Com utilitzar el gel sec en un refrigerador

Si estàs cansat d’omplir el teu refrigerador i trobar aliments molestos en un bassal de gel fos, utilitzeu gelat sec. El gel sec farà que el menjar o les begudes siguin més freds i s’evaporaran en lloc de fondre’s. Trieu un refrigerador que deixi escapar el gas i comprar prou gel sec per omplir el refrigerador. Decidiu si voleu guardar el gel sec a la part inferior amb el menjar o les begudes al damunt o si voleu utilitzar el refrigerador com a congelador. Per congelar ràpidament el peix, la carn o la caça, poseu-lo a la part inferior del refrigerador amb el gel sec a la part superior. Sempre heu de tenir precaució i portar guants quan manipuleu el gel sec.

L'elecció d'un refrigerador

L'elecció d'un refrigerador
Trieu un refrigerador amb ventilació que s'adapti a les vostres necessitats. El gel sec es pot utilitzar amb la majoria de refrigeradors, sempre que hi hagi una manera de ventilar-los. Per ventilar el gas que s’evapora, el refrigerador hauria de tenir una tapa que no es tanqui completament tancada o una tapa de drenatge (normalment situada a prop del fons del refrigerador). Si necessiteu un refrigerador petit o voleu utilitzar el gel sec durant un dia, trieu un refrigerador de poliuretà o una caixa aïllada d’uretan. Per a un ús de gel sec més llarg o per a un refrigerador més gran, seleccioneu un refrigerador modelat roto o de plàstic.
  • Si utilitzeu la caixa aïllada d’ureretà, compreu-ne una que tingui com a mínim 7 polzades de gruix (7,6 cm).
L'elecció d'un refrigerador
Si necessiteu, poseu goma o cartró dins del refrigerador. Si no utilitzeu un refrigerador de poliureau, protegeu l’interior de plàstic de la vostra refrigeració del fred extrem del gel sec. Talleu trossos de poliestirè o cartró i poseu-los a la part inferior del refrigerador. També haureu de col·locar-los al llarg dels costats de la refrigeració, si haureu de tenir gel sec a les parets interiors. [1]
L'elecció d'un refrigerador
Afluixa la tapa de drenatge del refrigerador. A mesura que el gel sec s’evapora, el gas es pot acumular dins del refrigerador. Per evitar danys al refrigerador, deixeu la tapa lleugerament esquerpada (si feu servir poliestirè o la caixa d'uretà). Si utilitzeu un refrigerador de plàstic o modelat per roto, desenrossegueu una mica la tapa de drenatge. [2]
  • Si el gas no té forma d'escapar-se, la pressió es pot acumular al refrigerador i afeblir el plàstic.

Comprant gel sec

Comprant gel sec
Determineu el gel que cal. Primer decidiu quant de temps necessitareu el gel sec a la freda. Per cada 24 hores que necessiteu, compreu entre 4 i 9 quilograms de gel sec. També haureu de considerar la quantitat de gel sec en el seu refrigerador juntament amb els elements que vulgueu emmagatzemar. Per exemple, un refrigerador de 40 a 60 quarts (37 a 56 litres) pot contenir generalment 10 lliures (4,5 kg) de gel sec durant un dia. [3]
Comprant gel sec
Comprar blocs de gel sec. La majoria de gel sec es pot comprar en grans blocs o trossos. Aquests duran més que petites peces o pellets de gel sec. Penseu en mesurar el refrigerador abans de comprar el gel sec per saber quants blocs hi hauran dins del refrigerador.
Comprant gel sec
Porteu guants o protegeu les mans quan manegeu el gel sec. Com que el gel sec aconsegueix temperatures extremadament fredes, pot cremar la pell nua. Porteu sempre guants o manegeu el gel sec amb tovalloles gruixudes perquè no entri en contacte amb la vostra pell. [4]
  • Si altres persones obriran el refrigerador per treure els articles (com ara begudes), informeu-los que no toquin el gel sec ni posin una cartolina sobre el gel.

