Com fer poptarts casolans de carbassa

Imagineu que mosqueu amb una escorça dolça i escamosa, farcida d'un farcit de carbassa picant i rematada amb un esmalt ensucrat d'auró. Així és el gust del pastís de pastissos de carbassa. Potser no s’han inventat encara, però segur que s’han inventat a la vostra cuina. Aquest article us ensenyarà pas a pas sobre com fer aquestes llaminadures. Comenceu a desplaçar-vos cap avall fins al primer pas.

Elaboració de la Pastisseria

Elaboració de la Pastisseria
Agiteu el sucre, la sal i la farina multiusos en un bol de mida mitjana. Utilitzeu un batut de metall o una cullera de fusta per barrejar bé els ingredients secs. Utilitzeu els moviments del cercle per barrejar-ho tot.
Elaboració de la Pastisseria
Afegiu-hi la mantega i la ratlladura freda amb un tallador de pastisseria o amb les mans. La massa pastissera ha de ser maca i maca. Si cal, proveu d’utilitzar un processador d’aliments per barrejar encara millor. Feu-ho barrejar fins que estigui molt humit.
Elaboració de la Pastisseria
Amassar la massa. Netegeu el vostre espai de cuina amb farina sobrant. Començar amassant la massa fins que es forma i es torna com una massa de pastisseria real.
Elaboració de la Pastisseria
Deixeu la massa a part i refrigereu-la. Partiu la massa pastissera en dos trossos i poseu-los en un bol gran. Tapeu-ho amb embolcall de plàstic o paper d’alumini. Feu-la refredar a la nevera durant aproximadament mitja hora, ja que la massa freda és més fàcil de coure. Mentre es refreda la massa, passa a la segona part sobre com fer el farcit de carbassa.

Realització del farcit

Realització del farcit
Escalfeu el puré i les espècies en una paella o olla. Col·loqueu una paella o olla a la cuina i poseu-ne la cuina a foc mitjà. Això ajudarà a aportar sabor al farcit de carbassa.
Realització del farcit
Afegiu la resta d’ingredients. Retireu el farcit del foc i tanqueu la cuina. Aboqueu el farcit en 1-2 bols i deixeu-lo refredar mentre prepareu una massa de tartera pop.

Cuinant Pop Tarts

Cuinant Pop Tarts
Preescalfeu el vostre forn a 350 graus Fahrenheit o 177 graus centígrads.
Cuinant Pop Tarts
Enrotlleu la massa d’uns 9x12 polzades de gruix. Farineu de nou la vostra zona d'espai de cuina Utilitzeu un passador per estirar la massa pastissera. Utilitzeu un tallador de pizza per començar a tallar rectangles a tot arreu al voltant de la massa.
Cuinant Pop Tarts
Raspalleu l’ou amb cada rectangle. Mulleu el pinzell o la forquilla de brioix amb aigua d’ou i comenceu a escampar-lo per cada tartera rectangular pop.
Cuinant Pop Tarts
Tanqueu les taules del pop. Traieu el farcit de carbassa i poseu una cullerada sobre un tros de massa. Tanca amb ell una altra peça rectangular. Cerqueu els costats per ajudar a tancar la tartera. Repeteixi fins que no quedi cap massa.
Cuinant Pop Tarts
Tarte freda realment ràpida. Col·loqueu-los a la nevera a refrigerar durant uns deu minuts.
Cuinant Pop Tarts
Cuineu les tartes pop. Poseu-los en una safata gran greixada i poseu-los de banda. Poseu-los al forn i poseu-los al forn durant trenta minuts o fins que les vores comencin a quedar daurades.
Cuinant Pop Tarts
Feu-los refredar. Traieu les tartes del forn i deixeu-les en un plat perquè es refredin. Mentre espereu, feu que l’auró es glaça a la quarta part d’aquest article.

Elaboració de la brisa i servir

Elaboració de la brisa i servir
Remeneu tots els ingredients per a la glaça de maple en un bol petit. Podeu utilitzar un batut, una cullera o una forquilla. Continuar batent fins que es comenci a formar el vidre.
Elaboració de la brisa i servir
Propagació. Utilitzeu una forquilla o un raspall de brioix per xapar els vernissos d'auró a la part superior de les tarteres pop.
Elaboració de la brisa i servir
Gaudeix!
Guardeu les tarteres pop en un contenidor si teniu sobres per mantenir fresques.
Espolseu nou moscada sobre les tartes per obtenir un sabor més fort i millor.
Podeu utilitzar la vostra pròpia recepta de farciment de carbassa per fer que les seves tarteres pop siguin especials.
Introduïu els pop tars xocolata fosa i tenir-les ben fresques. Aquests faran pastissos de xocolata pastissos de xocolata!
No es necessita refrigeració de tarteres pop, però facilita la cocció i el treball.
El glaç d'auró és una inclusió opcional a aquesta recepta si estàs en dieta, tens diabetis o simplement no t'agraden els dolços del pop. Tingueu en compte que les tarteres pop no poden ser tan bones sense això.
No estengueu el vidre d'auró sobre les tarteres si són calents. El glaçament es fonrà i es mullarà a la massa pastissera. Això pot provocar tarteres pop sordes, que a ningú no li agrada!
l-groop.com © 2020