Com utilitzar mongetes negres

Les mongetes negres són un ingredient increïblement versàtil, de fet, tan versàtil, que potser no sabreu per on començar si només esteu començant a cuinar amb elles. Afortunadament, les mongetes negres tenen un sabor tan suau i complementari que és difícil equivocar-se sense importar quin tipus de plat trieu utilitzar. Des d’aperitius lleugers i laterals fins a plats rics i picants, les mongetes negres són a casa gairebé infinites. gamma d'aliments i es pot afegir a gairebé qualsevol recepta per a una infusió de bondat rica en nutrients.

Utilització de mongetes negres en aperitius

Utilització de mongetes negres en aperitius
Barregeu una mica de blat de moro i salsa de mongeta negra. Després de coure les mongetes negres, combina-les amb blat de moro a parts iguals (enllaunades o tallades a la costella) i tomàquets acabats de tallar, ceba vermella i coriandre. Aboqueu-hi un rajolí de vinagre de vi negre i assaboreu-ho amb patates fregides de tortilla, pa de pita o al damunt d’un monticle de nachos melosos. [1]
  • L’elaboració de salsa de blat de moro i de mongeta negra només requereix un bon grapat d’ingredients i pràcticament no necessita gaire temps, per la qual cosa és perfecte per a sopars fàcils i esdeveniments de darrera hora.
  • Acabeu la salsa amb altres additius zesty com ara el mango en forma de cub o els pebrots jalapeno frescos. [2] X Font d’investigació
Utilització de mongetes negres en aperitius
Feu un capbussat de mongeta negra rica. Per obtenir un clàssic més saludable del cor, utilitzeu mongetes negres al lloc de les mongetes refredades en un bany calent o fred. Cuinen, piquen i mengen de la mateixa manera, però contenen menys greix i midó i més proteïnes i vitamines beneficioses que altres varietats de mongetes. Cima amb un grapat de cotija esmicolada o formatge asadero triturat, o fins i tot un dollop de iogurt grec i algunes herbes fresques. [3]
  • Introduïu uns fesols negres cuits a la batedora o processador d’aliments durant uns segons abans d’afegir els altres ingredients per assegurar-vos que siguin la consistència adequada.
  • Barregeu les mongetes negres amb cigrons, alls i llimona per obtenir una presa única de l'humus. [4] X Font d’investigació
Utilització de mongetes negres en aperitius
Combina-los amb espinacs. Les mongetes negres i els espinacs formen un equip realment excel·lent. Tant si heu elaborat una consulta per a un dinar a la tarda com si oferiu una alternativa més interessant als menjars habituals en una festa de Super Bowl, no triguen gaire més a brillar aquestes verdures. Són adequats tant per a les ofertes de calor i fred, i li ofereixen encara més opcions per experimentar. [5]
  • Les receptes d’espinacs i de mongeta negra sovint es beneficien de l’afegit d’una mica de cremositat del formatge de ricotta o mozzarella. [6] X Font d’investigació
  • No és molt més fàcil que prendre una llauna de mongetes negres i un paquet d’espinacs congelats i transformar-los en un deliciós entrant.

Servint les faves negres com a costat o com a complement

Servint les faves negres com a costat o com a complement
Gaudeix-los pel seu compte. Si prefereixes mantenir les coses senzilles, només cal escórrer i escalfar una llauna fesols negres , salpebreu i enrossiu. També podeu servir-los al costat d'arròs mexicà assaonat per obtenir un enfocament més tradicional. Les mongetes negres són saboroses i nutritives, cosa que significa que mai no en podeu menjar. [7]
  • Per obtenir més sabor, milloreu les mongetes negres bàsiques amb cilantro tallat a daus, pebre de caienna, una spritz de suc de llima o fins i tot algunes seccions d’alvocat. [8] X Font d’investigació
  • Les mongetes negres i l’arròs constitueixen un plat fàcil i ràpid per a qualsevol recepta de Tex-Mex.
Servint les faves negres com a costat o com a complement
Afegiu-les a una amanida. Les mongetes negres aporten una magnífica incorporació a gairebé qualsevol amanida, tal com destaquen, però no interfereixen amb les delicades notes d'altres ingredients. Com a bonus addicionals, solen absorbir vinagretes i condiments un cop han estat vestits, convertint-se en esclats de sabor. Proveu-les amb una amanida tallada o cobb a l'estil sud-oest o en combinacions més contemporànies com ara cogombre refrigerat i feta o amanida de rúcula amb rave adobat . [9]
  • Les mongetes negres poden servir fàcilment com a font proteica que falta a la majoria d’amanides. [10] X Font d’investigació
  • Quan s’esmicolen i es reparteixen amb antelació, les amanides fan un àpat complet i convenient que podeu portar amb vosaltres a l’oficina, al gimnàs o al menjador de l’escola.
Servint les faves negres com a costat o com a complement
Torrar mongetes negres com a refrigeri saludable. Els que vulguin tenir alguna cosa per combatre, poden reduir greixos, calories i sodi mitjançant la utilització de mongetes negres cruixents com a alternativa a les crispetes o a les patates fregides. Condimenteu-les escorregudes, mongetes negres precuinades amb oli d’oliva, sal marina, pebre negre esquerdat i altres espècies i enganxeu-les al forn durant mitja hora a 400 graus, i feu-les picar durant tot el dia per mantenir la vostra energia. [11]
  • Quan estiguin cuits correctament, les mongetes negres rostides han de tenir una picada tendra i lleugerament cruixent.
  • La sal d’all, els flocs de pebre vermell, la caiena o la pols de chili poden donar a les mongetes negres rostides un acabat més intens.
Servint les faves negres com a costat o com a complement
Salteu-ho amb altres herbes i espècies. Considerat un aromàtic popular a la cuina sud-americana i centreamericana, les notes punxents i salades de mongetes negres seques transportaran molt bé les carns i altres ingredients quan es trinquen amb all, ceixos o ceba. Afegiu-les directament a una paella calenta recoberta d’oli o mantega. Les herbes i espècies saltejades poden preparar l'etapa per a sabors complexos com el xai i el peix, o posar-los al punt final quan es posen a sobre. [12]
  • Proveu assecar al sol o adobar una llauna de mongetes negres no utilitzada per a un projecte culinari casolà que podeu aplicar a tot tipus de plats salats únics. [13] X Font d’investigació

