Com fer pastissos de peix

Els pastissos de peix són un plat clàssic a tot el Canadà Atlàntic i al marítim. Tot i que algunes persones els agraden per esmorzar, moltes altres també els mengen per dinar i sopar.

Mètode del peix fresc

Mètode del peix fresc
Intimitat el peix en llet o aigua fins que no sigui escamós. El bacallà és l’elecció preferida, però alguns el prefereixen el salmó. També podeu utilitzar haddock. Assegureu-vos de desfer-vos de tota la pell i els ossos després de cuinar-los.
Mètode del peix fresc
Bullir les patates i les pelem.
Mètode del peix fresc
Col·loqueu el peix i les patates en un bol i tritura-les juntament amb una forquilla. S’han de barrejar bé.
Mètode del peix fresc
Barregeu els ous, el julivert, la ceba i el pa ratllat. Afegir al peix i la patata. Afegiu sal i pebre per obtenir més sabor. Remenar bé.
Mètode del peix fresc
Formeu la mescla en 8 pastissos formant-la lleugerament en pitets arrodonits.
Mètode del peix fresc
Fregiu-les amb mantega o oli. Gireu una vegada fins que estiguin daurats.

Mètode de salmó enllaunat

Mètode de salmó enllaunat
Compra una llauna gran de salmó a la botiga.
Mètode de salmó enllaunat
Obriu la llauna i dreneu el líquid.
Mètode de salmó enllaunat
Afegiu els ous i el pa ratllat. Agiteu.
Mètode de salmó enllaunat
Formeu-les en papes i fregiu-les.
Mètode de salmó enllaunat
Les seves delicioses coques de peix ja estan a punt!
Quina salsa anirà amb els espaguetis i les coques de peix de bec?
Una salsa a base de crema: carbonara o alfredo.
Haig de furtar el peix abans de fer les coques?
Podeu furtar, coure al forn, fer a la brasa o escalfar el peix abans de fer qualsevol tipus de pastisseria o pastís de marisc.
Puc fer servir això de carn de cranc en conserva?
Sí.
Puc coure aquestes coques de peix?
Sí, podeu coure les coques de peix igual que les coques de cranc.
Puc fer servir lluç per fer pastissos de peix?
Utilitzeu lluç fresc. Escalfeu el lluç fins que estigui gairebé cuit. A continuació, afegiu la quantitat requerida a la recepta anterior, juntament amb els altres ingredients. després formeu el lluç al vapor i altres ingredients en pastissos i fregiu-los amb oli poc profund fins que queden cruixents per fora i suaus per dins.
Les coques de peix són fàcils de menjar i fer i són relativament barates.
Gaudiu del sopar servit amb espaguetis al costat.
El salmó sol ser millor pel seu gust; El bacallà acostuma a ser poc (però no dubteu a incloure aromes com herbes, sal i pebre, formatge ratllat, etc.).
Si voleu esmorzar pastissos de peix, feu un ou fregit i torrades. Res no supera el rovell d’ou i les coques de peix!
Elimineu la patata per reduir el contingut calòric, si teniu consciència de calories.
l-groop.com © 2020