Com fer un arròs fregit fàcil amb l'arròs sobrant

L’arròs fregit pot ser un àpat fàcil i deliciós que es pot fer amb arròs sobrant, però no tothom sap com fer-ho.

Arròs fàcil fregit de la nevera

Arròs fàcil fregit de la nevera
Tireu l’arròs fred sobrant de la nevera. L’arròs serà fred.
Arròs fàcil fregit de la nevera
Obteniu un sofregit i poseu-lo al cremador, engegueu el cremador i afegiu-hi prou oli vegetal per coure finament la major part de la paella.
Arròs fàcil fregit de la nevera
Afegiu l’arròs a la cassola i remeneu-ho amb una espàtula durant uns dos minuts, no enceneu el cremador massa alt, no voleu que l’arròs es cremi.
Arròs fàcil fregit de la nevera
Utilitzeu l’espàtula per empènyer l’arròs cap a la meitat de la paella, i després empeneu la cassola cap al costat del cremador de manera que el costat buit de la paella estigui al centre del cremador.
Arròs fàcil fregit de la nevera
Engegueu el cremador ben alt i afegiu-hi els ous batuts, remenant-los amb empentes ràpides i picades de l’espàtula fins que l’ou estigui cuit i a trossos petits.
Arròs fàcil fregit de la nevera
Afegiu el sucre vegetal congelat a la cassola, moveu-lo de nou al centre del cremador i gireu lleugerament el foc. Barregeu tots els ingredients junts fins que tot estigui cuit i calent.
Arròs fàcil fregit de la nevera
Afegiu la salsa de soja i l’oli de sèsam al gust. Agiteu-ho tot i ja està a punt per servir.

Arròs fàcil fregit sobrant del congelador

Arròs fàcil fregit sobrant del congelador
Traieu l’arròs congelat del congelador per descongelar-lo.
Arròs fàcil fregit sobrant del congelador
Talleu les cebes i altres verdures que vulgueu afegir.
Arròs fàcil fregit sobrant del congelador
En un bol a part, trenqueu els ous (tants que cregueu oportuns per a la quantitat d’arròs). Amaniu a gust amb sal, pebre, curri, etc.
Arròs fàcil fregit sobrant del congelador
Utilitzant una mica de mantega en una paella, fregiu les cebes i les altres verdures.
Arròs fàcil fregit sobrant del congelador
Afegiu l’arròs i fregiu-ho uns minuts.
Arròs fàcil fregit sobrant del congelador
Afegiu els ous a la barreja. Cuineu-ho fins que no estigui empobrit.
Arròs fàcil fregit sobrant del congelador
Afegiu la salsa de soja al gust. Servir
Com tallar cebes per a principiants?
Comença per tallar la ceba per la meitat. A continuació, passeu el ganivet horitzontalment per la ceba assegurant-vos que el talleu. I allà teniu les cebes a rodanxes.
Ha de ser arròs sobrant?
No és obligatori. Però si utilitzeu arròs sec i no cuinat, primer l’heu de bullir.
És útil tenir tots els ingredients al taulell, el plat pot cuinar prou ràpid si el foc s’eleva prou.
Funcionarà qualsevol tipus de verdura congelada, però un farcit de blat de moro, pastanagues i mongetes verdes trossejades a trossos diminuts és el que més fa i cuina el més ràpid.
Altres condiments poden incloure salsa teriyaki, pebre vermell, mató i salsa de tomàquet.
Si s'utilitza bròquil congelat o altres verdures d'aquesta mida, els centres congelats sovint poden posar un amortidor a la deliciosa menja.
L’arròs negre es pot substituir per l’arròs blanc, però cal ajustar el temps de cocció.
Aquest arròs fregit no serà exactament el mateix que l’arròs fregit d’un restaurant, però pot ser deliciós tot igual.
Sempre tingueu cura quan estigueu a prop d’una estufa i recordeu tornar a posar la bossa de verdures congelades al congelador i rentar-vos les mans quan feu servir els ous.
l-groop.com © 2020