Com utilitzar una cafetera

Les cafeteries formen part de les rutines de milions de persones. Només als EUA, milions de persones beuen cafè diàriament. Si mai no heu utilitzat una màquina de cafè, el procés de cervesa pot ser qualsevol cosa més intuïtiva. Utilitzeu aquests senzills passos per fer una tassa satisfactòria de la vostra barreja de cafè preferida.

Cafè bàsic

Cafè bàsic
Afegiu un filtre de cafè a la cistella del filtre. Si bé es poden utilitzar filtres naturals o blanquejadors, es recomana utilitzar-ne un de no genèric. Els filtres genèrics barats són menys fiables per obtenir bons resultats.
  • Molts cafeters venen amb el seu propi filtre de malla. Si està disponible, sol ser l'elecció més fàcil i respectuosa amb el medi ambient. Feu servir un filtre especialitzat per a cafetera en lloc d’un de paper.
Cafè bàsic
Mesureu el cafè. Com més cafè vulgui fer, més cafè haurà de posar al filtre. Segons la vostra màquina de cafè i el tipus de cafè que feu, la relació de cafè amb aigua pot variar. Una proporció estàndard és d’aproximadament 2 cullerades per cada 6 unces d’aigua que teniu previst elaborar (o una tapa de cafetera completa, no més). Es recomana revisar el manual del teu cafetera per decidir la relació entre aigua i cafè.
  • Les barreges de cafè especials poden tenir proporcions especials de cafè / aigua; la majoria de les barreges de cafè tindran instruccions al paquet.
  • Assegureu-vos que utilitzeu una cullerada. La majoria de cafeteries venen amb una cullera. Llegiu les instruccions per veure la quantitat de scoops que necessiteu.
Cafè bàsic
Mesureu prou aigua per preparar el vostre cafè. Per mesurar, podeu utilitzar les línies de mesura del cafè o del costat de la cafetera. Utilitzeu la cafetera per abocar l’aigua a la cafetera - normalment hi ha un espai obert al darrere o a sobre del filtre.
  • Per als usuaris de la primera màquina de cafè, pot ser temptador abocar l’aigua directament a la cistella del filtre. No ho facis. Aboqueu-lo al compartiment destinat a subjectar l’aigua fins a la seva elaboració. Després d’abocar-lo, torneu a col·locar la cafetera al plat d’escalfament.
Cafè bàsic
Introduïu la cafetera i engegueu-la. Alguns fabricants comencen a elaborar automàticament el cafè, mentre que d'altres tenen un ajust manual.
Cafè bàsic
Espereu fins que el cafè es faci completament abans d’abocar-lo. Alguns cafeters tenen un paràmetre "pausa", que us permet aturar el procés d'elaboració i elaborar una tassa abans que s'acabi.
Cafè bàsic
Si heu utilitzat un filtre de paper, elimineu-lo immediatament. Si traieu el terreny del cafè massa tard, el vostre pot serà massa amarg a causa dels sabors alliberats més tard durant el procés de fabricació.
  • Si heu utilitzat un filtre de malla, només heu de llençar el terra de cafè a les escombraries (o reciclar-les) i rentar el filtre.

