Com utilitzar un agitador de Martini

Un agitador martini conté múltiples components que permeten agitar i refredar una gran varietat de còctels i colar-los en un got. Els dos tipus de sacsejadors més populars són l’agitador de llambordes i l’agitador de Boston. Una agitadora pot contenir prou alcohol per fer un o dos còctels o múltiples cops barrejats.

Usant una barra agitadora

Usant una barra agitadora
Col·loqueu el vas de servir al congelador durant 5 minuts. Alternativament, podeu omplir-lo amb gel i aigua i deixar-ho de banda durant 5 minuts. Eliminar el gel i l’aigua quan estiguis llest per abocar-hi la beguda.
Usant una barra agitadora
Prepara la teva recepta de còctels. Aboqueu els ingredients a la llauna barrejant del batidor.
Usant una barra agitadora
Afegiu gel a la llauna barrejant. Ompliu de manera que el contenidor estigui ple de 2/3 a 3/4 de gel.
Usant una barra agitadora
Col·loqueu la tapa amb el colador incorporat a sobre de la llauna barreja.
Usant una barra agitadora
Col·loqueu la segona tapa petita sobre el colador. Toqueu-lo amb el taló de la mà per segellar-lo. Assegureu-vos que estigui ben tancat.
Usant una barra agitadora
Agafeu l’agitador a la mà dominant sobre l’espatlla. Mantenir-la sobre l’espatlla garanteix que si la tapa s’apaga, els vostres convidats no es ruixaran.
Usant una barra agitadora
Agiteu la beguda fins que l'aigua comenci a condensar-se a la part exterior del batidor. La condensació us dirà que la vostra beguda està prou refrigerada.
Usant una barra agitadora
Traieu la tapa petita i aboqueu-hi la beguda a través del colador al got de ració refrigerat.

Utilitzant una agitadora de Boston

Utilitzant una agitadora de Boston
Escalfeu un got per servir col·locant-lo al congelador durant 5 minuts o omplint-lo amb aigua gelada. Eliminar l’aigua gelada quan estiguis llest per servir la teva beguda.
Utilitzant una agitadora de Boston
Aboqueu els ingredients del vostre còctel al got. Ompliu el got de 2/3 a 3/4 de gel.
Utilitzant una agitadora de Boston
Inverteixi la gota i col·loca-la sobre la part superior del vas de mescla, pressionant fortament per tal de segellar la culata contra el got. El refredament del gel al vas de mescla crearà un buit que ajudarà a subjectar el segell entre els dos recipients.
Utilitzant una agitadora de Boston
Agiteu el còctel per l’espatlla amb una mà per subjectar cada recipient.
Utilitzant una agitadora de Boston
Mantingueu el got de mescla a la mà no dominant i utilitzeu la mà dominant per treure la goma de mesclar. És possible que necessiteu colpejar suaument l’exterior de la gota on el metall topi el vidre amb la mà per trencar el segell. Deixa de banda la gota de mescla.
Utilitzant una agitadora de Boston
Col·loqueu un colador d'arç sobre la part superior del got i barregeu el còctel agitat al got refredat.
La tapa petita està enganxada a la meva agitadora. Que hauria de fer?
Això és degut a que l’aire es va refredar i es va contraure. Prova a desenganxar-se de la part superior.
Tinc quatre coctelers, tots ells han tingut la tapa que es va caure durant l’abocament al got. Per què?
Heu de subjectar la tapa en abocar-vos-hi, error inicial. Seguiu practicant, hi arribareu.
Alguns puristes martini aboquen la seva beguda al recipient de la barreja i l’agiten en lloc de agitar-la. Si feu un martini per a un convidat, no dubteu a preguntar-vos si té preferència.
Si no teniu una coctelera, podeu agitar les begudes en un pot de vidre. N’hi ha prou amb abocar els ingredients del còctel, omplir el pot 2/3 ple de gel i segellar bé la tapa. Agiteu la beguda i després aboqueu-la per un tamís al vas de servir. Només heu d'assegurar-vos que el gerro està net perquè no es transmetin sabors persistents a la beguda.
Eviteu utilitzar gel triturat a menys que tingueu previst servir la beguda amb gel picat. El gel triturat tendeix a desglossar-se en petits trossos que obstrueixen el colador del batidor martini.
l-groop.com © 2020