Com fer carbassons fregits amb carn

Si algú s’acosta, tant per negocis com per plaer, regala’l amb aquest deliciós i fàcil menjar.
Poseu la cassola a la cuina i enceneu-la.
Agafeu el carbassó i talleu-lo a trossos de mida mitjana. Han de ser llargs però gruixuts. Les rodanxes han de semblar a la imatge.
Agafeu l’oli d’oliva i tireu-lo a la cassola escalfada. Assegureu-vos de posar només prou per evitar que els carbassons s’enganxin. Fregueu-lo fins a les vores amb una cullera. Si la estufa s’esquerda o s’estrena, aquesta és una reacció normal a l’oli d’oliva.
Agafeu la mantega i esteneu-la a la cassola. Hauria de fondre's completament i assegureu-vos de repartir-lo per tots els racons com l'oli d'oliva.
Agafeu les rodanxes de carbassó i poseu-ne algunes a la cassola. Si tot no encaixa, està bé.
Quan el carbassó sembli completament cuit per un costat, agafeu les pinces i tireu les llesques per l'altre costat.
Quan creieu que s’han acabat els dos costats, agafeu la cassola cap amunt i inclineu-la d’un costat a l’altre. Això frega el sabor de l’oli i la mantega. Poseu les llesques de carbassó en un plat i poseu-les al costat.
Agafeu les llesques de carn i poseu-les a la cassola. Si creieu que la paella necessita més oli o mantega, poseu-la.
Repetiu els passos 4-6 amb la carn.
Poseu els bolets a la cassola després de tornar-lo a untar i repetiu els passos 4-6 amb ells.
Tallar les cebes a rodanxes fines i repetir els passos 4-6.
Poseu la carn, les cebes, els bolets i els carbassons sobre els plats que calgui per servir als vostres convidats.
l-groop.com © 2020