Com fer arròs fregit amb salsa de soja

Un altre aliment originari de Filipines. Es diu "Sinangag na may Toyo". Simplement és fàcil de fer, només necessiteu una mica de temps. També podeu fer-ho abans de menjar l’esmorzar. És un bon mètode que pot fer-lo tu o algú altre. Si voleu saber-ho, llegiu.
Escalfeu l’oli en una paella. Només heu d'encendre el foc a foc mig o bé, a fi de cremar l'arròs.
Salteu els alls. Sofregiu-ho fins que quedi ben daurat.
Poseu l’arròs. Barregeu i barregeu fins que els alls s’estenguin uniformement sobre l’arròs.
Afegiu la salsa de soja. Barregeu fins que l’arròs tingui el color de la salsa de soja i tingui una olor agradable.
Obteniu un bol petit. Poseu-hi l’arròs i poseu pressió a la part superior de l’arròs perquè quedi pla. Comproveu que l’arròs estigui anivellat amb la punta del bol.
Obtenir un plat. Gireu el bol cap per avall i espereu fins que l’arròs caigui i que en surti la forma.
Obteniu el vostre plat filipí preferit (opcional).
Servir i menjar calent.
Quanta salsa de soja hi afegeixo?
Depèn de la quantitat d’arròs que feu i també del grau de sabor de salsa de soja que us agradi. Personalment hi afegeixo prou per acolorir l’arròs d’un color marró clar.
l-groop.com © 2020