Com emmagatzemar vi blanc

La temperatura ideal per emmagatzemar vi blanc és d'entre 7 a 18 ° C. Guardeu el vostre vi en un soterrani, un armari interior o una nevera per mantenir-lo fresc. Com que el vi blanc és molt sensible a la llum, guardeu-lo en un lloc fosc a la llum solar directa i a la llum fluorescent. Si us obreu una ampolla que no podeu acabar, no us preocupeu! N’hi ha prou de tornar a tapar l’ampolla i col·locar-la a la nevera fins a 5 dies.

Mantenir el vi blanc fresc

Mantenir el vi blanc fresc
Guardeu el vi al soterrani si en teniu. Els soterranis són ideals perquè són frescos, foscos i humits. Guardeu el vostre vi de costat en un cremallera al soterrani. Tanmateix, si el soterrani està brut i ple d’olors fortes olors, potser voldreu emmagatzemar el vostre vi blanc en un altre lloc. [1]
  • Col·loqueu les ampolles de vi contra una paret subterrània si el soterrani només està a la meitat del metro.
Mantenir el vi blanc fresc
Col·loqueu les ampolles de vi en un armari interior en lloc del soterrani. Els armaris són foscos i es mantenen relativament frescos. Trieu un passadís o un armari d’escala que tingui parets interiors enfront de parets exteriors. Les parets exteriors donen a l’exterior, cosa que pot fer que la temperatura oscil·li a l’armari. [2]
  • Si no disposeu d’un espai interior d’armari, guardeu el vostre vi en un armari que té una paret nord ombrejada.
Mantenir el vi blanc fresc
Utilitzeu una nevera de vi si no teniu un lloc fresc i fosc per guardar el vostre vi. Una nevera de vi mantindrà el vi blanc a la temperatura òptima. Tot i que aquesta és una forma convenient per emmagatzemar el vostre vi, també és una de les formes més cares. El cost d’una nevera de vi pot anar des de 100 a 1.000 dòlars. [3]
  • Com que les temperatures són massa fredes i seques a una nevera habitual, eviteu guardar vi sense obrir a la nevera per mantenir-lo fresc.
Mantenir el vi blanc fresc
Eviteu guardar el vi blanc a la cuina. Com que la temperatura fluctua a les cuines, els garatges, els coberts i els safareigs, eviteu emmagatzemar el vostre vi en aquests llocs. A més de tenir una temperatura fluctuant, els garatges i els safareigs normalment contenen productes que tenen olors forts com pintura, dissolvents i productes de neteja, que poden degustar el gust del seu vi. [4]
  • La calor dels electrodomèstics i la llum a la cuina la converteixen en una de les zones més caloroses de la casa.

Utilitzant estratègies addicionals

Utilitzant estratègies addicionals
Guardeu el vostre vi blanc fora de la llum directa. El vi blanc és molt sensible a la llum ultraviolada. Eviteu posar el vi a prop o al costat de les finestres. A més, no emmagatzeneu el vostre vi en una zona amb llum fluorescent. La llum fluorescent també conté llum UV. [5]
Utilitzant estratègies addicionals
Col·loqueu l’ampolla de vi al seu costat en un penjador. Els taps secs es poden contraure i permeten que l’oxigen entri a l’ampolla i s’oxidi el vi. Emmagatzemant les seves ampolles de vi als seus costats, podeu mantenir el suro humit. Si el suro es manté humit, és menys probable que s’assequin i s’encongin. [6]
Utilitzant estratègies addicionals
Guardeu el vostre vi en un espai de 50 a 75% d’humitat. Igual que guardar l’ampolla de costat, la humitat mantindrà el suro humit, evitant que s’assequi. Si la zona on guardeu el vostre vi és massa seca, poseu una paella d’aigua a l’espai per augmentar els nivells d’humitat. [7]
  • Si bé un nivell d’humitat superior o superior al 75% no afectarà negativament el vi, pot provocar que el motlle creixi al suro i a l’etiqueta. Si és necessari, utilitzeu un deshumidificador per disminuir el nivell d’humitat de l’aire.

Emmagatzemar vi blanc obert

Emmagatzemar vi blanc obert
Torneu a tapar l’ampolla amb el costat tacat del suro. Eviteu col·locar la cara externa "neta" del suro a l'ampolla de vi per tornar-la a tapar. Com que el costat “net” pot tenir partícules de pols i altres restes, podeu introduir el vostre vi si introduïu aquest costat del suro dins de l’ampolla. [8]
Emmagatzemar vi blanc obert
Aboqueu el vi no utilitzat en una mitja ampolla si en teniu. L’oxigen és el que fa que el vi sobrant surti malament. Tanmateix, en disminuir la quantitat d’oxigen amb el que entra en contacte, podeu allargar la vida del vi. Utilitzeu un embut per abocar el vostre vi no utilitzat en una mitja ampolla de vi. Cargoleu la tapa i poseu-la a la nevera. [9]
  • Podeu comprar mitges ampolles de cargol de cargol a la vostra botiga de queviures o botiga de vins i licors.
Emmagatzemar vi blanc obert
Traieu l’aire de l’ampolla amb un gadget de vi. Podeu utilitzar diversos gadgets per eliminar l’aire de les ampolles de vi. Alguns d’aquests aparells estan dissenyats per aspirar l’oxigen a l’ampolla, mentre que d’altres estan dissenyats per recobrir la superfície del vi amb un gas per protegir-lo de l’oxigen. El preu d’aquestes eines pot oscil·lar entre 13 i 300 dòlars. [10]
  • Podeu trobar aquestes eines en línia o a la vostra botiga de vins local.
Emmagatzemar vi blanc obert
Guardeu el vi a la nevera de 3 a 5 dies. Si el vostre vi es segella amb un suro, la nevera el mantindrà fresc i fresc durant 3 o 5 dies. Tanmateix, si utilitzeu una de les eines del vi per conservar el vostre vi, pot durar fins a 7 dies a la nevera. [11]
Emmagatzemar vi blanc obert
Oloreu el vi abans de beure'l. Si obriu el vostre vi i fa olor de dolç, a most, o com a vinagre, ara ha sortit malament. A més, si veus bombolles al vi blanc o té gust de gelat, ara ha sortit malament. [12]
l-groop.com © 2020