Com fer tires d’ou

Les tires d'ou són una guarnició que se sol afegir als plats de cuina asiàtica. Són fàcils de fer a casa.
Poseu d’1 a 2 ous dins d’un bol.
Afegiu una cullerada de llet.
Bateu lleugerament els ous junts.
Aboqueu la barreja en una paella amb mantega o oli. Cuina de la mateixa manera que a crep . Tanmateix, no gireu l’ou fins que no estigui gairebé definit.
Torneu l’ou, retireu-ho del foc i deixeu-ho de costat perquè es refredi.
Enrotlla l’ou refredat en forma de cilindre.
Retalleu el cilindre horitzontalment. Espaieu cada rodanxa aproximadament entre una polzada i un centímetre.
Poseu les tires d'ou al plat segons sigui necessari.
l-groop.com © 2020