Com fer prunes flambejades

Les prunes flambejades són unes postres força senzilles però molt efectives.
Intensifiqueu les prunes picades al xarop de vainilla. Intensifiqueu-ho fins que acabin de quedar tendres.
Escorreu les prunes i poseu-les en un cassó.
Barregeu una mica de fletxa amb aigua per formar una pasta aquosa. Afegiu-ho al xarop de vainilla. Aboqueu el xarop barrejat sobre les prunes.
Escalfar a la cuina de sobre.
Espolseu-ho amb brandi un cop posat. Enceneu l’aiguardent per flamar les prunes i servir-les alhora.
l-groop.com © 2020