Com fer patates amb puré instantani

Els flocs de patata instantanis es treuen molt del treball per preparar puré de patates. Decidiu si voleu fer-les en una olla a la cuina o escalfar-les en un bol al microones. Si feu servir l'estufa, haureu d'escalfar aigua, mantega, sal i llet abans de barrejar-hi els flocs de patata instantanis. Enfarinem o batem les patates del puré instantani amb una forquilla abans de servir-les. Penseu en agitar amb crema agria, all en pols, formatge o herbes per obtenir més sabor.

Utilitzant la part superior del fogó

Utilitzant la part superior del fogó
Mesureu l’aigua, la sal i la mantega en un pot. Poseu una olla d'un quart (0,9 litres) a la cuina i aboqueu-hi 1 tassa (240 ml) d'aigua. Remeneu 1/4 culleradeta (1 g) de sal i 1 1/2 cullerades (21 g) de mantega o margarina. [1]
Utilitzant la part superior del fogó
Porteu l’aigua a ebullició. Enceneu el foc a mig-alt i porteu la barreja a ebullició. La mantega s’ha de fondre i combinar amb l’aigua. [2]
Utilitzant la part superior del fogó
Apagueu el foc i remeneu la llet. Si no voleu utilitzar la tassa de 1/2 (120 ml) de llet, podeu barrejar brou de pollastre, brou de verdures o aigua. [3]
Utilitzant la part superior del fogó
Remeneu els flocs de patata i deixeu-los reposar 30 segons. Mesureu 1 tassa (60 g) de flocs de patata instantanis al pot. Agiteu bé les patates instantànies perquè absorbeixin el líquid. Reposeu les patates instantànies durant uns 30 segons per hidratar-les i expandir-les completament. [4]
Utilitzant la part superior del fogó
Enfarinem les patates de puré instantani i les servim. Agafeu una forquilla i enfarineu suaument o batiu el puré de patates. Dividiu el puré de patates en tres porcions i serviu-les immediatament. [5]
  • Podeu emmagatzemar el puré instantani sobrant en un recipient hermètic a la nevera durant tres a cinc dies.

Utilitzant el microones

Utilitzant el microones
Mesureu l’aigua, la sal, la mantega i la llet en un bol. Obteniu un recipient de seguretat mitjà per a microones i aboqueu-hi 1 tassa (240 ml) d’aigua i 1/2 tassa (120 ml) de llet. Remeneu 1/4 culleradeta (1 g) de sal i 1 1/2 cullerades (21 g) de mantega o margarina. [6]
  • Si no voleu utilitzar llet, podeu substituir brou de pollastre, brou de verdures o aigua extra.
Utilitzant el microones
Incorporeu els flocs de patata. Mesureu 1 tassa (60 g) de flocs de patata instantanis al bol i incorporeu-los als líquids fins que s’absorbeixin. Poseu una tapa al bol. [7]
  • Si no teniu una tapa per al bol, podeu cobrir-la amb una placa segura per microones que encaixi sobre el bol.
Utilitzant el microones
Microones el puré de patates instantani durant 2 1/2 a 3 minuts. Poseu el bol al microones i al microones el puré de patates instantani a tota potència durant 2 1/2 a 3 minuts. [8]
Utilitzant el microones
Remeneu i serviu el puré de patates instantani. Utilitzeu les guàrdies del forn per treure amb cura el bol calent de puré instantani del microones. Treure la tapa del bol i utilitzar una forquilla per remenar el puré de patates. Serviu-les mentre encara estiguin calentes. [9]
  • Transferiu les sobres a un contenidor hermètic i refrigereu-les. Haureu d’utilitzar-los d’aquí a tres o cinc dies.

Proves de variacions

Proves de variacions
Incloure l’all en pols. Per obtenir un sabor salat, afegiu 1/2 culleradeta (1,5 g) d’all en pols a l’aigua abans d’escalfar-lo. Eviteu l'all fresc i picat ja que poden cuinar de forma desigual i no es dissolran així com els alls en pols. [10]
Proves de variacions
Incorporeu una mica de crema agria al puré de patates instantanis. Un cop el puré de patates instantani hagi acabat de coure a la cuina o al microones, remeneu 1/3 de tassa (230 g) de crema agra. Donarà al puré de puré instantani un sabor i textura rics i cremosos. [11]
  • També podeu utilitzar iogurt normal o unes quantes cullerades de formatge crema.
Proves de variacions
Substituïu l’aigua per un producte lacti més ric. En lloc d’escalfar aigua, utilitzeu la meitat o la meitat o la llet evaporada. Aquests donaran un gust més cremós i una textura més suau ja que el greix ajudarà a unir els flocs de patata instantanis. [12]
Proves de variacions
Remeneu el puré de patates instantani amb formatge i herbes. Espolseu un generós grapat de formatge cheddar triturat, parmesà ratllat o formatge blau esmicolat. També podeu barrejar cibulet fresc picat o julivert per obtenir un sabor de patata al forn carregada. [13]
Quant triguen els dos mètodes?
El mètode sovetop passarà de tres a cinc minuts, depenent de la velocitat que faci bullir l’aigua i que depèn de la quantitat de calor que s’utilitza. Pel mètode de microones, aproximadament de dos a cinc o tres minuts segons aquest article, però la potència del microones determinarà el temps real.
l-groop.com © 2020