Com fer galetes Nutella

Aquestes galetes utilitzen Nutella i després incorporen extracte de cacau i avellana per accentuar els sabors de Nutella. Per personalitzar les galetes per a vacances, enrotlleu les boles de massa amb sucre de sorra de colors abans de pressionar-les.

Elaboració de la massa de galetes

Elaboració de la massa de galetes
Batre la farina, el cacau en pols, la pols de bicarbonat i el bicarbonat junt en un bol barrejant.
Elaboració de la massa de galetes
Col·loqueu la mantega i els sucres en un bol de barreja independent. Bateu-los junts a velocitat mitjana fins que la barreja quedi cremosa, utilitzant tant un batedor de suport amb un suport de paleta plana com una batedora elèctrica.
Elaboració de la massa de galetes
Afegiu els extractes de vainilla i avellanes a la barreja de mantega i feu-los batre tots junts durant 30 segons més.
Elaboració de la massa de galetes
Afegiu 1/2 dels ingredients secs als ingredients humits i barregeu-los a velocitat baixa fins que s’incorporin els ingredients secs.
Elaboració de la massa de galetes
Afegir la llet i batre la barreja fins que es combini.
Elaboració de la massa de galetes
Aboqueu la resta d’ingredients secs i barregeu-los fins que el batedor estigui suau.
Elaboració de la massa de galetes
Feu una cullera a la Nutella i bateu la barreja fins que s’incorporin tots els ingredients. Si la massa no s'ajunta, afegiu cullerades addicionals de llet fins que la massa quedi espessa i pastosa.
Elaboració de la massa de galetes
Tapem el bol amb un embolcall de plàstic i refredem la massa durant 15 a 20 minuts a la nevera.

Coure les galetes

Coure les galetes
Preescalfeu el forn a 160 ° C i remeneu una làmina amb paper pergamí.
Coure les galetes
Escampar una mica de farina en un plat.
Coure les galetes
Premeu les mans netes a la farina i traieu-les de pols de manera que quedi un recobriment prim.
Coure les galetes
Agafeu una mica de massa amb les mans i feu una bola d’uns 2 centímetres de llarg. Col·loca la bola de massa a la planxa.
Coure les galetes
Continuar florint les mans i formant la massa en boles. Deixeu aproximadament 2 "(5 centímetres) d'espai al voltant de cada galeta a la planxa.
Coure les galetes
Introduïu el fons d’un got per beure a la farina i premeu-lo a la part superior d’una bola de massa per aplanar-la. Si la galeta s’enganxa al got, peleu-la suaument i poseu-la al forn.
Coure les galetes
Continuar enfarinant el got i pressionant-lo a la massa fins que no s’aplanin totes les galetes.
Coure les galetes
Coure les galetes durant 10 minuts. Traieu la cassola del forn i poseu-la al fogonet.
Coure les galetes
Deixeu que les galetes es refredin a la planxa durant 2 minuts. A continuació, utilitzeu una espàtula per afluixar-los del paper de pergamí i traslladar-los a bastidors per refredar-los.
Coure les galetes
Acabat.
Per obtenir una bona diversió, coure les galetes de 8 a 9 minuts. Premeu un petó de Hershey a la massa i feu-les al forn durant 3 minuts més.
Si no trobeu extracte d’avellana, substituïu la culleradeta d’extracte d’avellana per 1/2 culleradeta d’extracte de vainilla addicional.
l-groop.com © 2020