Com fer castanyes de futbol

Si esteu buscant una delícia fàcil de servir al proper gran partit, feu un lot de brownies de futbol! Podeu utilitzar la vostra recepta de brownie preferida o una recepta clàssica de brownie que utilitza xips i xips de sucre sense sucre. Un cop heu cuit un full dels brownies, podeu retallar formes de futbol (mitjançant talladors de galetes) o retallar els quadrats de brownie en formes de futbol (amb un ganivet). Tot el que necessiteu per completar aquest divertit postre és una vainilla bàsica per adobar-se als brownies. Això donarà als futbolistes la seva representació icònica.

Fer els Brownies de futbol

Fer els Brownies de futbol
Preescalfem el forn i fonem la mantega amb la xocolata sense sucre. Enceneu el forn a 176 ºC. Obteniu una cassola mitjana i poseu-hi 1 tassa (226 g) de mantega. Trossegeu 6 unces (170 g) de xocolata sense sucre en trossos i incorporeu-lo a la cassola. Fondre la mantega amb la xocolata a foc lent. Apagueu el foc tan bon punt la xocolata es fongui i transfereixi la mescla a un bol gran. [1]
  • Remeneu la mantega i la xocolata de tant en tant per ajudar que la xocolata es fongui.
Fer els Brownies de futbol
Prepareu una paella i remeneu el sucre a la barreja de xocolata. Col·loqueu una làmina gran de paper d’alumini en una paella de 15x10 polzades (38x26 cm). Ruixeu el paper amb polvoritzador de cuina i reserveu-lo. Remeneu 2 tasses (400 g) de sucre a la barreja de xocolata fosa i barrejada. [2]
  • La làmina ha d’arribar cap amunt i pels costats de la paella. Això farà que sigui més fàcil treure els brownies al forn.
Fer els Brownies de futbol
Remeneu els ous i la vainilla. Surt 4 ous i fes-ne un a la batuda. Utilitzeu una cullera de fusta per batre l’ou a la batedora fins que s’incorpori. Afegiu els 3 ous restants un per un. Un cop combinats els ous, remeneu 2 culleradetes d'extracte de vainilla. [3]
  • Si voleu utilitzar una batedora de mà, podeu batre els ous a la vegada a velocitat baixa.
Fer els Brownies de futbol
Afegiu els ingredients secs i les xips de xocolata. Mesureu 1 1/3 de tassa (166 g) de farina per a tots els propòsits i 1/2 culleradeta de bicarbonat de soda en un bol petit. Utilitzeu un batut per combinar la farina i el bicarbonat. Agiteu gradualment aquesta barreja seca en el batedor humit fins que es barregi la barreja seca. Remeneu 1 tassa (175 g) de trossos de xocolata semisweet en miniatura. [4]
  • Podeu utilitzar xips de xocolata comprats o triturar la xocolata al forn semisweet favorita.
Fer els Brownies de futbol
Repartiu el batedor a la cassola i coeu els brownies. Introduïu el brioix a la paella preparada i utilitzeu una espàtula per repartir uniformement el brioix. Proveu de que les patates fregides de xocolata es distribueixin igualment a la cassola. Enfornar els brownies de 18 a 20 minuts. [5]
  • Les vores han de començar a allunyar-se dels costats de la paella un cop els brownies hagin acabat de coure.

Tallar i descongelar els Brownies de futbol

Tallar i descongelar els Brownies de futbol
Refredeu els brownies i feu que la vainilla es glaci. Aixeca els brownies de la cassola amb el paper d’alumini. Deixeu-los refredar completament sobre un bastidor de filferro. Per fer la gelada de la vainilla, bateu 1/3 tassa (65 g) d'escurçament i 1 culleradeta de vainilla a velocitat mitjana amb un batedor manual. Batem lentament en 3/4 tassa (93 g) de sucre en pols a velocitat baixa i, a continuació, afegim la tassa de 3/4 restant (93 g) de sucre en pols. Remeneu 2 culleradetes de llet. [6]
  • És possible que hagueu d’afegir més llet per tal d’aprimar la gelada per tal de canonar-la. N’hi ha prou amb afegir la culleradeta de llet alhora.
Tallar i descongelar els Brownies de futbol
Talleu els brownies en formes de futbol. Utilitzeu un tallador de futbol de 3 a 4 polzades (7,5 cm a 10 cm) per tallar les formes de futbol dels brownies. Hauríeu de poder obtenir 9 o 10 partits de futbol de la safata de brownies. Si no teniu un tallador de galetes, podeu fer servir un ganivet per tallar els brownies en rectangles. Retalla cada aresta del rectangle per tenir forma de futbol. [7]
  • Podeu descartar els rascs de brownie o barrejar-los en gelats.
Tallar i descongelar els Brownies de futbol
Pipeu la gelada als brownies. Obteniu una bossa de canonada amb una punta rodona petita i ompliu-la amb el gelat de vainilla. Premeu suaument la gelada a cada brownie. Per definir cada futbol, ​​pipegeu una petita franja vertical a prop de cada extrem del futbol i creeu les línies entrecreuades al centre de la pilota. Deixeu que els brownies glaçats s’estableixin abans de servir-los. [8]
  • Si no teniu una bossa de canonada, podeu omplir una bossa d’emmagatzematge d’aliments amb gelat. Talleu un extrem de la bossa per tal que es pugui extreure amb cura la gelada del forat.
Tallar i descongelar els Brownies de futbol
Serviu els brownies de futbol. Un cop s’ha endurit una mica la gelada, els podeu servir. Penseu en cobrir el vostre plat de servir amb caramels verds o coco escamat verd. Poseu els brownies de futbol gelat als caramels verds o cocos i serveix els brownies. [9]
  • Si heu d'emmagatzemar els brownies, coleu-los entre fulls de paper de cera en un recipient hermètic. Podeu guardar els brownies fins a tres dies.
l-groop.com © 2020