Com fer ous en salsa cremosa

La recepta següent es pot fer per a gairebé qualsevol àpat i és un altre plat pròsper ous durs .
Prepareu ous durs. Planifiqueu afegir 4 ous a l'aigua a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent uns 20 minuts.
Refredeu immediatament els ous passant aigua freda a la cassola amb ous cuits. També podeu acabar de refredar els ous afegint-hi glaçons a l’aigua freda. Deixeu refredar els ous.
Peleu ous durs
Llesca els ous longitudinalment a quarts. També podeu utilitzar una llesca d'ou per fer rodanxes fines, si voleu. De qualsevol manera tallar els ous i deixar de banda.
En una cassola petita, escalfeu 1 llauna de crema de sopa de bolets, condensada, fins que bulli.
Amaniu bé la sopa amb sal i pebre. Si es desitja, també es pot afegir addició de curry en pols.
Afegiu els ous cuits i remeneu suaument.
Escalfar-se.
Serviu-ho sobre rodanxes de torrades de mantega, arròs cuit o galetes de mantega calentes. Atén de 2 a 4 persones, segons la gana.
Afegiu una mica de llet a la sopa, si sembla massa espessa.
l-groop.com © 2020