Obtenir el màxim partit del seu cafè

Obtenir el màxim partit del seu cafè
Utilitzeu mongetes recentment mòltes que s’han conservat correctament. Per obtenir un cafè més fresc i amb més sabor, hauríeu de comprar grans de cafè fresc i mullar-los vosaltres mateixos, en lloc de comprar cafè pre-mòlt. El sabor d’un cafè prové de compostos delicats de sabor dins de les cèl·lules del gra de cafè. Quan estigui mòlt, l'interior del gra de cafè està exposat a l'aire i, amb el pas del temps, reaccionarà amb ell, fent que el cafè perdi part del seu aroma. [1]
  • Assegureu-vos de guardar els seus grans de cafè en un recipient hermètic. El cafè té propietats que absorbeixen olors; és per això que els cafès poden substituir la cocció de soda a la nevera. Malauradament, això també significa que si el cafè no es manté tancat en un recipient hermètic, potser teniu cafè amb all i i.
  • Els aficionats al cafè no estan d'acord amb si es poden emmagatzemar grans de cafè a temperatures baixes. Alguns recomanen conservar els grans de cafè a la nevera si s’utilitzaran dins d’una setmana i transferir els grans que no s’utilitzaran durant unes setmanes al congelador. Altres prefereixen simplement mantenir-los en un lloc fresc i fosc. [2] X Font d’investigació
Obtenir el màxim partit del seu cafè
Netegeu la cafetera. Com qualsevol equip que utilitza quantitats substancials d’aigua calenta, les màquines de cafè poden acumular sediments minerals amb el pas del temps. Aquests sediments poden donar al cafè un gust desagradable i ranci. Netegeu periòdicament la cafetera per obtenir el millor cafè. Consulteu la nostra guia a Com netejar una cafetera
  • Si la màquina de cafè té un olor o un sediment visible sensibles quan no s’utilitza o si senzillament no podeu recordar la darrera vegada que netegeu la màquina de cafè, és probable que sigui hora de netejar-la.
Obtenir el màxim partit del seu cafè
Utilitzeu la comoditat adequada per al mètode cerveser. Diferents mètodes d'elaboració del cafè poden requerir molins més gruixuts o gruixuts per obtenir un sabor òptim. Com que les mongetes mòltes intercanvien els seus compostos de sabor amb l’aigua, canviant la rugositat (i per tant la superfície general que es pot tocar per l’aigua) del terreny pot afectar el sabor final. En general, el temps que la fabricació de cervesa requereix que el cafè i l'aigua estiguin en contacte entre ells, és més gruixuda la mòlta.
  • En el cas dels cafeters normals "per degoteig", tal com es descriu a la primera part, una mòlta mitjana (com la que trobareu per a la majoria de cafè pre-mòlta) sol estar bé. Si utilitzeu un mètode de cervesa més exòtic com una premsa francesa o una aeropressió, considereu la possibilitat de consultar un gràfic de tosca com el que hi ha aquí: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/.
Obtenir el màxim partit del seu cafè
Utilitzeu les temperatures correctes per als vostres ingredients. Per als processos de fabricació, l’aigua hauria d’estar al voltant de 91-96 ºC (195-205 ° F) o bé sota l’ebullició. L’aigua més freda no extraurà prou sabor dels grans de cafè, mentre que l’aigua més calenta pot escaldar el cafè, afectant el gust. [3]
  • Si esteu bullint aigua pròpia per al vostre cafè, deixeu que l’aigua arribi a ebullició, després traieu-la de la font de calor aproximadament 1 minut abans d’abocar-la sobre el terra.
  • Si manteniu el cafè a la nevera, la majoria de processos de fabricació no seran afectats negativament per les mongetes més fredes. Tanmateix, si feu un espresso, hauríeu de permetre que les vostres mongetes arribin a la temperatura ambient abans de fer la cervesa. [4] X Font d’investigació Com que la fabricació d’expresso utilitza una quantitat relativament petita d’aigua que entra en contacte amb el cafè durant un temps relativament curt, les mongetes fredes poden afectar el procés d’extracció.