Incorporació de mongetes negres al plat principal

Incorporació de mongetes negres al plat principal
Comenceu els vostres aliments preferits de Tex-Mex. Tothom hauria de saber fins ara que no hi ha dues coses que es combinen amb més naturalitat que el menjar mexicà i les mongetes negres. Tanmateix, si no ho sabeu, o us heu de recordar, deixeu lloc per a una porció fantàstica de mongetes negres la propera vegada que tingueu una burrito , tostada o quesadilla . La química entre les mongetes i les verdures zestes i el formatge de gallina és innegable. [14]
  • Per a vegetarians i vegans (o sopars ràpids), proveu de canviar les carns habituals de mongetes negres en tacs o enchiladas. [15] X Font d’investigació
  • Les mongetes negres es poden servir a qualsevol recepta d'inspiració mexicana o al costat de gairebé qualsevol imaginable.
Incorporació de mongetes negres al plat principal
Feu treballar les mongetes negres en una sopa de chili o bon gra. Feu servir mongetes negres per complementar les varietats estàndard de ronyó i mongeta pinta en una olla de chili blanc o sopa de truita. La presentació del plat es beneficiarà de la barreja de colors, alhora que es beneficiarà del valor nutritiu afegit. Les mongetes negres també poden resultar útils quan et trobes amb una mongeta blanca o vermella abans de l'hora de dinar. [16]
  • També us beneficiaran el vostre cor i la vostra cintura, ja que els grans negres són els millors que podeu triar. [17] X Font d’investigació
  • Aquest tipus d’aliments emmagatzemen bé, cosa que els converteix en un aliment de gran confort durant els llargs mesos d’hivern.
Incorporació de mongetes negres al plat principal
Feu-los part d’una truita. Normalment, les truites inclouen com espinacs, pebrots i bolets. L'esmorzar de demà, però, pot tenir una barreja única de mongetes negres amb tomàquets assecats al sol, formatge feta, escalivades i julivert fresc. No importa què més hi posis la truita, pots deixar sense culpabilitat sense saber que estàs alimentant el teu cos. [18]
  • N’hi ha prou amb deixar caure un petit grapat de mongetes negres cuites (assegureu-vos que estiguin completament drenades) abans que s’hagin començat a posar els ous.
  • Creeu noves combinacions d’ingredients cada matí per evitar que la vostra porció diària d’ous no sigui avorrida. [19] X Font d’investigació
Incorporació de mongetes negres al plat principal
Pasteu les hamburgueseries de mongeta negra vegetariana. Les mongetes negres han estat utilitzades com a substitut de la vedella que és agradable fins i tot per als antics carnívors més elegants. Un cop mòlt i modelat en pitges, les mongetes negres tenen una consistència carnosa i ferma i mantenen bé els condiments. Fins i tot es poden tirar hamburgueses de mongetes a la graella per tal de segellar aquell gust carregat que els veritables amants de les hamburgueses no podrien suportar. [20]
  • Els panets es poden fer servir per unir els pastissos d’hamburgueses de mongetes negres, donant-los una textura més rica i evitant que s’enrossin en cuinar-los.
  • Poseu-hi enciam de fulles, suculentes llesques de tomàquet madur i anelles de ceba Vidalia per a aquesta presentació d'hamburguesa sense temps, o creeu-vos amb els vostres complements amb ingredients com el gust del cogombre fresc, els pebrots dolços escabetxats i l'anet. [21] X Font d’investigació
La propera vegada que es trobe amb la possibilitat de solucionar el sopar, feu un cop d'ull al vostre rebost. La majoria de les persones tenen almenys una llauna de mongetes negres que no s'utilitza en un prestatge en algun lloc.
Alguns dels amics més propers de mongetes negres inclouen blat de moro, espinacs, coriandre, calç, pebrots picants i tot tipus de formatges afilats i suaus.
Una salsa de blat de moro bàsic i de mongeta negra no necessita pràcticament cap temps i es conserva bé a la nevera, així que no dubteu a preparar un gran lot per servir i aperèixer fins que no s'hagi acabat.
Pot ser molt més barat comprar una bossa de mongetes negres seques i preparar-les tu mateix que anar a la varietat de conserves. Un cop arribeu els fesols a casa, xop durant la nit, després bulliu-les fins que estiguin toves.
La compra de mongetes negres en conserva, precuinades i escalfar-les a la placa estalviadora us farà estalviar temps valuós quan tingueu moltes responsabilitats per fer malabars.
Les mongetes negres i altres llegums són molt recomanables per a aquells que intenten perdre uns quilos o recentment han passat a una dieta més favorable al cor i a la pressió arterial.
Doneu un cop d’ull a moltes receptes diferents i feu exercici de la vostra pròpia creativitat culinària per trobar noves maneres d’incorporar mongetes negres als aliments que feu.
l-groop.com © 2020