i ceba verda tallada. Microones, coure o coure al forn un parell de minuts per fondre-ho tot. Oferiu apòsit de ranxo per banyar-lo. [11]
  • Serviu les patates fregides de formatge xile com a acompanyant per a un plat d’ales calentes o un sucós fondet.
  • No oblideu agafar una forquilla. Ho necessitaràs!
Trobar maneres creatives de servir el xile sobrant
Salpebreu una patata al forn normal. El xile pot convertir-se en un excel·lent suplement per a una escudella calenta al vapor, sobretot al costat d'altres preferits com la cansalada esmicolada, els xecots, el formatge i la crema agra. De fet, una patata amb talls de xili pot ser prou corrent per servir de menjar. [12]
  • En lloc d'una patata al forn simple, proveu de treballar el xile sobrant en una altra forma, com les patates dues vegades al forn o les pells cruixents de patata. [13] X Font d’investigació

Incorporació de xile a entrepans i altres plats

Incorporació de xile a entrepans i altres plats
Tingueu rancheros de xile huevos per esmorzar. Tortilles de blat de moro lleugerament cruixents en una paella poc greixada i greixada. Feu lliscar un o dos ous fregits pel damunt i remeneu la cocció completa amb el xili. Huevos rancheros fa un esmorzar ràpid i farcit per combinar els matins frenètics. [14]
  • Guarniu amb un rajolí de crema, unes rodanxes d’alvocat o una cullerada de salsa fresca. [15] X Font d’investigació
  • Serviu huevos rancheros amb un costat d’arròs espanyol i mongetes negres.
Incorporació de xile a entrepans i altres plats
Coure un pastís de Frito. Greixeu un plat de cocció profund amb aerosol de cuina antiadherent. Agiteu una bossa de patates fregides de blat de moro al fons del plat. Aboqueu-hi el xili sobrant i empolvoreu-ne generosament amb un bon grapat de formatge triturat, i després feu-ho al forn fins que sigui ric.
  • Un pastís Frito fa una bona idea de sopar d’última hora ja que requereix un nombre mínim d’ingredients i es pot preparar en un sol plat.
  • Un cop cuit, podeu refrigerar i fer festa amb pastissos de Frito durant dies.
Incorporació de xile a entrepans i altres plats
Proveu el xili a l'estil Cincinnati. Tapa els espaguetis o els fideus vermicelli amb el chili sobrant per a una presa regional del plat. Podeu gaudir del xili Cincinnati com és o millorar-lo amb complements com el formatge cheddar, les cebes i les mongetes. [16]
  • Per obtenir una versió més autèntica del chili Cincinnati, feu-ho al sofregit amb un raig de canyella, pessic, claus i cacau. [17] X Font d’investigació
  • Aquesta és també una manera fantàstica d’estirar una petita quantitat de xile sobrant en un àpat complet i satisfactori.
Incorporació de xile a entrepans i altres plats
Mullar una cassola de tamaleig. Una variació del pastís clàssic de pastor, comença amb una base de chili i amuntega en verdures amb sabor a grans com ara mongetes negres, blat de moro i pèsols. Repartiu el vostre pastís de blat de moro favorit per la barreja amb una espàtula. Enfornar o coure al forn fins que la tapa de blat de moro sigui un marró daurat. [18]
  • Modifiqueu la cassola de tamale que voleu, utilitzant ingredients saborosos com ancho chiles, tomatillos o xoriços.
  • Proveu de fer porcions individuals amb llaunes de magdalena o ramekins de ceràmica profunda. [19] X Font d’investigació
Proveu d'utilitzar el xili sobrant dins dels 3-5 dies després de refrigerar-lo.
Deixeu descongelar el xili congelat completament a la nevera (no al taulell) abans de tornar a escalfar.
Per aconseguir el sabor del xili més antic, barregeu-hi algunes verdures acabades de saltejar o afegiu-hi uns quants batuts addicionals d’espècies.
Qualsevol d’aquestes idees es pot modificar fàcilment per adaptar-se a receptes vegetarianes.
Obteniu altres maneres creatives d’incorporar el xili als vostres menjars, aperitius i aperitius preferits.
No intenteu reescalfar el xili que té una olor qüestionable, mostra signes de creixement del motlle o ha estat guardat a la nevera durant més d’una setmana.
l-groop.com © 2020