Organització del gel sec a la refrigeració

Organització del gel sec a la refrigeració
Embrutxeu el gel sec al diari. Perquè el gel sec duri més, emboliqueu els blocs de gel sec al diari. El diari l’aïllarà i retardarà el temps d’evaporació. El periòdic també pot evitar que toqui accidentalment el gel sec amb les mans nues. [5]
  • Si heu comprat trossos petits de gel, potser no els podreu embolicar al diari. En lloc d'això, envolteu els trossos amb diari per retardar l'evaporació.
Organització del gel sec a la refrigeració
Poseu el gel sec al fons del refrigerador per mantenir el menjar i les begudes fredes. Si voleu poder accedir al menjar i a les begudes amb freqüència o facilitat, poseu el gel sec embolicat a la part inferior del refrigerador. A continuació, podeu organitzar el menjar o les begudes a sobre del gel. Quan necessiteu menjar o begudes, simplement obriu el refrigerador i traieu els articles. [6]
  • Si guardeu menjar, recordeu que els aliments o begudes es congelaran si toquen el gel sec. Col·loca el diari o el cartró entre el gel sec i els articles.
Organització del gel sec a la refrigeració
Empaquetem els buits amb el diari. Per ajudar a que el gel sec duri més, agafeu unes làmines de paper de diari i coleu-les en boles soltes. Col·loca el diari entre els trossos de gel sec o allà on hi hagi buits. L’espai entre el gel sec farà que s’evapori més ràpidament. [7]
Organització del gel sec a la refrigeració
Si voleu, cobriu el gel sec amb un tros de cartró. Si voleu evitar que els vostres articles es congelin o evitar que les persones toquin accidentalment el gel sec, poseu un tros de cartró directament sobre el gel sec a la part inferior del congelador. Talleu un forat d’1,5 cm d’amplada (2,5 cm) d’amplada al cartró perquè el gas tingui una manera d’escapar-se a mesura que s’evapora el gel sec. [8]
  • El cartró funciona com un amortidor per evitar que les persones toquin el gel sec i puguin evitar que els aliments es congelin, de manera que podeu omitir-lo si principalment utilitzeu el refrigerador per emmagatzemar aliments.
Organització del gel sec a la refrigeració
Poseu el gel sec al damunt per congelar els aliments ràpidament, si ho preferiu. Si preferiu utilitzar el refrigerador com un congelador portàtil, poseu els elements que vulgueu congelar a la part inferior del refrigerador en lloc de a la part superior. Per exemple, poseu la carn d’un viatge de caça en bosses d’emmagatzematge a la part inferior del refrigerador. Poseu el gel sec directament sobre el menjar perquè es congeli ràpidament. [9]
  • Eviteu posar el gel sec al damunt si teniu previst entrar i sortir del refrigerador sovint, ja que pot ser difícil treure el gel sec del camí.
Organització del gel sec a la refrigeració
Eliminar el gel sec. El gel sec s’evaporarà pel seu compte durant diverses hores o dies, depenent de com es guardi. Si heu de eliminar el gel sec que encara quedi a la vostra refrigeració, poseu-lo fora amb la tapa del refrigerador apagat o obert. Embrutxeu el gel sec si el cobríeu al diari. Deixeu que s’evapori el gel sec. Si teniu nens petits o mascotes al voltant, manteniu els nens i les mascotes lluny i no deixeu el gel sec sense vigilància. [10]
  • Eviteu que el gel sec a l’aigüera s’evapori ja que la temperatura extremadament freda pot danyar la fontaneria.
  • Si no podeu deixar el gel sec, fixeu-lo sobre una superfície sòlida com una taula de tall de fusta i obriu les finestres de l'habitació. Manteniu l’habitació ventilada a mesura que s’evapori el gel sec.
Puc utilitzar un paquet fred per a gel per evitar que s’evapori també?
Els paquets de cuina de gel no són prou freds per evitar que s’evapori el gel sec, així que diré que no, no es poden utilitzar per evitar l’evaporació.
Com puc evitar que el gel sec s’evapori?
El nitrogen líquid és la vostra millor resposta. Guardeu el gel sec en un recipient tancat que el refrigeri del nitrogen.
És costós el gel sec?
És bastant car entre 1 i 3 dòlars la lliura, el que significa que un bloc pot rondar entre 60 i 100 dòlars, depenent de la seva mida. Podeu reduir els costos si el compreu a granel. Per obtenir més ajuda, vegeu Com comprar gel sec.
l-groop.com © 2020