Com utilitzar una caldera d’ous

Les calderes d’ou, també conegudes com a olla d’òvuls o vapors d’ou, poden ajudar-vos a cuinar ous de manera ràpida i senzilla. Proporcionen la seva pròpia font de calor i solen treballar més ràpidament que cuinar els ous a la cuina. Si feu servir una caldera d’ou, també podeu eliminar la molèstia d’estimar quan els vostres ous estan totalment cuits, garantint que el vostre menjar surti exactament de la manera que us agradi. Aquests senzills dispositius poden fer molts tipus d'ous diferents, incloent-hi els ous bullits i poxets, així com les truites. Tot i que la majoria de calderes d’ou són similars, cada model varia lleugerament, de manera que heu de llegir el manual d’instruccions del dispositiu abans d’utilitzar-lo per primera vegada.

Cuinar ous tous, mitjans o durs

Afegiu la quantitat adequada d’aigua. La quantitat d’aigua que s’ha d’utilitzar depèn de quants ous que estigueu cuinant i de la bona feina que t’agradaria tenir. Utilitzeu el manual d’instruccions i les etiquetes de la tassa de mesura per esbrinar la quantitat adequada d’aigua per a la cuina. Afegiu-lo a la safata d’aigua de la base de la unitat. [1]
  • Les mesures exactes dependran del model, però, generalment, els ous cuits tous requereixen menys aigua que els ous durs.
  • La majoria de tasses de mesura inclouran línies de mesura específics per a ous tous, mitjans i durs. [2] X Font d’investigació.
Perforen un petit forat a l’extrem més gran de cada ou. La majoria de les calderes d’ou inclouen un pin (que es troba sovint a la part inferior de la tassa de mesurar) amb aquest propòsit. Aquest forat ajudarà a evitar que les closques d'ou s'esquerdin mentre es cuinen. [3]
Poseu els ous al porta-ou amb els forats cap amunt. És possible que els ous extra grans no s’adaptin als pous tan fàcilment, així que proveu d’utilitzar ous de mida regular, tret que estiguis segur que la vostra caldera és prou gran per a mides més grans. [4]
Torneu a col·locar la coberta i engegueu la caldera. Després de fer clic al botó d'inici de la caldera d'ou, la màquina començarà al vapor els ous . Alguns models s’apagaran automàticament un cop acabats, mentre que d’altres s’han de desactivar manualment. Generalment, les calderes donaran una alerta auditiva o visual quan s’acabin els ous. [5]
Traieu la tapa i transferiu els ous a aigua freda per deixar de coure. Tingueu cura d’evitar que s’escapi el vapor quan traieu el porta-ou i poseu-ne mitges de forn si la vostra caldera no inclou mànecs de seguretat. [6]
Peleu els ous i gaudeix-los immediatament o transfereixi els ous no pelats a la nevera. Els ous més vells solen pelar-se amb més facilitat que els més frescos. Els ous bullits i sense pelar es poden conservar a la nevera fins a una setmana. [7]

Elaboració d'ous i truites

Seleccioneu la safata adequada i unteu-la amb mantega o oli. Moltes calderes d’ou inclouen dues safates: una que es divideix en seccions més petites (destinada a la pràctica d’ous furtius) i una que no (destinada a truites). Algunes calderes tenen només una safata, que es pot utilitzar tant per a la pesca furtiva com per a les truites. [8]
Afegiu la quantitat adequada d’aigua a la safata. La majoria dels fogons d'ou recomanen utilitzar la línia "mitjana" de la tassa de mesura inclosa per a ous i truites, però assegureu-vos de confirmar el manual d'instruccions del vostre model. [9]
Aboqueu els ous a la safata de cuinar. Per furtar la caça furtiva, podeu trencar els ous directament a la safata furtiva greixada. Per a les truites, heu de batre els ous primer i barrejar-los en qualsevol farcit abans d’abocar-lo a la safata. [10]
Torneu a col·locar la coberta i engegueu la caldera. Després de fer clic al botó d'inici de la vostra caldera d'ou, la màquina començarà a escalfar els ous. Algunes màquines s’apagaran automàticament un cop finalitzades, mentre que d’altres s’han d’apagar manualment. Generalment, les calderes donaran una alerta auditiva o visual quan s’acabin els ous. [11]
Traieu la tapa i la safata dels ous cuits. Tingueu cura de no escapar del vapor quan traieu la safata d'ou i poseu-ne les manetes de forn si la vostra caldera no inclou mànecs de seguretat.

Neteja i manteniment de la vostra caldera d’ou

Determineu la millor manera de netejar la vostra caldera d’ou entre usos. Consulteu el manual d’instruccions per veure si les diverses parts de la vostra caldera d’ou estan segur per al rentaplats. Si no ho són, podeu rentar-les a mà en aigua calenta i sabonosa. [12]
  • Assegureu-vos de desconnectar la caldera d’ou i assegureu-vos que estigui completament fresca abans de rentar-la. No submergiu mai la base del dispositiu que conté la unitat de calefacció elèctrica. [13] X Font d’investigació
Netegeu la unitat de calefacció amb un drap humit i una barreja de vinagre diluïda. L’ús repetit pot comportar dipòsits de minerals al dispositiu, que poden descolorar els ous. De tant en tant, netegeu la base cap avall amb una barreja d’aigua i vinagre per evitar l’acumulació. [14]
  • Per obtenir més dipòsits de minerals tossuts, deixeu reposar la barreja d’aigua i vinagre durant 30 minuts abans d’eixugar-los amb un drap humit. [15] X Font d’investigació
Utilitzeu aigua destil·lada per allargar la vida de la vostra caldera d’ou. L'ús d'aigua de l'aixeta regular pot provocar dipòsits de minerals que puguin corroir els components de la placa de calefacció del dispositiu. Per evitar-ho, prova d'utilitzar aigua destil · lada quan cuineu a la vostra caldera d’ou. [16]
Per obtenir resultats més consistents, utilitzeu els ous directament a la nevera en lloc dels ous a temperatura ambient. [17]
Aneu amb compte per evitar el vapor calent quan feu servir la vostra caldera d’ou. Si el portaeus d’ou no inclou mànecs de seguretat, assegureu-vos d’utilitzar guàrdies de forn quan el traieu de la màquina.
l-groop.com © 2020