Com fer filets de peix sense oli

A causa d’un augment de colesterol i malalties relacionades amb el cor, recentment s’ha popularitzat la cuina sense oli. Sense oli, no necessàriament implica gust. Una manera senzilla, exquisidament fàcil de preparar els vostres filets de peix sense l’ús d’oli ni mantega.
Permet descongelar els filets. (Si feu servir filets congelats)
Tallar els filets en cubs o trossos més petits.
A una paella poc profunda, afegiu-hi 2 tasses d’aigua.
Porteu aigua a ebullició.
Tallar les cebes en anelles i afegir-les a aigua bullent.
Ara afegiu un filet a rodanxes a la cassola.
Afegiu les espècies, la salsa i la sal al filet i la ceba.
Deixeu coure fins que s’evapori MOLT tota l’aigua.
Els filets i espècies de peix haurien d’estar gairebé totalment cuits.
Afegir el formatge ratllat i deixar coure a foc lent a foc lent.
Gireu suaument cada tros de filet, de manera que el formatge es barregi en filets pels dos costats.
Deixeu refredar.
Guarniu amb unes branques de coriandre fresc (opcional)
Es pot servir amb arròs, pa o menjar per si sol.
Al principi, va dir que no s’utilitza oli perquè està relacionat amb el colesterol i les malalties cardíaques, però que hi ha formatge és la recepta. Llavors, hauria d’haver greix o no?
És la vostra preferència. Si esteu fent dieta, voleu evitar el colesterol, greixos saturats, etc. Però l’objectiu d’aquest article és evitar l’ús d’oli, no pas el formatge.
Ajustem el foc en conseqüència, fins que el formatge es fongui en filets.
Aquest plat ha de trigar uns 10-15 minuts aproximadament en preparar-se. Cuinar peix durant un període superior a quinze minuts donarà lloc a que els filets quedin massa cuits i es converteixi en un excés.
Feu servir la cassola més gran i poc profunda que pugueu trobar. Cada tros de filet s'ha de situar per separat a la cassola per separat.
Quan gireu els filets pel seu costat, utilitzeu una cullera plana per no trencar els filets.
El formatge té el seu propi contingut en sal. Ajusteu el contingut de sal en conseqüència per evitar que el plat sigui massa salat.
l-groop.com © 2020