Com emmagatzemar gingebre

El gingebre es pot gaudir com a delicadesa o espècia o, fins i tot, es pot utilitzar amb fins medicinals, com per exemple, per alleujar el dolor de l’estómac. El gingebre s'utilitza habitualment en plats salats, en dolços com a xinxetes, i fins i tot en còctels com la mula de Moscou. El gingebre és una deliciosa arrel, però el problema és que és difícil utilitzar el gingebre d’una arrel alhora, cosa que porta al problema d’emmagatzemar-la. Si voleu que el vostre gingebre duri unes setmanes, o fins i tot uns quants mesos, haureu de saber com guardeu el gingebre al congelador i a la nevera. Si voleu saber com emmagatzemar el gingebre, seguiu aquests passos.

Guardar gingebre a la nevera

Guardar gingebre a la nevera
Trieu el gingebre més fresc. [1] Si voleu que el vostre gingebre duri el màxim temps possible, haureu d’escollir l’arrel de gingebre més fresca i utilitzar-la poc després de comprar-la. Per trobar el gingebre més fresc, busqueu el gingebre amb una fragància fresca i picant i una bona pell llisa. Els rizomes del gingebre han de sentir-se pesats i ferms a les mans. Eviteu el gingebre que s’arrugui o se senti una mica suau o mengeu el gingebre que ja està en declivi.
  • Eviteu el gingebre que estigui humit, humit o que sigui florit.
  • Decidiu si guardeu el gingebre al congelador o a la nevera. Si sabeu que tornareu a utilitzar el gingebre, només l'heu de guardar a la nevera per fer-lo fàcil d'utilitzar, pelar o tallar el gingebre en el futur. El gingebre pot durar fins a tres setmanes a la nevera, així que si sabeu que no l’utilitzareu abans, haureu de guardar-lo al congelador.
  • També podeu barrejar i combinar. Si sabeu que aviat fareu servir una petita part del gingebre, podeu tallar un tros i refrigerar-lo i congelar la resta del gingebre per utilitzar-lo en un futur més llunyà.
Guardar gingebre a la nevera
Guardeu el gingebre en una bossa de cremallera. Per guardar el gingebre en una bossa de cremallera, només cal agafar el gingebre sense pelar i col·locar-lo en una bossa amb cremallera, tenint cura d’expulsar tot l’aire fora de la bossa. Poseu-lo al brioix vegetal a la nevera i deixeu que quedi cruixent i fresc durant diverses setmanes. En comparació amb altres mètodes, com ara emmagatzemar el gingebre en una bossa de paper o embolicar-lo amb una tovallola de paper i després col·locar-lo a la bossa, aquest mètode va arribar a durar al llarg de poques setmanes. [2]
  • Si el gingebre ja està pelat, aquest mètode també funcionarà, però no durarà tant com ho faria amb la pell.
Guardar gingebre a la nevera
Guardeu el gingebre en una tovallola i una bossa de paper. Guardeu un tros de gingebre sense pelar embolicant-lo amb cura en una tovallola de paper fins que no hi hagi forats d’aire ni peces descobertes i, a continuació, poseu-lo en una bossa de paper. Tingueu cura de tirar tot l’aire de la bossa de paper abans de segellar-lo. Col·loqueu el gingebre al brioix vegetal de la vostra nevera i guardeu-lo durant unes setmanes.
Guardar gingebre a la nevera
Guardeu el gingebre en una bossa de paper. [3] Si teniu molt de temps, només podeu col·locar el gingebre en una bossa de paper i posar la bossa a la cruixent vegetal de la nevera. El gingebre no durarà tant com farà servir els altres mètodes, però aquest és un truc ràpid i fàcil d’utilitzar si sabeu que mengeu el gingebre en una setmana. Aquest és un mètode sòlid per emmagatzemar ràpidament herbes com anet o cilantro.

Emmagatzemar gingebre al congelador

Emmagatzemar gingebre al congelador
Guardeu el gingebre acabat de pelar submergit en licors. N’hi ha prou amb col·locar el gingebre acabat de pelar en un gerro o en un recipient segellable i submergir-los un esperit o líquid àcid. Els líquids més utilitzats són: vodka, xerès sec, sake, vi d’arròs, vinagre d’arròs i suc de llima fresca. [4] El vodka i el xerès són els esperits més utilitzats popularment, i s'ha demostrat que el vodka té els resultats més duradors mentre que el mínim del sabor del gingebre. [5]
  • Tot i que es tracta d’un mètode d’emmagatzematge sòlid, tingueu en compte que el líquid canviarà el sabor del gingebre una mica - o molt.
Emmagatzemar gingebre al congelador
Envolteu el gingebre en un embolcall de plàstic i segelleu-lo en una bossa de guarda-cremallera. [6] Agafeu amb cura una fulla d’embolcall de plàstic i emboliqueu-la al voltant del gingebre sense pelar una o dues vegades fins que quedi totalment coberta per l’embolcall de plàstic. A continuació, poseu el gingebre en una bossa d’emmagatzematge de la cremallera, tenint cura d’expulsar cap aire extra. Col·loca la bossa amb cremallera al congelador i gaudeix del gingebre durant els propers mesos. Per descomptat, és molt fàcil ratllar una arrel de gingebre integral i congelada amb una ratlladora de formatge.
Emmagatzemar gingebre al congelador
Congelem el gingebre picat. Primer, peleu el gingebre i talleu-lo finament. A continuació, esteneu o talleu el gingebre en una safata folrada de pergamí, utilitzant porcions de mida culleradeta o cullerada. Col·loqueu la safata al congelador fins que el gingebre estigui completament congelat i, després, transfereix-la a un recipient hermètic com Tupperware o a un pot amb una tapa hermètica. Poseu-lo al congelador i gaudiu d’aquest gingebre picat fins a sis mesos. [7]
Emmagatzemar gingebre al congelador
Congelem el gingebre picat. Trieu el gingebre a la mida que desitgeu que sigui per als vostres àpats futurs, tant si es tracta de peces de mida polseguera com de mida igual. Podeu barrejar i combinar, tallant el gingebre en la mida que vulgueu, mantenint-vos a la pell. A continuació, guardeu el gingebre en un recipient hermètic i poseu-lo a la nevera.

