Com fer néta de préssec fresc

Si teniu abundància de préssecs, el nèctar del préssec és una bona manera d’utilitzar-los. El nèctar del préssec és només un suc elaborat amb la polpa del préssec inclosa, i sol tenir una mica de sucre i suc de llimona aportat per obtenir més sabor. Podeu beure nèctar de préssec pel seu compte o afegir-lo a altres begudes i plats per obtenir més sabor.

Fent Nectar Bàsic del préssec

Fent Nectar Bàsic del préssec
Rentar i anotar els préssecs. Feu un esbandit complet a l'aigua als préssecs. Trieu les tiges i fulles si teniu enganxades. Anoteu el fons de cada préssec fent una petita "X" superficial amb un ganivet. [1]
Fent Nectar Bàsic del préssec
Blanqueu els préssecs. Submergeixi els préssecs en aigua bullent. Com veieu que les peles comencen a desprendre's (uns 30 segons), mueu cada préssec amb una cullera ranurada a un bany de gel (un bol amb aigua i gel). [2]
Fent Nectar Bàsic del préssec
Pelleu i talleu els préssecs. Estireu les pells amb els dits. Les pells han de desprendre's fàcilment. Tallar els préssecs per la meitat i treure les pedres. Llançar les pedres i tallar els préssecs. [3]
Fent Nectar Bàsic del préssec
Bulliu els préssecs a rodanxes i l'aigua junts. Afegiu a la paella 4 tasses (950 mil·lilitres) de préssecs a rodanxes i 4 tasses (950 mililitres) d’aigua. Porteu la barreja a ebullició. Un cop bulli, fixeu el temporitzador durant 5 minuts. [4]
  • Algunes receptes demanen menys aigua, de manera que us podeu adaptar als vostres gustos.
Fent Nectar Bàsic del préssec
Retireu la barreja del foc. Un cop acabats els 5 minuts, traieu la paella de la cuina i apagueu el cremador. Deixeu la cassola a part perquè es refredi mentre barregeu els altres ingredients. [5]
Fent Nectar Bàsic del préssec
Barregeu la llimona i el sucre junts en un bol a part. En un bol gran, barregeu 0,5 tasses de sucre (120 mil·lilitres) i 1 cullerada (15 mil·lilitres) de suc de llimona. Remeneu-ho fins que el sucre es dissolgui a la llimona. [6]
  • També podeu afegir un tros de nou moscada si voleu. [7] X Font d’investigació
Fent Nectar Bàsic del préssec
Pureu els préssecs a la liquadora. Després que la barreja de préssec i aigua s'hagi refredat, puré la barreja en una batedora fins que quedi suau. És possible que hagis de fer diversos lots. Un cop barrejat cada lot, afegiu-lo a la barreja de llimona i sucre. [8]
Fent Nectar Bàsic del préssec
Barregeu el puré de préssec i la barreja de llimona i sucre. Un cop barrejats tots els préssecs, afegiu l’últim lot a la barreja de llimona i sucre. Barregeu-ho bé fins que tingueu una mescla homogènia. Podeu servir-lo sobre gel o utilitzar-lo en una recepta. [9]

Ús i estalvi del Nectar del préssec

Ús i estalvi del Nectar del préssec
Refrigereu el nèctar del préssec durant un o dos dies. Si teniu previst utilitzar el nèctar ràpidament, podeu conservar-lo a la nevera. Tot i això, com la majoria dels sucs frescos, l’hauríeu d’utilitzar en un parell de dies.
Ús i estalvi del Nectar del préssec
Aboqueu-les en gerres segures del congelador. Una altra opció per conservar el nèctar del préssec és deixar-ho al congelador. A mesura que s'aboca a les gerres, assegureu-vos de deixar una petita habitació a la part superior perquè el nèctar s'expandeixi, de manera que no trenqueu les gerres. Poseu-los al congelador per guardar-los de forma segura; el nèctar hauria de mantenir-se bé durant aproximadament un any. [10]
Ús i estalvi del Nectar del préssec
Afegiu un guix al vostre refresc o al club. El nèctar del préssec és un gran sabor per a moltes begudes. Pot amenitzar el te gelat. N’hi ha prou amb afegir un rajolí amb una llesca de préssec i una mica de llimona. [11] També podeu servir nèctar de préssec sobre gel amb refresc de club per a una beguda fàcil i refrescant.
  • També és una bona incorporació als còctels.
Ús i estalvi del Nectar del préssec
Afegiu-lo a les receptes per afegir dolçor. El nèctar del préssec aporta un complement sorprenentment deliciós a les receptes. Per exemple, podeu afegir-lo a un vidre quan feu pernil per aconseguir un bon sabor. Alternativament, proveu d’afegir-ne algunes a la cuina lenta quan feu carn de porc. Li dóna una dolçor preciosa. [12]

Creació de refrigeradors de préssec amb gingebre

Creació de refrigeradors de préssec amb gingebre
Rentar i tallar dos préssecs. Esbandiu bé dos préssecs a l’aigua. Quan estiguin nets, talleu-los per la meitat i traieu-ne el fossat. Talleu el préssec a rodanxes fines i poseu-hi les rodanxes en un càntir. [13]
Creació de refrigeradors de préssec amb gingebre
Rentar i picar el gingebre. Talleu un tros petit de gingebre de l’arrel (aproximadament una polzada de llargada). Rentar-lo i tallar-lo a la pell. Picar el gingebre finament. Haureu de tenir aproximadament 1 cullerada (15 mil·lilitres) de gingebre per afegir al càntir. [14]
Creació de refrigeradors de préssec amb gingebre
Afegiu el gingebre ale i el nèctar de préssec al càntir. Aboqueu 3 tasses (710 mil·lilitres) de gingebre ale al pitxer. Afegiu 0,5 gots (120 mil·lilitres) de nèctar de préssec al càntir. Barregeu bé els ingredients i serviu-los sobre gel. [15]
  • Refrigereu les sobres i rebutgeu un dia més o menys.
l-groop.com © 2020