Com utilitzar els guindols

Cloves ( ) són un brot de flors no obert d’un arbre indonèsia. S’utilitzen com a espècia en plats alimentaris, i també tenen usos medicinals i domèstics. [1] Tots els rebosts han de tenir claus fresques i clars de terra en espera per a diversos usos.
Utilitzeu els grans per aromatitzar els aliments. Els cuixos tenen un sabor fort i picant amb un sabor càlid a calent. Una mica molt recorre el menjar. Alguns exemples d’ús d’alls clars en els aliments inclouen: [2]
  • Pastissos de fruites. Normalment, s’afegeixen a pastissos de poma i també s’hi poden afegir altres pastissos de fruita que necessiten un sabor càlid i picant.
  • Condiments, chutneys i escabetxos. Els clous proporcionen un afegit picant a molts d’aquests condiments.
  • Introduïu-los en un pernil.
  • Afegiu els grans triturats o mòlts a les coques i postres que requereixin un sabor càlid i picant.
  • Utilitzeu grans a la cuina índia. Els claus són una adició popular a molts plats de curry i a biryani.
  • Feu figues de cafè amb grans.
  • Feu-los servir amb plats de carbassa i carbassa; els grans complementen bé els sabors d’aquestes verdures de fruites.
Feu begudes amb clau. [3] Els cloves aporten un gust saborós a diverses begudes d’estil hivernal, com ara vi calent i sidra tèbia. També us agradaria provar:
  • Taronja, canyella i clau
  • Sidra de nabius amb espècies calentes
  • Wassail
  • Té condimentat
  • Una mica de grans en pols amb un 70% de xocolata fosca i crema gruixuda. Afegiu llet o aigua calenta i remeneu bé.
Feu servir claus a la llar. Hi ha nombrosos usos per a claus a la llar, des d’enganxar les plagues fins a crear una preciosa fragància a la llar. Algunes idees d’ús inclouen: [4]
  • Desfer-se de les mosques de casa amb claus
  • Feu un pomador de clau
  • Revestiments de calaixos amb oli de clau
  • Eliminar l’olor de les arnes amb arnes.
Feu servir claus per ajudar a aturar el dolor d'un mal de queixal temporalment. Mossegueu uns quants grans abans d’arribar al dentista per alleujar el dolor. [5] Assegureu-vos de no empassar-los!
Acabat.
Alguna persona amb al·lèrgia a fruits secs tindrà una reacció adversa a les clares?
No, els claus no són fruits secs i són segurs per a persones amb al·lèrgia a fruits secs.
Quants grans s’han d’utilitzar per a un pernil de 3 lliures?
Utilitzeu unes dues cullerades i mitja enfilades i fregueu-les a les cremades del pernil. Afegeix un sabor aromàtic bonic que és absolutament excel·lent.
Com feu claus de terra?
Obteniu uns grans regulars i feu-los microones perquè es facin durs; l’altra manera és fregir-les a la cassola. Quan es refredin, tritureu-les.
Quina quantitat de grans es necessita per prendre una beguda calenta?
1 - 2 per a una tassa de beguda calenta n’hi ha prou per aportar-ne el gust. Els trinquets s’utilitzen en quantitats limitades, ja que són de naturalesa calenta (garam taseer).
Puc posar els grans de terra en una torrefacta d’olla?
Si, tu pots! Vés suaument, però, ja que els grans són molt aromàtics. Proveu una mica de cardamom juntament amb els grans, els alls i el pebre negre per obtenir una barreja salada. Per rostir una olla mitjana, d’uns 2 lliures de mida, utilitzeu 1/2 culleradeta cadascun, juntament amb 1/2 culleradeta de sal. Fregueu la barreja a la carn i empolseu-la amb la salsa worcestershire. Cuina segons indicacions i gaudeix.
Els grans poden ajudar-me a perdre pes?
La pèrdua de pes només es pot aconseguir menjant amb dèficit calòric.
Els grans i el ginebró s’uneixen?
No, no barrejaria grans i ginebró. Crec que els grans seran millors en un Apple Schnapps càlid si busquessis una beguda adulta.
Algú pot ser al·lèrgic a les clares?
Sí, és possible.
Puc utilitzar grans en una aromateràpia casolana amb menta?
Absolutament. Els guindes es combinarien molt bé amb la menta per a l'aromateràpia.
Sóc sensible als menjars picants. Puc menjar grans?
Això depèn del que vulguis dir amb "picant". Els compostos que fan que els pebrots calents siguin picants no es troben en els grans; tanmateix, els grans de claus són similars a la canyella i el gingebre, si és això. Fins i tot si no sou sensible a les clares, sabor molt fort i no heu d’utilitzar gaire alhora.
Els nens poden agafar grans?
Els grans poden curar càndides?
Vaig fer el te de grans. És perjudicial beure? Neteja infeccions?
Els grans poden desfer-se dels ratolins?
Puc menjar una clau sencera?
L’oli de clavo es pot utilitzar com a anti-bacteriana / anti-microbiana, però només l’utilitzarà així sota instruccions molt estrictes d’un metge sanitari qualificat. [6]
Tingueu molta cura quan feu servir oli de clau. No s’ha d’utilitzar en grans quantitats perquè pot tenir efectes imprevisibles. Conté eugenol que pot danyar la salut (és un promotor dèbil del tumor). [7]
l-groop.com © 2020