Com utilitzar els folres de magdalena

Els folres de magdalenes són una part important del conjunt d’eines del forn. Sense revestiments, les magdalenes es poden enganxar a la cassola i formar-se de forma desigual. L'ús de pastissos de cupcake és fàcil i millorareu els vostres cupcakes per a qualsevol ocasió. Primer, escolliu les línies adequades a les vostres necessitats. Podeu triar entre varietats de cera, fulla i silicona reutilitzables. Trobeu revestiments decorats per a ocasions festives. A continuació, col·loqueu un revestiment a cada ranura d’una paella de magdalena i ompliu-ho amb el batedor. Ara ja està a punt per coure els seus cupcakes.

Trobar els fulls adequats de magdalena

Trobar els fulls adequats de magdalena
Obteniu els revestiments que encaixin en el vostre forn per coure. Els revestiments de magdalenes tenen diferents mides, de manera que coincideixin amb la mida de les butxaques del llençol. Si el revestiment és massa gran, no entrarà en el vostre full. Si és massa petit, els costats s’expandeixin i els vostres cupcakes seran massa plans. Trobeu un llenç que s’ajusti perfectament a la vostra cuina. [1]
  • Els folres estàndard de magdalena són de 5,7 cm de diàmetre. Aquests s’adaptaran a un forn típic.
  • Si feu mini magdalenes o magdalenes, opteu pel seu revestiment d’1,9 cm de 1 polzada o 2,5 cm.
  • Si no esteu segurs de quines revestiments s’ajustaran a la vostra làmina, mesura el diàmetre d’una ranura que hi ha al forn. A continuació, busqueu línies que coincideixin amb aquest diàmetre. El diàmetre dels revestiments sol estar a l’envàs.
Trobar els fulls adequats de magdalena
Obteniu folres de magdalena de paper de paper per deixar la greix dels dits. Les folres de pastissos de cera i paper funcionen bé per a la majoria de les tasques de cocció, però no són greixos. Això significa que els greixos sagnen pel paper mentre les magdalenes es couen i les mans podrien patir relliscoses quan agafes les magdalenes. Si voleu obtenir una opció a prova de greix, utilitzeu els folis de folia. [2]
  • Els supermercats i els folres de paper estan disponibles als supermercats o en línia.
  • Les botigues especialitzades per a la cocció podran triar una gran varietat d’opcions per als envasos de pastisseria.
Trobar els fulls adequats de magdalena
Utilitzeu revestiments de silicona per a una opció reutilitzable. Si voleu reduir la vostra petjada de carboni i evitar que llenceu els folres de magdalena després de cada ús, proveu els revestiments de silicona al seu lloc. Aquests són reutilitzables, de manera que només cal rentar-los i tornar-los a utilitzar la propera vegada que facis el forn. [3]
  • Comproveu sempre els revestiments de silicona si teniu la temperatura de cocció prevista. La majoria de revestiments de silicona poden manejar calor, però comproveu que no us fongueu al forn.
  • No utilitzeu revestiments de silicona sobre una flama oberta. Es fonran.
  • Com a bonus addicional, també estalvieu diners perquè no haureu de comprar més folres cada cop que feu el forn.
Trobar els fulls adequats de magdalena
Trobeu revestiments decoratius per a una ocasió festiva. Si voleu afegir una mica més de diversió a les vostres magdalenes, trieu una de les nombroses pastilles de magdalenes decorades disponibles. Van des de diferents colors fins a dissenys elaborats. Compreu i comproveu si hi ha algun disseny que us agradi. [4]
  • Intenteu igualar el revestiment amb l'ocasió. Si esteu llançant una festa de Halloween, busqueu folres de color taronja o altres amb carabasses.
  • També hi ha línies de paper plegades en diferents formes com les tulipes. Utilitzeu-les per a una decoració addicional.
  • Si vostè o algun dels vostres convidats tenen al·lèrgia als colorants alimentaris, no utilitzeu revestiments de colors. El colorant pot filtrar-se sobre la magdalena i provocar una reacció al·lèrgica.
Trobar els fulls adequats de magdalena
Consulteu les ressenyes en línia per trobar una marca de revestiment de qualitat. No tots els revestiments de magdalena són de màxima qualitat. Alguns podrien enganxar-se al batedor i traure la magdalena a part mentre intenteu treure-la. Busqueu en línia la marca que esteu pensant a comprar i comproveu si algú ha tingut problemes amb l’enganxament. Utilitzeu un producte que tingui bones crítiques i poca gent digui que els revestiments estan enganxats a la magdalena. [5]

