Com fer pizza Four Seasons

Pizza de quatre temporades, coneguda a Roma com a , és perfecte si us ve de gust una mica de tot la vostra pizza. Tant és una festa per l’estómac com pels ulls, deliciós i immillorable. Tot i que tradicionalment els toppings es divideixen en quatre seccions que representen cada temporada, podeu barrejar les coses i seguir tenint un àpat excel·lent.
Preescalfeu el forn . Configureu la temperatura del forn a 225 ° C (430 ° F).
Enrotlleu la massa. Espolseu una mica de farina a la superfície de treball i poseu-hi la massa al centre. Espolseu una mica més de farina per sobre de la massa i enrotlleu-la bé pels dos costats. Escorreu la safata circular amb farina per evitar que s'enganxi la massa. Amb el palmell de la mà empeny la massa cap a fora, formant un cercle rústic.
Feu la pizza. Repartiu la salsa de tomàquet sobre la base de pizza i escampeu el pernil de Parma, els bolets, les tàperes, la mozzarella, les olives negres, les fulles d'alfàbrega i els filets d'anxova. Assaoneu-ho amb sal i pebre i acabeu-ho d’empolvorar-ne una mica oli d’oliva a sobre de la pizza.
Enfornar. Col·locar al centre del forn i coure al forn durant quinze a vint minuts.
Servir Un cop cuita, traieu la pizza del forn i sueu-la de la safata de coure. Escorreu una mica d’oli d’oliva, talleu-les a rodanxes triangulars grosses, guarniu-les amb una mica de verdor i serviu-les.
l-groop.com © 2020