Com fer pastissos de xocolata calenta

Què és millor que una tassa de cacau calent? Un pastís de tassa de xocolata calenta, per descomptat! Aquest no és el vostre pastís de tassa mitjana; és una combinació esplèndida de xocolata calenta i coca. És fàcil de fer i en proporciona la mida adequada. El millor és que es pot guarnir igual que una tassa de xocolata calenta, amb marshmallows, crema batuda i caramels de menta picada!

Confecció de la Tassa Bàsica de Xocolata Calenta

Confecció de la Tassa Bàsica de Xocolata Calenta
Obteniu una tassa gran i ceràmica. La tassa ha de ser prou gran per aguantar almenys 8 unces (240 mil·lilitres). [4] Si la tassa és massa petita, el pastís es pot desbordar i crear un embolic.
  • Podeu menjar el pastís directament de la tassa amb una cullera. Si prefereix invertir-lo en un plat, greixeu la tassa amb esprai de cuina. [5] X Font d’investigació
Confecció de la Tassa Bàsica de Xocolata Calenta
Afegiu els ingredients secs a la tassa. Mesureu la farina, el sucre, el cacau en pols, la pols de cocció i la sal. Afegiu-ho tot a la tassa.
Confecció de la Tassa Bàsica de Xocolata Calenta
Afegiu els ingredients humits. Mesureu el vostre oli i llet i tireu-lo a la tassa. Si ets vegana, pots utilitzar qualsevol tipus de llet no làctica que desitgis, com l’ametlla, la soja o el coco. [6]
Confecció de la Tassa Bàsica de Xocolata Calenta
Agiteu-ho tot. Podeu utilitzar una forquilla o un mini batut per a això. Continuar remenant fins que tot es barregi. No hi ha d’haver estries, remolins, grumolls o raïms de farina o pols.
Confecció de la Tassa Bàsica de Xocolata Calenta
Microones de 40 a 50 segons. [7] Si teniu un microones més dèbil, cuineu la coca durant 60 segons.
  • Si voleu que els marshmallows d’aquesta recepta quedin una mica torrats, ruixeu-los al damunt del batedor abans de coure-la.
Confecció de la Tassa Bàsica de Xocolata Calenta
Deixeu refredar la coca durant 5 minuts. [8] Utilitzeu un porta-olla per treure la tassa del microones. Poseu-la sobre una superfície segura de calor i deixeu-la refredar durant 5 minuts.
Confecció de la Tassa Bàsica de Xocolata Calenta
Guarniu el pastís amb mini marshmallows o un dollop de crema batuda. Si voleu afegir altres complements a la xocolata calenta, igual que les salses de fudge o les olives de menta, no dubteu a afegir-les.
  • Si heu engreixat la tassa anteriorment, invertiu el pastís en un plat primer. Guarniu-la com vulgueu. [9] X Font d’investigació

