Com fer magdalenes de petards

Els vostres convidats obtindran una gran sorpresa amb aquestes magdalenes, tenen un crepit en cada mos.
Escalfeu el forn a 350 graus.
Línia 12 llaunes de magdalena amb folres de magdalena.
Tamisau la farina, la pols i la sal. Deixar de banda.
Bateu la mantega i el sucre granulat en un bol gran amb una batedora elèctrica, fins que sigui esponjós i groc pàl·lid.
En un bol gran i separat, batem els rovells d'ou i 1 cullerada de vainilla fins que quedin gruixuts i pàl·lids.
Afegir els rovells d'ou batuts a la barreja de mantega i remenar.
A velocitat baixa, afegiu 1/3 de la barreja de farina als ingredients humits.
Afegiu 1/2 de la llet seguit d’una altra 1/3 de la barreja de farina. Quan estigui ben barrejat afegir la farina restant.
Doblegueu suaument les ruixades.
Ompliu els folres a la meitat i enforneu entre 28 i 30 minuts.
Just abans de servir en un bol gran batre la nata i el sucre en pols amb 1 cullerada de vainilla fins que es formin els pics rígids.
Nata batuda amb dollop o pipa a les magdalenes
Guarniu amb baies i salpebreu amb dolços de roques pop.
l-groop.com © 2020