Com emmagatzemar farina

Hi ha diverses variables, com la humitat, la calor i els insectes, que poden afectar molt la qualitat de la vostra farina. Diferents tipus de farina tenen una vida útil diferent, i aprendre a emmagatzemar-ne cadascú és important a l’hora de treure el màxim profit. Seguint estratègies, com ara utilitzar recipients hermètics i mantenir la farina en un lloc fresc i sec, podreu emmagatzemar la vostra farina de manera eficient.

Emmagatzemar farines refinades

Emmagatzemar farines refinades
Transferiu les farines refinades a un recipient tancat. Les farines refinades, com les farines autosuficients, les de pastisseria i les de pa, són les més utilitzades. Com que podeu fer servir aquesta farina sovint, s'ha de guardar en un recipient tancat que eviti que l'aire, la humitat i els insectes entrin a la farina. [1]
  • Els contenidors d’emmagatzematge en sec, les bosses Ziploc i les galledes segellades són una bona opció per guardar farina.
Emmagatzemar farines refinades
Guardeu la farina refinada en un lloc fresc i sec. Les farines refinades tenen una vida útil de 1-2 anys, sempre que es guarden en un lloc fresc i sec. Posa el teu recipient de farina en un armari o al rebost. [2]
Emmagatzemar farines refinades
Busqueu una olor agre per indicar la farina ranci. Si us preocupa que la vostra farina hagi quedat ranca, oloreu-la per veure si encara és fresca. Les farines refinades acostumen a fer olor agre quan han sortit malament. [3]

Emmagatzemar farines especials

Emmagatzemar farines especials
Col·loqueu farines integrals, nous i farines alternatives al congelador per a un emmagatzematge llarg. Les farines de gra integral, com l’ordi, el blat, la quinoa, el mill i la farina de civada, tenen una vida útil d’uns quants mesos. Les farines de fruits secs i alternatives es fan malbé encara més ràpidament que les farines de gra integral perquè contenen molt oli. Si voleu mantenir-les fresques més temps, guardeu aquestes farines al congelador, de manera que l’oli de la farina no s’oxidi tan ràpidament quan s’exposi a l’aire. [4]
  • Si emmagatzeneu aquest tipus de farina a la nevera, allargareu la seva vida útil a sis mesos, mentre que la conservació al congelador allarga la frescor fins als 12 mesos.
  • Transferiu la farina a un recipient hermètic abans de congelar-la.
Emmagatzemar farines especials
Guardeu la farina que no contingui cereals integrals i midons en un armari. Aquests tipus de farina poden mantenir fresca la teva rebost o armari durant almenys un any, i sovint més temps. Assegureu-vos que la farina es troba en un recipient d'emmagatzematge sec o un cubell segellat si pot ser conservat durant un llarg període de temps. [5]
  • Guardeu aquestes farines en un recipient d’emmagatzematge en sec o en bosses de plàstic segellades col·locades al congelador.
Emmagatzemar farines especials
Busqueu una olor desagradable per indicar que la farina anava malament. Olorar la farina és la millor manera de comprovar si encara és fresc. Quan primer compri la seva farina, oloreu-la per reconèixer com ha d'olorar quan està fresc. Quan la farina ha anat malament, pot tenir diverses olors desagradables en funció del tipus exacte de farina que es tracti. Les olors més comunes tenen una olor agre o fermentada. [6]
  • Les farines de gra integral tenen olor de goma cremada quan han quedat rides.
  • Les farines alternatives tindran un gust amarg quan s'hagin passat malament. Quan la farina estigui fresca, hauria d’olorar dolça.

Mantenint la seva farina fresca

Mantenint la seva farina fresca
Utilitzeu la vostra farina per la data de caducitat. Tot i que algunes dates de caducitat poden ser flexibles, la data existeix d'acord amb la normativa alimentària. És un bon indicador de quan és el moment de desfer-se de la vostra farina. Quan compreu farina nova, comproveu la data de caducitat abans de sortir de la botiga per dos motius:
  • Per assegurar-vos que esteu comprant producte fresc, i
  • Per ajudar-vos a decidir la mida de la bossa a comprar, de manera que podeu utilitzar-la fins a la data de caducitat. [7] X Font d’investigació
Mantenint la seva farina fresca
Guardeu la farina en un recipient hermètic o tancat. Per garantir que la humitat, l'aire i els insectes no entrin a la farina, emmagatzemi cada tipus en un recipient hermètic. Es poden trobar a qualsevol supermercat o botiga de béns domèstics, així com en línia. [8]
  • Els envasos d’emmagatzematge en sec són l’elecció més popular per emmagatzemar la farina, però també podeu separar la farina en bosses de plàstic i guardar-la en un cubell tancat.
  • Assegueu al buit la vostra farina per evitar que l’aire s’espatlli.
  • Podeu emmagatzemar la farina al sac de paper original, embolcallant bé el sac amb embolcall de plàstic, i després poseu la farina al congelador de la nevera per a un emmagatzematge a llarg termini.
Mantenint la seva farina fresca
Ompliu el contenidor hermètic al màxim possible. Com més aire hi hagi al seu envàs, més rapideses són les possibilitats que la teva farina es torci. Per evitar que això passi, poseu la quantitat de farina possible al vostre recipient hermètic abans de segellar-lo. [9]
  • Transferiu la farina a un recipient més petit un cop hàgiu consumit una quantitat important.
Mantenint la seva farina fresca
Poseu la farina segellada en un lloc fresc i fosc. La farina es torna ària ràpidament quan es deixa al sol o un lloc càlid i lluminós. Cerqueu un lloc fresc i fosc on posar el vostre recipient de farina, com ara un rebost o un armari. Manteniu la farina lluny dels electrodomèstics que s’escalfen també, com estufes, forns i microones. [10]
  • La vida útil de la farina es basa en el temps que pot mantenir-se en aquest ambient fresc i fosc. Si la vida útil de la farina és de 1-2 anys, hauria d'estar bé assegut en un rebost o armari durant aquest temps.
Mantenint la seva farina fresca
Poseu la farina a la nevera o al congelador per conservar-la a llarg termini. La vida útil de la farina es pot allargar si manteniu la farina a la nevera i encara més temps al congelador. Assegureu-vos que la vostra farina estigui ben hermètica abans de posar-la a la nevera o al congelador per tal que la humitat no entri. [11]
  • Si heu comprat farina a granel i sabeu que no la fareu servir tota una estona, el congelador és un lloc ideal per emmagatzemar-la. Com que no teniu embalatges amb data de caducitat de les compres a granel, el millor és si compreu quantitats que voleu utilitzar en poca comanda.
Proveu només de comprar la quantitat de farina que necessiteu per evitar que la farina tingui excés. [12]
Per guardar farina a la nevera, al congelador, o fins i tot a l’armari, utilitzeu contenidors quadrats. Aquests ocupen menys espai que els circulars. [13]
l-groop.com © 2020