Creació de pastissos de xocolata calenta mexicana

Creació de pastissos de xocolata calenta mexicana
Barregeu els ingredients secs en un bol gran. Mesureu la farina, el sucre, el cacau en pols, la sal i les espècies. Poseu tot en un bol gran i barregeu-ho juntament per combinar. Com més pols de cacau utilitzeu, més fosc serà el vostre pastís.
  • Per donar un gir, proveu el sucre moreno en lloc del sucre blanc.
  • Aquesta recepta es menja directament de la tassa amb una cullera. Si voleu servir-lo en un plat, greixi primer la tassa amb esprai de cuina.
Creació de pastissos de xocolata calenta mexicana
Afegiu els ingredients humits. Mesureu la llet, l'ou, l'oli i els extractes. Aboqueu-ho tot al bol. Si ets vegana, pots utilitzar un tipus diferent de llet, com ara ametlla, coco o soja.
  • Podeu deixar l’ou fora si sou vegans o simplement voleu un pastís més lleuger.
  • Afegiu 1 cullerada (15 mil·lilitres) d’expresso o cafè fort per donar un toc. [10] X Font d’investigació
Creació de pastissos de xocolata calenta mexicana
Fes-ho tot junt. Continuar batent fins que el batedor estigui suau. No heu de veure cap ratlla de rovell d'ou sense trencar ni raïm de farina o cacau en pols. Assegureu-vos de raspar sovint el fons del bol.
Creació de pastissos de xocolata calenta mexicana
Aboqueu el batedor en una tassa (s) segura de microones. Aquesta recepta és suficient per fer un pastís de microones grans o dos més petits. La / les tassa (s) ha de poder contenir almenys el doble de batedor. Si la tassa no és prou gran, la coca es desbordarà a mesura que puja. Utilitzeu una espàtula de goma per ajudar a guiar el batedor cap a la tassa.
Creació de pastissos de xocolata calenta mexicana
Si voleu, afegiu un ruixat de xips de xocolata. Podeu afegir els xips de xocolata ara per obtenir una bona bondat de xocolata i, o bé, podeu afegir-los més tard, un cop acabada la cuina. També es poden ometre completament. Per obtenir el millor sabor, utilitza xips de xocolata fosca o agredolça. Ajudaran a tallar la dolçor del pastís.
  • Podeu guarnir aquest pastís de xocolata calenta amb mini marshmallows. Si voleu que es torrin lleugerament, ruixeu-les al damunt del batedor.
Creació de pastissos de xocolata calenta mexicana
Microones de 60 a 90 segons. Comproveu el centre del pastís picant-lo amb un escuradents. Si el escuradents surt amb molla al damunt, cuineu el pastís a intervals de deu segons fins que el escuradents surti net. [11]
  • No sobrecuiteu el pastís o sortirà massa sec i esmicolat.
Creació de pastissos de xocolata calenta mexicana
Deixeu refredar la coca. Utilitzeu un porta-olla o una guarnició de forn per treure les taules del microones. Poseu-los sobre una superfície tèrmica i deixeu-los refredar uns 5 minuts.
Creació de pastissos de xocolata calenta mexicana
Guarniu-la, si es vol. Afegiu un remolí de crema batuda al damunt del pastís de la tassa. Guarniu-la més amb un raig d’encenalls de xocolata, un batut de pols de cacau, una polsada de canyella mòlta o un grapat d’ametlles a rodanxes.
  • Penseu en barrejar i combinar els sabors. Proveu encenalls de xocolata amb ametlles o cacau en pols i canyella mòlta!
  • Si heu engreixat la tassa anteriorment, invertiu el pastís en un plat i garniu-lo.

