Com fer arròs fregit tailandès

Aquest plat d'arròs fregit es convertirà en un plat secundari favorit amb l'addició de vedella, pollastre o altres carns. També pot convertir-se en un plat principal. Serveix de 2 a 4
Obteniu un bol i barregeu els ous amb la meitat de la salsa de soja.
Escalfeu un wok oliós i afegiu-hi la barreja d'ou al wok. Remeneu i feu coure l’ou i passeu-lo al costat del wok.
Afegiu-hi l’all, la ceba, l’arròs i el pebrot al wok. Afegiu-hi una mica més d’oli i barregeu-ho tot.
Afegiu els tomàquets, la salsa de soja i la salsa de peix al wok. Continuar remenant tot plegat.
Remeneu el coriandre picat just abans de servir el plat.
Colleu l’arròs fregit en un bol. Guarniu-lo amb rodanxes de cogombre i una falca de calç. Les falques també es poden colar sobre la part superior de l’arròs per donar-li un sabor més tangible.
Acabat.
És fàcil cuinar o no?
Pot ser difícil així que tingueu paciència. Hauríeu d’experimentar la cuina abans d’intentar-ho.
L'ús d'arròs refrigerat (aproximadament d'1 a 2 dies) és més preferit que l'arròs fresc perquè els grans refrigerats no s'uneixen. Aquesta és la consistència perfecta per a arrossos fregits.
El millor arròs és el blanc de gra curt.
l-groop.com © 2020