Com fer mongetes vidriades

Les mongetes vidriades proporcionen una versió més dolça de les mongetes que serveixen. Aquest mètode per cuinar mongetes és ideal per a menjars especials.
Prepareu les mongetes. Talleu les mongetes després de rentar-les.
Cuina les mongetes. Ja sigui al microones, al vapor o bulliu les mongetes fins que estiguin ben tendres. Encara han de tenir un color verd brillant. Escorreu el líquid sobrant.
Afegiu la mantega o l’oli, la pell de llimona, el suc de llimona i la mel o el xarop d’auró a una cassola petita. Escalfar suaument fins que la mantega es fongui (o, si s’utilitza oli, la barreja s’ha barrejat bé).
Afegiu les mongetes a la barreja líquida. Coure a foc lent durant 2 minuts, remenant constantment. Mentre remeneu, continueu recobrint bé les mongetes amb la barreja.
Servir immediatament.
l-groop.com © 2020