Com fer un Mojos de Shakey

Si sou fan el menjar ràpid de Shakey, probablement us encanten les seves patates mojo. Si voleu una mica creatiu a la vostra pròpia cuina, podeu recrear aquesta recepta de restaurant a casa.

Recobriment de les patates

Recobriment de les patates
Peleu, netegeu i talleu les patates perquè quedin a quarts. Remullar-les amb aigua durant 2-6 hores.
Recobriment de les patates
Barregeu 2 ous amb 1 tassa d’aigua en un bol. Remullar les patates allà durant 15 minuts.
Recobriment de les patates
Col·loqueu els cruixents de pollastre fregint en un plat. Coeu les patates amb ella fins que estiguin completament recobertes.

Fregir

Fregir
Escalfeu oli en una paella fins que arribi a 177 ºC de 350 ° F.
Fregir
Col·loqueu les patates a la cassola i fregiu-les fins que es tornin a daurar.
Fregir
Deixeu refredar 5 minuts.

Creació dels embuts

Creació dels embuts
Utilitzeu la salsa d’amanida de caesar per al primer bany.
Creació dels embuts
Formatge, farina i aigua calenta al microones per fer la segona immersió durant 30 segons a un minut. Afegiu el pebre i les fulles d'alfàbrega.
Creació dels embuts
Serviu quan caliu i gaudiu!
l-groop.com © 2020