Com desencadenar una panera

Les paelles deformades són un problema freqüent en moltes cuines. L’ordit es produeix com a resultat de canvis ràpids de temperatura i això succeeix amb més freqüència en paelles de menor qualitat. Reparar la cassola pot ser difícil (possiblement fins i tot perillós) i s’ha de fer amb precaució. També hi ha alguns passos que podeu fer, com ara escalfar i refredar gradualment les paelles per evitar que els deformacions siguin en primer lloc.

Reparació del panell

Reparació del panell
Comproveu la garantia. Moltes paelles (especialment les estris de cuina superiors) disposen de garantia que pot incloure deformacions. Si les vostres paelles tenen garantia, comproveu les condicions. És possible que puguis rebre un recanvi i estalviar-te els problemes d'aplicacions. [1]
Reparació del panell
Talleu un tros de fusta perquè coincideixi amb el diàmetre de la cassola. Per tal de reparar la deformació de la cassola, necessitareu un tros de fusta. Compreu un material de 2 X 4 (45 X 90 mm) de la vostra ferreteria local i talleu-lo per adaptar-se al diàmetre de la cassola. [2]
  • Podeu utilitzar una serra circular o una serra de mà regular per tallar les 2 x 4 de longitud.
  • Moltes botigues de ferreteria us permetran tallar 2 X 4 de longitud. Informeu-vos a la botiga.
  • Sempre porteu ulleres de seguretat en tallar llenya.
  • Si la cassola s’ha inclinat cap a l’exterior, la peça de fusta pot ser una mica més llarga que la paella.
  • Si la cassola s’havia inclinat cap a dins, la peça de fusta s’ha d’asseure dins de la cassola.
Reparació del panell
Escalfeu la cassola. Col·loqueu la cassola a la cuina a foc mitjà-mig. Espereu 15-20 minuts, deixant que la paella s’escalfi molt. Tenint cura de no cremar-se, utilitzeu un porta-olla per treure la cassola de la cuina. [3]
Reparació del panell
Col·loca la cassola sobre una superfície duradora. Estableix la paella calenta cap en algun lloc resistent i resistent, amb el costat inclinat cap amunt. Si la cassola s’inclina cap a l’exterior, heu de recolzar el llavi de la paella en una superfície plana sense deixar que el mànec toqui la superfície. Una escala o el banc d’una taula de pícnic poden funcionar. [4]
Reparació del panell
Col·loqueu la fusta al costat de la proa i bateu-la. Situeu el tros de fusta al centre de la corona de la cassola (el lloc on més s’inclina). Utilitzeu una maça per colpejar el tros de fusta repetidament. Quan la cassola s’hagi refredat, és el moment d’aturar-se. [5]
Reparació del panell
Repetiu això fins que la paella sigui plana. Torneu la cassola a la part superior de la cuina i remeneu-la. A continuació, traslladeu-la a una ubicació robusta, poseu la fusta i continueu batent-la. Podeu trigar de 3 a 4 voltes a veure-ho com a millora. [6]
  • Les paelles endreçades s’ordenaran amb més facilitat que les que no s’han deformat mai.
  • Les vostres paelles es desgastaran de deformacions i allisaments repetits i, finalment, hauran de ser substituïdes.

Eviteu que els vostres cassols es deformin

Eviteu que els vostres cassols es deformin
Compra estris de cuina d’alta qualitat. Malauradament, les paelles barates són les més propenses a deformar. Consulteu estris de cuina de més qualitat i seleccioneu paelles que tinguin garantia. Si voleu evitar que les cassoles s’enrotllen, heu de triar estris de cuina que tinguin una bona conductivitat de calor. També voldreu una cosa duradora. [7]
  • Es coneixen les paelles de coure que tenen la millor conductivitat de calor.
  • Les paelles de ferro colat triguen més a escalfar-se, però són molt duradores i és poc probable que es deformin.
  • Les paelles d'acer inoxidable poden ser elegants i duradores, però són les més susceptibles a deformar.
Eviteu que els vostres cassols es deformin
Escalfeu les paelles gradualment. La deformació prové de canvis ràpids de temperatura. Podeu protegir les paelles i ajudar-les a durar més temps escalfant-les gradualment. Si necessiteu cuinar una mica de foc elevat (o fins i tot mitjà), comenceu a escalfar la vostra estufa a baix. Deixeu que la paella s’escalfi una mica i, a continuació, augmenteu la temperatura de la vostra estufa un parell de polsades cada pocs minuts. [8]
Eviteu que els vostres cassols es deformin
Eviteu posar cassoles amb aigua freda. La baixada ràpida de les temperatures també pot provocar que les paelles es deformin. La majoria de les vegades es produeix una deformació de les papes quan es passa una paella calenta sota aigua freda. Mai ho facis a les teves paelles! Deixeu que les paelles es refredin completament abans d’afegir-les a l’aigua. [9]
  • Si heu estat cuinant a foc molt alt, potser voldreu deixar-lo baixar a mig, i després baixar, abans de deixar que es refredi naturalment fins a temperatura ambient.
l-groop.com © 2020