Com suavitzar el sucre marró dur

Teniu un tros de sucre moreno dur al rebost? No tingueu la temptació de llançar-lo. —Tot i que serà útil després de seguir un d’aquests mètodes suggerits. —Nomeneu escollir el que s’adapti millor als vostres objectes de rebost disponibles.

Llesca de pa

Llesca de pa
Poseu el tros de sucre en una bossa de plàstic que es pugui segellar.
Llesca de pa
Afegir una llesca de pa suau i segellar bé la bossa.
Llesca de pa
Deixeu-ho diverses hores. Quan el comproveu en unes hores, el sucre ha de tornar a quedar suau. [1]

Drap humit

Drap humit
Introduïu el sucre en un bol a prova de microones i remeneu-ho uns segons. El sucre es suavitzarà ràpidament. [2]
Drap humit
Deixeu el sucre en un bol i tapeu-lo amb un drap espès i humit com una tovallola de te. Feu servir aquest mètode si teniu més temps.

Llesca de poma

Llesca de poma
Deixeu-ho durant la nit. Al matí, el sucre hauria de tornar a ser suau.
Llesca de poma
Col·loqueu el sucre marró dur en una bossa de plàstic que es pugui segellar o al contenidor de sucre marró.

Paper de cuina

Paper de cuina
Afegir una llesca de poma i segellar la bossa. Aquest mètode és similar al del pa tou. [3]
Paper de cuina
Feu un tros de sucre sec. Envolteu-lo en paper de cuina.
Paper de cuina
Es cou al forn a 150 ºC / 300 ºF durant cinc minuts. [4]

Marshmallows

Marshmallows
Retireu i deixeu refredar. El sucre ha de tornar a ser tou.
Marshmallows
Col·loqueu un a dos grans melocots amb el sucre moreno. Una bossa o un contenidor de sucre funcionarà, sempre que estigui hermètic.
Per què es necessita el pa al mètode primer?
Per aportar humitat per al sucre endurit (assecat). El mateix passa amb la poma o la tovallola humida, només un altre mètode per reintroduir la humitat.
El sucre moreno és bo per a persones diabètiques?
No.
Què és un amic de sucre de terracota?
Els companys de sucre de terracota, sovint anomenats estalviadors de sucre, són petites peces de terracota sense glaçar. Estan dissenyats per a remullar-se amb aigua i guardar-los en sucre moreno. Amb el pas del temps, soltaran aigua al sucre moreno i la mantindran suau.
Eviteu que el sucre s’endureixi en primer lloc afegint-hi unes pells de pastanaga. Evita que el sucre s’endureixi durant anys i també suavitzarà el sucre moreno endurit en uns 20 minuts.
Deixeu que el sucre s’endureixi en primer lloc afegint un suc de terracota al recipient de sucre. Es poden comprar a moltes botigues de cuina de tot tipus de formes divertides i mantindran la humitat del sucre.
Posar un o dos crackers salats al contenidor de sucre també ajudarà a mantenir el sucre suau.
l-groop.com © 2020