Com fer una compota de nabius secs

Es tracta d’un excel·lent acompanyament a les basses d’hivern. És útil també per a aquelles èpoques en què és difícil obtenir nabius frescos.
Barregeu els ingredients en un cassó a base de pesats.
Porta a ebullició. Tapar i retirar del foc.
Deixeu reposar la barreja bullida perquè els nabius absorbeixin el líquid de la cassola. Això passarà aproximadament una hora.
Posar a la nevera per refredar. S'ha de servir fred.
Es conservarà a la nevera fins a 2 dies, en un recipient hermètic.
l-groop.com © 2020