Emmagatzemar gingebre en un flascó amb un segell de buit

Emmagatzemar gingebre en un flascó amb un segell de buit
Talleu el gingebre pelat en medallons. Si sabeu que cuineu el gingebre en medallons, podeu pelar-lo, tallar-lo en forma de medalló i, a continuació, col·locar-lo en un recipient de vidre o un altre recipient obert per al congelador. Col·loqueu-lo al congelador fins que el gingebre estigui completament congelat, donant la volta al gingebre al cap d'una hora per accelerar el procés si voleu. Després, poseu el gingebre en un recipient hermètic i segelleu-lo. Col·loqueu-lo al congelador i gaudiu d’aquest gingebre congelat com a mínim durant tres mesos.
Emmagatzemar gingebre en un flascó amb un segell de buit
Utilitzeu un dispositiu de segellat al buit com Food Saver o una altra marca.
Emmagatzemar gingebre en un flascó amb un segell de buit
Col·loqueu la quantitat de gingebre en un pot de conserva.
Emmagatzemar gingebre en un flascó amb un segell de buit
Afegiu la tapa.
Emmagatzemar gingebre en un flascó amb un segell de buit
Segell de buit amb l’adhesió del flascó. Etiqueta i fica el gerro.

Emmagatzemar gingebre amb una bossa de segell de buit

Emmagatzemar gingebre amb una bossa de segell de buit
Guardeu-ho a la nevera. Utilitzeu-lo en poques setmanes.
Emmagatzemar gingebre amb una bossa de segell de buit
Introduïu el gingebre que vulgueu guardar en una bossa de tancament al buit.
Emmagatzemar gingebre amb una bossa de segell de buit
Aspiren el paquet amb el segellador de buit.
Si el gingebre creix els cabdells arrels, puc plantar-lo i créixer més gingebre?
Això és el que faig! Els planto en un pot (no massa profund) i els mantinc humits a la llum forta, però no directa.
Què he de menjar quan tinc un malestar estomacal?
Talleu i peleu un tros d’arrel de gingebre de la mida del vostre rosat. Bulliu-ho en unes 12 oz. d’aigua embotellada / filtrada. S’ha de fer una vegada que comenceu a olorar l’aroma de gingebre. Un cop acabi, podeu afegir mel i / o llimona segons les vostres preferències.
Es pot el gingebre enllaunat per bany d'aigua calenta o per conserves?
Sí.
Quan el gingebre fresc comenci a créixer els cabdells arrels (com a les patates), els he de tallar per mantenir el gingebre més fresc?
Sí; el brot en desenvolupament s’alimenta de la reserva d’aliments en el gingebre, esgotant així la seva frescor.
Com he de preparar el gingebre per alleujar el dolor?
El meu pastor és un home gran i molt savi que fa un alcohol amb gingebre que fa servir gairebé qualsevol zona dolorosa. Pren el gingebre i el talla a trossos raonables i el salteja en oli d’oliva fins que estigui daurat. A continuació, el posa en un pantyhose o formatge i es lliga. A continuació, posa un recipient gran hermètic ple d’alcohol. Deixeu-lo reposar almenys durant la nit o fins i tot un dia complet abans de començar a utilitzar-lo. Apliqueu-lo a la zona afectada amb un cotó o qualsevol material de cotó net o sanitari que tingueu.
Cal pelar el gingebre a l’hora de fer aigua amb gingebre?
Sí, primer haureu de pelar el gingebre.
Es pot guardar el gingebre en un bol submergit a la sorra?
Sí, això és possible.
Puc deshidratar el gingebre?
Sí, podeu deshidratar el gingebre.
Com puc emmagatzemar una gran quantitat de gingebre si no tinc un refrigerador?
Podeu deshidratar-lo amb un deshidratador o utilitzar el mètode cristal·litzat (sucre).
Puc cultivar el meu propi gingebre?
Sí, molt fàcilment. Remullar un tros de gingebre amb aigua lleugerament tèbia durant la nit, treure’l al matí següent, i plantar-lo al sòl. Al cap d’uns dies, el gingebre començarà a créixer.
Quant de temps puc guardar el gingebre líquid a la nevera?
Com puc guardar el gingebre fresc?
Si ho desitgeu, també podeu emmagatzemar gingebre ben tallat o barrejat a la barreja de xerès sec en lloc de peces de gingebre. Això pot permetre emmagatzemar més gingebre i s’utilitza molt fàcilment en la cuina. Si decidiu fer-ho, afegiu una quantitat petita de xerès a la batedora per ajudar-lo a barrejar.
El gingebre es ratlla millor utilitzant un ratllador de gingebre ceràmic. [8] És molt més fàcil utilitzar un d’aquests que una ratlladora de formatge normal i són molt assequibles per comprar. Aquests ratlladors han elevat vores que impedeixen que el gingebre es rellisqui pels costats. Naturalment, no s’oxiden mai i es poden utilitzar per a altres aliments com la xocolata o la nou moscada.
l-groop.com © 2020