Elaboració de Brownie de Xocolata Calenta

Elaboració de Brownie de Xocolata Calenta
Obteniu una tassa gran per a microones. La tassa ha de poder contenir almenys 8 unces (240 mil·lilitres). Si la tassa és massa petita, el batedor pot desbordar-se i fer un embolic al microones.
  • Podeu menjar el brownie directament de la tassa amb una cullera. Si voleu servir-lo en un plat, greixi primer la tassa amb esprai de cuina.
Elaboració de Brownie de Xocolata Calenta
Afegiu la pols de xocolata calenta i la farina a la tassa. Si no trobeu cap pols de xocolata calenta, podeu utilitzar 2 cullerades (15 grams) de cacau en pols sense sucre i de 2 a 4 cullerades (de 30 a 55 grams) de sucre.
Elaboració de Brownie de Xocolata Calenta
Aboqueu-hi l’aigua, la mantega i l’extracte de vainilla o menta. Si no ho heu fet, fondreu la mantega en una cassola petita a la cuina o al microones. Aboqueu-lo a la tassa juntament amb la mantega i l'extracte de vainilla. Si ets vegana, pots substituir el teu oli favorit.
Elaboració de Brownie de Xocolata Calenta
Agiteu-ho tot per combinar. Podeu fer-ho amb una forquilla o un mini batidor. Continuar remenant fins que no quedin agrupacions i la mescla sigui suau. Assegureu-vos de raspar sovint el fons del bol.
Elaboració de Brownie de Xocolata Calenta
Afegiu-hi un grapat de marshmallows al damunt. No agiteu-les. Deixeu-les surar damunt del brownie. [12] Es fonran lleugerament a mesura que cuinin la coca i us donaran un compliment torrat i esponjós.
Elaboració de Brownie de Xocolata Calenta
Escalfeu el brownie durant 60 a 90 segons. No supereu el brownie. Apareixerà humit i humit pel mig. [13]
Elaboració de Brownie de Xocolata Calenta
Deixeu refredar el brownie. Utilitzeu un porta-olla o una guarnició de forn per treure la tassa del microones. Establiu la tassa sobre una superfície tèrmica i deixeu que el brownie es refredi durant uns 5 minuts.
Elaboració de Brownie de Xocolata Calenta
Si voleu, guarniu el brownie de la tassa. Afegiu-hi un grapat de mini marshmallows a sobre. Si voleu, podeu afegir altres guarniments populars de xocolata calenta, com ara crema batuda, encenalls de xocolata o caramels de menta picada.
  • Si heu engreixat la tassa amb esprai de cuina, invertiu la tassa en un plat primer.
Podeu utilitzar menys ingredients?
Si voleu dir que podeu utilitzar una quantitat menor d'ingredients, sí, només assegureu-vos de dividir totes les quantitats d'ingredients pel mateix nombre, de manera que les proporcions es mantinguin iguals (per exemple, dividiu totes les quantitats per 2 si només voleu fer la meitat del quantitat a la recepta). Si voleu dir menys ingredients, podríeu ometre l'extracte de vainilla / menta i melmelades en l'última recepta, que us deixa quatre ingredients. És tan senzill com es pot deixar de banda només de comprar un brownie preparat.
Si no teniu cacau en pols sense sucre, podeu fer servir entre 4 i 6 cullerades (25 a 40 grams) de barreja de xocolata calenta. Omet el sucre.
Si no teniu cap barreja de xocolata calenta, podeu utilitzar 2 cullerades (15 grams) de cacau en pols sense sucre. Assegureu-vos d’afegir de 2 a 4 cullerades (de 30 a 55 grams) de sucre!
Si ets vegana, pots utilitzar qualsevol tipus de llet no làctica que desitgis, com l’ametlla, la soja o el coco. [14]
Vegana o no té ous a casa? Saltar l’ou a la recepta.
Sense petroli? En el seu lloc, utilitzeu mantega fosa
Sense mantega? Utilitzeu una mica d’oli al seu lloc! Els olis sense aromes, com el canola, són els millors.
Per fer una coca sense gluten, utilitzeu farina d'ametlles o farina sense gluten. [15]
Guarniu el pastís amb altres coses que haureu posat en una tassa de xocolata calenta, com ara: marshmallows, canya de caramel triturada o nata batuda.
Podeu comprar caramels de menta picada a la secció de cocció de botigues d'artesania i botigues de queviures.
Si voleu servir la coca sense la tassa, grequeu primer la tassa amb esprai de cuina. Després de coure-la, gireu la tassa cap per avall en un plat per escórrer el pastís. [16]
Si voleu que els marshmallows es fonguin, afegiu-los a la tassa cuina No els incorporeu al batedor.
Tu no per guarnir el pastís si no ho voleu, però els guarniments el faran més saborós!
No utilitzeu una tassa massa petita. El batedor puja a mesura que cuina. Si la tassa és massa petita, la coca es desbordarà i es farà un embolic.
No feu servir cap tassa de metall. La tassa de càmping rústica i metàl·lica pot ser una elecció popular per a la xocolata calenta, però són una elecció terrible per a microones.
l-groop.com © 2020