Com fer fideus d’hibachi

Els fideus Hibachi fabriquen un plat saborós fàcil i ràpid de preparar, fent que en qualsevol moment un canvi ben acollit als seus menjars clàssics. Dolços i salats, aquests fideus són deliciosos i senzills de fer, un plat meravellós per posar a la vostra taula.
En una olla gran amb aigua salada, bulliu la pasta seca fins que estigui cuita.
Escorreu la pasta amb un colador i agiteu-ho per eliminar-ne l’excés d’aigua.
En un wok a foc mig alt, fonem la mantega fins que es fongui completament.
Remeneu els alls i salteu-los fins que la barreja quedi fragant.
Aboqueu la salsa de soja, la salsa teriyaki i el sucre. Barregeu amb una cullera de fusta fins que quedi ben combinada.
Assaoneu els fideus amb sal i pebre.
Retireu els fideus del foc.
Tireu i remeneu l’oli de sèsam.
Servir Col·loqueu els fideus Hibachi al servir bols. Espolseu unes quantes llavors de sèsam a cada bol mentre els fideus estan calents. Gaudeix!
Quin tall és el bistec hibachi?
Les opcions més populars són el filet de tall i el filet de Nova York. Tot i això, també podeu fer filet d’hibaix amb rodó.
Quin tipus de fideus s’utilitzen per fabricar hibachi?
Els plats de fideus Hibachi es fabriquen tradicionalment amb fideus yakisoba. Es tracta de fideus de farina de blat de secció rodona. També podeu utilitzar altres tipus de fideus si voleu, com ara ramen, harusame, soba o udon.
De què està feta la salsa hibachi?
Molts plats hibachi simplement es cuinen amb salsa de soja. Tanmateix, també podeu servir els fideus hibachi amb salsa de yum yum, que és una barreja de mayo, mantega, pasta de tomàquet, sucre, sal i qualsevol altre condiment que escolliu (com ara pebre vermell i all).
He d’utilitzar oli de sèsam o hi pot haver alguna altra cosa?
En el seu lloc podeu utilitzar oli de cacauet o oliva. Tingueu en compte que els tallarins no sabran el gust de sèsam, però, que és un component important per als fideus hibaques.
Per obtenir millors resultats, utilitzeu salsa de teriyaki casolana en comptes de comprar-en botiga.
Penseu en afegir julivert picat als tallarins per obtenir més sabor.
Tingueu precaució de no fondre la mantega massa temps o es cremarà i enfosquirà.
l-groop.com © 2020