Com fer crema de sopa de pollastre sense verdures

Res no supera un bol de crema casolana de sopa de pollastre. Fàcil de fer, pràctic i deliciós.
Fondre la mantega en un cassó gran.
Batre la farina a la mantega fosa.
Coure la barreja fins que estigui suau però no daurada.
Afegiu-hi la llet, la meitat i mitja i el brou de pollastre.
Batre la barreja fins que es barregi.
Coure la barreja fins que s’espesseixi lleugerament.
Reduir la calor.
Afegir el pollastre cuit.
Afegiu un rajolí de pebre al gust, preferit el pebre blanc
Escalfem fins gairebé al vapor.
Serveix 4.
Quant val 1/4 tassa de mantega?
Tècnicament, un quart d’una tassa estàndard és de 59.14706mls. Podeu mesurar-ho amb una tassa de mesurar.
Què és la meitat i la meitat?
És un terme utilitzat en la cuina. Significa una mesura com la meitat de sal i la meitat de pebre.
Afegiu un rajolí de nou moscada per obtenir un sabor únic
Afegiu un raig de ceba en pols per obtenir més sabor
Utilitzeu la cura al servir la sopa. La sopa està calenta.
Tingueu cura en moure l’olla de sopa.
l-groop.com © 2020