Com reescalfar el pa

Si heu comprat un pa especial de pa per a forn i us esteu preguntant com reescalfar-lo per conservar el seu gust i textura, la vostra millor aposta és escalfar-lo al forn durant uns 15 minuts. Podeu escalfar pa també a l'estufa, però els pans sortiran una mica mastegats d'aquesta manera (ni tan sols proveu el microones). I si esteu buscant un mètode clàssic i ràpid de reescalfament, res supera el brindis.

Utilitzant el forn

Utilitzant el forn
Preescalfeu el forn a 177 ° C. És la millor temperatura per reescalfar el pa. Qualsevol calor i el pa es podia cremar ràpidament. Una temperatura inferior requeriria un temps de cocció més llarg, donant lloc a un pa sec. Si voleu un interior suau amb una crosta mastegada, el camí a seguir és de 350 ℉ (175 ℃).
  • És millor tallar el pa després de reescalfar més que tallar-lo abans de reescalfar-lo. El pa de rodanxes s’escalfarà ràpidament i es farà dur i cruixent si no teniu cura.
  • Tanmateix, si voleu fer molles de pa o crutons, podeu tallar o tallar el pa. Tireu-ho amb una mica de mantega fosa, un rajolí de sal i pebre i una mica d’all en pols, i acabareu amb un deliciós compliment per a la vostra amanida.
Utilitzant el forn
Enrotlla el pa en paper. Això protegirà l’escorça i ajudarà a evitar que es cremi mentre l’interior del pa s’escalfa. Si intenteu reescalfar-la sense embolicar, l'escorça es podria sobreescriure i resultar dura.
Utilitzant el forn
Coure el pa durant 10 a 15 minuts. Per a pans petits o prims com les baguetes, limiteu el temps de cocció a 10 minuts. Per fer pa més gran i gruixut, coure-ho durant 15 minuts perquè el centre tingui temps d’escalfar-se.
Utilitzant el forn
Traieu el pa del forn i serviu-lo. Serviu el pa de seguida perquè no tingui temps de refredar. Recalfar el pa per tercera vegada probablement resultarà en un gust i en una textura menys que òptimes. [1]

Utilitzant la cuina

Utilitzant la cuina
Enrotlla el pa en paper d’alumini. Això l’ajudarà a escalfar-se de manera uniforme i a protegir-se de les cremades durant el procés de reescalfament.
Utilitzant la cuina
Col·loqueu el pa en una olla amb una tapa. Utilitzeu el més petit pot possible que encara mantingui el pa còmodament. Poseu la tapa a l’olla.
Utilitzant la cuina
Col·loqueu l’olla a la cuina a foc lent. El foc lent escalfarà suaument el pa. Deixeu-ho escalfar uns cinc minuts i, a continuació, traieu el pa i comproveu si s’ha escalfat completament. Si no, substituïu-la a la cassola i escalfeu-la uns quants minuts més.
  • Un mètode alternatiu és embolicar el pa i coure'l al vapor en una paella per sobre de l'aigua a foc lent. Emboliqueu-ho bé perquè no passi el vapor i feu que el pa quedi suau. Aquest mètode realment no revifarà una crosta cruixent, però és adequat per a un pa dur i sec.

Fer torrades

Fer torrades
Talleu el pa. Utilitzeu un ganivet de pa per tallar-lo en rodanxes prou primes com per adaptar-se a la torradora, però prou substancial per a unir-lo quan el unteu o el feu servir com a part d'un sandvitx.
  • Tingueu en compte que com més fines siguin les rodanxes, més ràpidament es torrarà el pa i s’obrirà la cruixent.
  • Podeu torrar llesques gruixudes i abundants al forn si no s'adaptaran a la torradora.
Fer torrades
Torrar el pa en una torradora. Si busqueu un mètode de torrada ràpid, còmode i eficaç, res supera la torradora. Carregueu el pa a les ranures, canvieu el valor al vostre nivell preferit de connexió i tireu cap avall el pom que baixa la torrada a la torradora i l’enceneu. Quan el brindis torneja, ja està a punt per menjar.
  • Vés amb compte quan traieu el pa de la torradora. Pot ser que hagueu de deixar refredar un moment si fa massa calor.
  • No enganxeu mai un ganivet ni una forquilla a una torradora per extreure les torrades. Desconnecteu la torradora i traieu la torrada.
Fer torrades
Proveu de torrar el pa al forn. Això aporta un toc saborós gustós, ja que res supera la textura del pa torrat al forn. Enceneu el broiler al forn i deixeu-lo escalfar prèviament. Col·loqueu les llesques de pa sobre un forn. Poseu la planxa al forn a la planxa durant dos o cinc minuts, o fins que es torri el pa al vostre nivell preferit de pes.
  • Per obtenir unes torrades més delicioses, proveu d’embotir el pa abans d’enrotllar-lo.
  • També podeu fondre formatge al pa per fer un berenar fantàstic a la tarda.
Quant de temps he de tornar a escalfar el meu pa marró en un vapor?
Heu d'escalfar el pa marró en una vaporera durant uns cinc minuts. Això no hauria de ser massa diferent d’altres tipus de pa.
Com es fa la bruschetta amb pa francès congelat?
Descongelem primer el pa perquè puguis tallar-lo fàcilment, després torrar-lo i afegir els seus complements.
Quina és la millor manera de remodelar el pa francès?
Podeu tornar a escalfar el pa en un microones. Primer, emboliqueu el pa dues vegades amb tovalloles de paper, ja que això ajuda a mantenir la humitat. El millor és escalfar trossos petits entre 10 i 12 segons per a un microones de 900 watts. Tingueu cura de no deixar el pa massa temps perquè pugui endurir-se quan es refredi.
Vaig fer un pa de formatge d'all per a una barbacoa la nit anterior. Com puc escalfar el pa d'all a la barbacoa
Envolteu-lo en paper film si voleu tornar-lo a col·locar a la brasa. Només cal tornar a escalfar-lo a la configuració de la brilla del forn.
Com puc tornar a fer el pa italià de nou?
Empreneu el pa amb tinfoil i escalfeu-lo a un forn a 300 F durant 10-12 minuts, segons la mida.
Si tinc el pa, quant de temps es mantindrà calent fora del forn?
Si feu servir paper normal, el vostre pa només es mantindrà calent fins a mitja hora. No obstant això, pot durar fins a dues hores si s'utilitza recobriment plàstic aïllat.
A quina temperatura s’han d’escalfar els bastonets de pa?
Els calçotets s’han d’escalfar a la mateixa temperatura que altres tipus de pa, 350 F.
Puc tornar a escalfar una pretzel en una paella?
Sí, es pot - durant uns vint minuts.
l-groop.com © 2020