Com utilitzar l'api

L’api és una verdura molt útil per tenir a mà, ja que es pot afegir a diversos plats i es pot convertir en aperitius senzills. A continuació, es mostren alguns suggeriments per utilitzar l'api.
Seleccioneu l'api . L’api ha d’estar ferm, nítid i no ofegar-se quan es compra. Eviteu les tiges o les tiges esquerpades. Guardeu-ho a la nevera en una bossa de plàstic o amb l’extrem de la cua assegut en una mica d’aigua. [1]
Gaudeix l'api cru. Tant les tiges com les fulles són comestibles. Afegiu l'api picat a les amanides o com a palets amb les immersions. Per als nens, repartiu la mantega de fruits secs al centre de la tija i poseu-hi sultanes a intervals parells, per fer "formigues en un tronc". [2]
  • Traieu les parts fermes si trobeu que les tiges són massa dures.
Remeneu l’api . Afegiu api al vostre sofregit per obtenir una millora cruixent i saborosa. Tallar-lo en angle, aproximadament per incloure la longitud dels dits. [3]
Converteix l'api en sopa. Sopa d'api és cremós i nutritiu i fa molt calor en els dies freds. Va perfectament amb pa cruixent o torrat. [4]
Afegiu l'api als guisats i a les cassoles. És un afegit deliciós que ajuda a fer que les verdures vagin més enllà.
Utilitzeu les fulles d'api. Les fulles d’api es poden utilitzar per a diversos plats per aportar sabor. Feu servir en brou, caldo, sopes o en amanides. Les fulles d’api també fan grans guarniments. [5]
  • Utilitzeu-los per aromatitzar i guarnir un peix.
Com puc deixar api?
Renteu primer l’api i després poseu-los en una planxa. Talleu l’arrel i deixeu fora de la tija de l’api i traieu-ne les cordes soltes. Col·loqueu les tiges sobre la planxa i talleu-les longitudinalment en 3 a 4 trossos de longitud uniforme. A continuació, talleu les tires llargues creuades i tindreu api tallat a daus. Per obtenir més ajuda, amb imatges, vegeu: Com tallar api.
És segur fer te d'api?
Per descomptat, és segur fer te d'api, però si voleu consumir tots els valors nutricionals, només cal menjar-ne.
Quin és el millor api per fer a la brasa?
Les tiges d’api fermes i cruixents són les millors per fer a la brasa.
Es pot menjar api cru?
Sí, sempre que el renteu abans de menjar.
Puc fregir api juntament amb la vedella?
Sí, és una combinació fantàstica. Podeu remenar la vedella primer fins que estigui marró i després deixar-la de banda. Després, remeneu l’api i, després, barregeu-ne les dues.
Puc fer sopa d'api sense all?
Si, tu pots.
Puc menjar fulles i carn d’api?
Sí, tant les fulles com les tiges són comestibles. Si feu servir tots dos a la mateixa recepta cuita, afegiu-hi les tiges quan afegiu altres verdures com les pastanagues, però guardeu les fulles uns 5 minuts abans del final.
Puc menjar api sense pelar-lo?
Segur que, de fet, pelar api és inusual i no aconseguiria gaire cosa. Assegureu-vos de rentar-lo.
L’api és bo per a una dieta?
Sí, l'api és molt bo per a la majoria de les dietes (tot i que no és Atkins ni respecta als ceto).
Puc fer batuts d’api?
Puc rostir api?
Puc congelar api?
Quant de temps mantindrà l’api?
Puc utilitzar api per elaborar sopes?
l-groop.com © 2020