Enfornant amb els folres

Enfornant amb els folres
Col·loqueu una capa de magdalena a cada ranura en una paella de magdalena. Assegureu-vos que cadascú es recolza a la part inferior de la paella. Empenyem cada folre amb suavitat cap avall perquè s’assegui perfectament a la paella. [6]
  • La majoria de cassoles tenen 12 ranures per a magdalenes. Si feu més que això, utilitzeu més paelles.
  • Una panera per fer mini cupcakes tindrà probablement més de 12 ranures. Assegureu-vos de comprar prou folres abans de començar a coure.
Enfornant amb els folres
Si les utilitzeu, ruixeu oli de cuina antiadherent a capes de silicona. De vegades, els folres de magdalenes de silicona s’enganxen a coure. Greixeu-les amb una petita quantitat de polvoritzador de cocció abans de posar-les a coure. [7]
  • Només heu de donar a cada revestiment un ruixat ràpid amb l'oli. No deixeu cap piscina d’oli a la part inferior.
Enfornant amb els folres
Ompliu amb un batedor cada rellotge de magdalena 2/3. Agafeu una cullera o tassa de mesurament i agafeu el batedor. A continuació, aboqueu el batedor al revestiment fins que arribi a aproximadament 2/3 del camí cap a la part superior. D’aquesta manera, es dóna l’espai per al batedor per expandir-se. [8]
  • Utilitzeu quantitats iguals a cada traç per tal que totes les magdalenes es vagin coent uniformement.
  • També podeu utilitzar una bossa de gelat per a omplir els revestiments.
  • Algunes receptes requereixen una mesura específica del batedor. Si feu servir aquest tipus de receptes, utilitzeu la mesura que us suggereix.
Enfornant amb els folres
Horneu les vostres magdalenes. Amb tot el batedor a la cassola, l’únic que queda per fer és coure les magdalenes! Introduïu la cassola en un forn escalfat prèviament i espereu a que es vagin coent tot allà. A continuació, traieu les magdalenes, afegiu-hi glaçades i serviu-les. [9]
  • La temperatura més comuna per a coure cupcakes és de 177 ° C de 350 ° F, però seguiu la recepta que feu servir per a la temperatura de cocció.
  • Les magdalenes solen trigar 15 a 20 minuts a la cocció.
He de greixar la cassola abans de posar-hi els folres de magdalena?
No, els revestiments evitaran que les magdalenes s’adhereixin a la cassola. Tanmateix, si feu pastissos sense fer servir capas, hauríeu de greixar la paella abans d’abocar-hi cap batedor.
Els folres de paper de silici podrien evitar que les coques s’enganxessin a la safata de cuina?
Les folres de silicona no s’enganxen a la safata de forn, així que no us preocupeu d’això. Per evitar que les magdalenes s’adhereixin als revestiments de silicona, ruixeu-les amb oli de cuina abans d’abocar el batedor.
Quant temps coeu les magdalenes i a quina temperatura?
Normalment les magdalenes s’han de coure al forn a 177 C (350 F) durant 15-20 minuts. Utilitzeu-lo com a pauta però si la vostra recepta us ofereix indicacions diferents, seguiu-la.
Com puc fer que les meves magdalenes deixin d’enganxar-se a les parets de la magdalena?
Recomanaria greixar lleugerament els revestiments amb una mica d’oli amb esprai.
Puc fer servir papers de magdalena en una paella quadrada per cuinar?
Sí, sempre que siguin prou duradors com per mantenir-se per si sols.
He de greixar el folre de paper de magdalena?
No! El greix serveix perquè el batedor no s'enganxi a la cassola i els revestiments facin el mateix, de manera que tampoc heu de greixar els revestiments de paper.
Com feu que els revestiments quedin a la cassola?
Poseu els revestiments a la cassola i el batedor de la magdalena mantindrà el revestiment al seu lloc.
Quan forneixo els cupcakes, no veig realment el disseny dels folres de magdalena. Com puc seguir semblant agradable? He de posar dos a la cassola?
Sí, potser haureu d’utilitzar-ne dos.
He comprat folres de pastissets de colors, però tenen un aspecte dolent després de coure. Haig de coure pastissos en diferents tapes i després traslladar-los als més atractius?
Els folres de magdalenes sempre s’enfosqueixen a mesura que cuinen les magdalenes. Treure magdalenes dels revestiments cuinats i posar-ne de nous serà un perill ja que els nous revestiments no s’ajustaran perfectament als cupcakes, augmentant així les probabilitats de deixar-los caure. N'hi ha prou amb enganxar-se amb els folres enfosquits.
Haig de retirar els revestiments abans de servir?
Aquesta és la vostra preferència, però la majoria de la gent deixa els seus pastissets de magdalena per servir.
En una mini paella bundt, he d’utilitzar folres de paper o greixar la paella?
No ompliu els pastissets de magdalena fins arribar a la part superior. Es desborda al forn.
l-groop.com © 2020