Com utilitzar el cebollí

Els cebollins són una herba útil per tenir a la cuina, tot creixent tot l'any o adquirit. Podeu fer servir el cebollí de moltes maneres diferents, però per fer-vos una mica d’idea, aquest article proporciona alguns suggeriments.
Crea el teu propi cibulet . Si voleu que estiguin disponibles, les cebes creixen bé a l’aire lliure i a l’interior i són feliços en un recipient.
Feu servir cibulet per substituir el julivert. La suavitat del sabor de la ceba no és aclaparadora i la cebolleta pot convertir-se en un plat excel·lent i substitutiu del julivert en molts plats.
Feu servir cibulet amb plats d'ou i formatge. Es tracta d’un partit perfecte.
Talleu el cibulet a trossos més petits i afegiu-los a amanides. El cibulet a l'amanida és un afegit ideal.
  • Utilitzeu les flors de cibulet en amanides. Són una bonica incorporació.
Espolseu sobre patates al forn. Enfornar les patates, tallar-les obertes, afegir un dollop de crema agredolga o formatge crema i salpebreu amb cibulet tallat.
  • Això també funciona bé com a combinació utilitzada sobre blat de moro al vapor o bullit.
Feu un entrepà amb cibulet al seu interior. Repartiu la crema de formatge per sobre del pa i salpebreu-hi cibulet tallat.
Afegiu el cibulet al pa casolà. Trossegeu trossos petits tal com es mostra a la imatge.
Com he de collir cibulet?
Es pot collir cibulet tallant les fulles de la base de la planta, prenent tantes com calgui. Preneu només el que necessiteu cada vegada, recordant que tenen un sabor fort. Les fulles restants continuaran creixent i les fulles noves es disparen de les tallades.
Com puc afegir cibulet a la mantega?
Els cebollins es poden afegir a la mantega de la següent manera: Collir i rentar el cibulet, agitar sec o sec. Talleu a trossos petits. Deixeu que la mantega es suavit a temperatura ambient. Poseu la mantega en un bol petit, afegiu-hi el cibulet i remeneu-ho. Ara es pot utilitzar com a propagació de la mateixa manera que el pa d'all o, després de refredar-se, convertir-se en boles de mantega o rínxols per servir.
Com puc emmagatzemar cibulet?
El cibulet es pot conservar a la nevera. Col·locar dins d’una bossa resalable i col·locar-la a la nevera. Es mantindran bé fins a una setmana. És important només rentar-les davant nostre, ja que creixeran floridura si es guarden.
Les flors no estan obertes al meu cibulet, es pot menjar segur?
Sí, les flors són comestibles, obertes o no obertes. El fet que no estiguin oberts significa que encara són joves, cosa que pot significar que són més tendres que les cebades.
Els cebollins són els mateixos que les cebes de primavera?
Són de la mateixa família i és possible que utilitzeu les capes verdes de les cebes de primavera (de vegades també conegudes com cebes verdes) en lloc de ceba si cal substituir-ne una per l’altra, però no són el mateix. Les cebetes són herbes fines i llargues i les cebes tendres.
Com puc utilitzar els petits bulbs al cibulet?
Les bombetes són comestibles: les poseu a sopes per obtenir més sabor. La flor també és comestible i es pot flotar en sopa per afegir sabor a la ceba.
Es pot saltejar cibulet?
Sí, podeu saltejar-los en qualsevol situació que, d’altra manera, salteu alls, ceba, ceba tendra o ceixots. Tanmateix, les cebetes tenen un gust molt suau, i és possible que trobareu que saltejar-les encara es fan menys notables.
Com es conserva el cibulet? Acabo de comprar algunes avui per primera vegada i em pregunto per a què utilitzar-les i com mantenir-les fresques.
Podeu conservar-les fresques posant-les a la nevera. El cibulet és un condiment molt bo i es pot utilitzar com a decoració. Podeu afegir-los a qualsevol plat per crear un sabor fresc. Van bé en amanides, amb puré de patata, batudes fregides i en qualsevol plat que requereixi un sabor suau de ceba.
Es poden menjar cibuletes salvatges?
Algunes són segures per menjar. Tot i així, algunes són extremadament verinoses. Les lleves mortes de la muntanya són verinoses i no es poden menjar. En general, només cal evitar menjar plantes silvestres, a no ser que sigui capaç de saber què és cada planta.
El formatge és un bon sabor per anar amb cibulet?
Sí, aquest és un maridatge habitual. Combina-ho amb un formatge dur, ni massa fort ni massa suau.
Pot bullir cibulet i beure el suc
Els cebollins creuen que ajuden a disminuir la pressió arterial i que serveixen per als ronyons.
Afegiu el cibulet a les pastanagues. Es complementen bé.
Els cebollins sovint es poden menjar pels que no els agrada la ceba, ja que tenen un gust molt més suau.
Poseu flors de cibulet en un flascó amb una mica de vinagre blanc per obtenir una bonica incorporació de color rosa als guarniments.
l-groop.com © 2020