Com torrar ametlles

Les ametlles són un refrigeri nutritiu i ple de proteïnes. Contenen una bona quantitat de fibra, coure, vitamina E i magnesi i són baixos de colesterol. Les ametlles torrades també aporten cos i tritura a diversos plats. Es poden afegir a amanides, barrejades en pilaf d’arròs i cuscús, i ruixades sobre gelats i rebosteria. Aquest article us mostrarà com torrar les ametlles.

Al forn

Al forn
Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit (177 graus centígrads).
Al forn
Linea una làmina de galeta amb paper d’alumini.
Al forn
Obre la bossa i mesura 1/2 tassa (85 g) d'ametlles a rodanxes.
Al forn
Repartiu les ametlles uniformement sobre el full de galetes folrat de paper. Intenteu evitar que es superposin.
Al forn
Poseu la làmina al centre del forn.
Al forn
Deixeu-les torrar les ametlles uns 10 a 12 minuts.
Al forn
Obriu la porta del forn i remeneu les ametlles amb una cullera de fusta de màniga llarga cada 3 o 4 minuts.
Al forn
Passeu-les uniformement de nou després de cada agitació.
Al forn
Fixeu-vos en l’olor. Quan les ametlles estiguin a punt, la cuina tindrà un aroma de fruits secs.
  • Les ametlles també han de tenir un color marró daurat.
Al forn
Traieu les ametlles del forn i deixeu que la fulla de galeta es refredi.
Al forn
Utilitzeu-lo immediatament en les receptes de fruits secs o emmagatzemi en un recipient hermètic per a un ús futur.

Al microones

Al microones
Deixa caure 1/2 cullerada. (5 g) de mantega en una tassa o bol i remeneu 1/2 tassa (85 g) d'ametlles tallades a rodanxes fins que estiguin totes recobertes.
  • L’ús d’un greix ajuda als fruits secs a daurar-se. També podeu utilitzar oli d’oliva.
Al microones
Repartiu les ametlles en un plat pla i segur per a microones, com un plat. Assegureu-vos que estiguin en una capa plana.
Al microones
Microones durant 1 minut a la temperatura.
Al microones
Remeneu les ametlles.
Al microones
Microones i remeneu-ho a intervals d'1 minut. Assegureu-vos de no passar més temps, ja que les nous poden torrar-se ràpidament.
Al microones
Refredar i utilitzar o emmagatzemar en un recipient hermètic.
Al microones
Acabat.
Podeu utilitzar aquest procés per torrar els anacards, nous o altres nous.
També podeu torrar ametlles en una paella; tanmateix, depenent de la igual distribució de la calor, alguns poden cremar-se abans que altres es torrin.
Tingueu cura de no cremar-vos quan remeneu les ametlles. Si no hi ha prou espai, traieu-los i remeneu-los, i afegiu-hi uns minuts al temps de cocció.
l-groop.com © 2020