Problemes del rodatge

Problemes del rodatge
Identificar el problema. Com tots els electrodomèstics, les cafeteries sospiten que es produeixi un mal funcionament ocasional amb un ús regular. A continuació, es mostren alguns dels problemes més comuns que es troben amb les cafeteries i suggeriments per solucionar els problemes. Abans d’intentar resoldre problemes, assegureu-vos que la cafetera està desconnectada i no hi ha aigua calenta al dipòsit.
Problemes del rodatge
"El meu cafè té un estrany gust. "Tal com s'ha comentat anteriorment a la segona part, l'aigua calenta pot deixar dipòsits de minerals a la cafetera que, si es permet acumular, pot afectar el sabor del seu cafè. Es recomana netejar mensualment la cafetera (inclosos els seus components interns) si és utilitzant regularment Consulteu la nostra instrucció sobre Com netejar una cafetera .
  • Considereu també la possibilitat d’errors a l’hora d’emmagatzemar / manipular el cafè. Assegureu-vos que el cafè no s'ha deixat a la intempèrie ni en contacte amb cap ingredient contaminant; el cafè absorbeix molt bé els sabors i aromes d'altres fonts.
Problemes del rodatge
"L'aigua no sembla fluir per la cafetera. "Si sembla que poca aigua (o res d'aigua) circula per la cafetera, és possible que tingueu un bloqueig en un dels tubs de la màquina (el tub de calefacció d'alumini és especialment susceptible de bloquejar-se). [5] ) Feu funcionar la màquina amb vinagre al dipòsit d’aigua i sense cafè ni filtre. Repetiu el que calgui fins que es netegi el bloqueig i, a continuació, feu servir la màquina dues vegades amb aigua per esbandir el vinagre.
Problemes del rodatge
"La meva cafetera prepara massa / massa poc cafè. "Moltes cafeteries modernes tenen opcions per controlar la mida de la cervesa per permetre als bevedors de forma inmediata preparar cafè directament en una tassa o un termos. Assegureu-vos que la configuració de la cafetera estigui configurada correctament i que la quantitat correcta d'aigua sigui al dipòsit abans de la producció de cervesa, potser haureu de consultar un manual per obtenir instruccions precises sobre com modificar la mida de la cervesa.
Problemes del rodatge
"El meu cafè no s'escalfa. "Probablement és un problema amb l'element de calefacció o el cablejat intern de la cafetera. Com que les peces de recanvi poden ser difícils de trobar i el procés de reparació implica treballar amb cables elèctrics potencialment perillosos, pot ser millor substituir la cafetera en aquest cas. .
  • Si encara voleu intentar solucionar un problema elèctric amb la cafetera, assegureu-vos de desconnectar i apagar la màquina abans de continuar. [6] Les fonts de recerca Guies de bricolatge per a molts problemes elèctrics habituals estan disponibles a través d'una ràpida cerca a Internet.
Què passa si el meu pot de vidre es trenca? Puc fer servir un got o una tassa?
Feu servir tot el que us agradi. Sens dubte podeu utilitzar una tassa. Una beguda també seria una opció fantàstica.
Puc aigua freda o calenta a la cafetera per preparar el meu cafè?
Poseu aigua freda a la cafetera. La cafetera escalfarà l’aigua automàticament.
Puc deixar la meva cafetera engegada una vegada acabat de fer cervesa per mantenir el cafè calent?
És millor apagar la cafetera quan hagueu acabat de fer. Tot i que són rars, es poden produir incendis elèctrics, sobretot si la vostra cafetera no té una funció d’apagat automàtic.
Puc afegir més cafè i aigua mentre cervesa?
Sí, però es pot aturar i potser haureu de tornar a prémer el botó d’inici. L’aigua calenta també us pot brollar o a qualsevol altre lloc, així que aneu amb compte. El més segur és simplement desactivar-lo, deixar-lo embolicar al que hi havia al mig, afegir el que necessiteu i tornar-lo a activar.
Per què la meva cafetera filtra aigua pel fons?
És possible que tingueu una bomba trencada. Si no teniu garantia, normalment és més barat substituir la cafetera.
Puc utilitzar llet en lloc d’aigua?
No. La llet residual podria anar sobrant dins de la màquina molt ràpidament, de manera que haureu d’executar diverses tasses d’aigua sabonosa calenta a través d’ella després de cada ús, i el sabó podria obstruir la vostra màquina.
Quantes vegades puc utilitzar el cafè en un dia? He de fer servir noves culleres per fer una altra copa?
Mai no heu de reutilitzar el cafè. La major part del sabor s’extreu en el primer ús, de manera que si la reutilitzeu, el vostre cafè serà feble i suau, com l’aigua amb prou feines cafeïnades.
Puc abocar aigua freda en un dipòsit de cafetera calenta o he de deixar que es refredi?
Generalment, l’aigua hauria d’estar entre 195 i 205 ° F, que no és ni un extrem ni l’altre (fred o glaç).
Se suposa que està fent sorolls estranys mentre fa un cafè?
Sí, fan sons insòlits. És probable que no hi hagi res de dolent amb la vostra cafetera quan fa aquests sorolls, però per assegurar-se, consulteu les instruccions o el lloc web del fabricant per obtenir més informació.
Si el cafè sovint acaba sent més amarg del desitjat, prova d’escampar 2-3 pessics de sal damunt del recinte. Aquesta pràctica ajuda a eliminar l’amargor creada durant el procés de elaboració (sobretot si el cafè és de baixa qualitat). Algunes closques d'ou trencades també suavitzen el sabor (es tracta d'una pràctica utilitzada a la Marina dels Estats Units.)
Assegureu-vos de tancar bé la bossa de cafè després de mesurar el cafè. En cas contrari, el seu cafè s’atacarà a causa de l’exposició a l’oxigen.
La canyella finament espolvorejada sobre el terreny abans de la cocció també pot reduir l'amargor del cafè fortament elaborat. Tingueu cura, però, en les cafeteries per goteig, més d’una cullerada de l’espècia finament mòlta podria provocar la màquina a còpia de seguretat i desbordar l’allotjament del filtre de la cafetera.
Per a tècniques "avançades", vegeu Com fer un bon pot de cafè .
Tot i que el mètode estàndard descrit anteriorment s'aplicarà a molts fabricants de cafè amb només petites variacions, alguns fabricants de cafè utilitzen processos per elaborar cafè que difereixen prou dels mètodes estàndard que requereixen instruccions addicionals. Mirar abaix:
  • Com utilitzar les beines de cafè
  • Com utilitzar el vostre aeropressor amb la cafetera Keurig Style
  • Com utilitzar una premsa o una cafeteria francesa
Com utilitzar les beines de cafè
Com utilitzar una premsa o una cafeteria francesa
Penseu en tornar a utilitzar el cafè. Els jardins de cafè es poden tornar a utilitzar a la cuina com a absorbent d’olors a la nevera o com a abrasiu per rentar pots. Com que els sòls de cafè contenen fòsfor i nitrogen, es poden utilitzar com a fertilitzants excel·lents per a determinades plantes. [7]
Recordeu sempre que apagueu la cafetera un cop acabeu la producció. Tot i que és rar, es poden produir incendis elèctrics, sobretot si la vostra cafetera no té una funció d’apagada automàtica.
Tingueu cura en obrir una cafetera estàndard mentre encara s’elabora un cafè. L’aigua bullent pot desfer-se del mecanisme de calefacció.
No enceneu mai la cafetera sense aigua en aquesta, ja que pot trencar la cafetera.
l-groop.com © 2020