Com fer gelatina amb barreja en pols

La gelatina de la marca Jello és excel·lent, però les botigues no sempre tenen una gran selecció. D'altra banda, hi ha molts sabors de Kool-Aid i altres barreges de begudes en pols. Per què no fer gelatina a partir de la barreja de begudes?
Trieu el sabor de la barreja de begudes. Tingueu en compte si està endolcit o no.
Poseu una tassa (250 ml) d’aigua freda en un recipient de sis tasses (1,5 L) o més gran o un altre recipient. Utilitzo una tassa de mesura Pyrex 8 (2 L).
Espolseu dos sobres de gelatina sense sabor sobre l’aigua freda que permet que es suavitzi (tingueu en compte que un “paquet” de gelatina sense aromatització comercial equival a aproximadament una cullerada de gelatina a granel, de manera que per a aquesta recepta faríeu servir dues cullerades).
Mentrestant, porteu a ebullició dues tasses (500 ml) d’aigua. També podeu utilitzar una altra tassa de mesura Pyrex al microones durant quatre minuts, o una cassola.
Espolseu el paquet de barreja de beguda sobre la barreja de gelatina.
Si la barreja de beguda no està sucrada, afegiu edulcorant al gust. Penseu en utilitzar 1/2 tassa (125 ml) de Splenda com a "substitut dietètic". Si feu servir sucre, necessitareu entre 1/2 tassa i una tassa (125 ml a 250 ml). Recordeu, sempre podeu afegir sucre si no és prou dolç, però no en podeu treure.
Afegiu les dues tasses (500 ml) d’aigua bullent i remeneu fins que es dissolgui tot.
Afegiu una tassa (250 ml) d’aigua freda, o suficient per arribar a quatre tasses (1 L) en total. Per això, faig servir la tassa de mesurar.
Tasteu el líquid. Si necessita més edulcorant, ara és el moment d’afegir-lo.
Refrigereu-ho fins gelificar-lo.
Gaudeix del teu propi sabor únic de "Jell-O".
Es pot substituir el líquid de la fruita enllaunada per aigua i sucre?
No, no pot. El gust no serà el mateix.
Un cop de suc de llimona afegeix una mica de brillantor a la barreja de gelatina.
Per a un lot més petit, utilitzeu la meitat dels ingredients.
Podeu colar la barreja en plats que serveixen individualment abans de refrigerar.
Podeu afegir fruita al desert. Obtindreu els millors resultats esperant fins que la gelatina hagi començat a fixar-se una mica (mitja hora a una hora) o tota la vostra fruita s’assegui al fons.
Substituïu fins a una tassa (250 ml) d’aigua freda per qualsevol suc de fruita per obtenir un gust més afruitat i natural.
Barrejar i combinar sabors. Tingueu en compte que cada paquet de barreja de beguda farà quatre tasses (1 L) de desert de gelatina, de manera que si barregeu diversos paquets podeu acabar fent un lot enorme.
Si trobeu que heu oblidat edulcorant, podeu escalfar la gelatina al microones fins que es fongui, afegir edulcorant i, després, tornar a gel a la nevera.
No utilitzeu pinya fresca ni papaia a la gelatina. Aquests fruits contenen enzims que impedeixen la gelatina desgelant.
Assegureu-vos de saber si la vostra beguda barreja té edulcorant o no. Si afegiu edulcorant a la barreja de begudes edulcorades, no serà bo per a tots els majors de sis anys.
Si NO afegiu edulcorant a la barreja de begudes sense sucre, molt poques persones s’agraden.
l-groop.com © 2020