Com fer galetes al microones

Una anhel de galetes és una cosa potent. Malauradament, la majoria de nosaltres no ens sentim a l’hora de coure un conjunt de galetes o d’encendre el forn quan es produeix l’atenció. La bona notícia és que podeu utilitzar el vostre microones. Si no us ve de gust fer les vostres galetes amb xips de xocolata, deixeu fora la xocolata i afegiu-hi altres sabors com la canyella o els fruits secs.

Confecció d’una sola galeta de xip de xocolata

Confecció d’una sola galeta de xip de xocolata
Cremeu juntament el sucre moreno i la mantega. En un bol petit, barregeu juntes 2 cullerades de sucre moreno amb 1 cullerada de mantega. Podeu combinar-los usant les llums d’una forquilla. Cremem el sucre i la mantega fins que quedin lleugers i esponjosos. [1]
  • Serà més fàcil cremar la mantega si és a temperatura ambient. Si cal, suavitza la mantega al microones en cinc segons.
Confecció d’una sola galeta de xip de xocolata
Barregeu en la vainilla i la llet. Aboqueu-hi 1/4 culleradeta d’extracte de vainilla i 1/2 culleradeta de llet sencera a la mantega cremada i el sucre al bol. Podeu utilitzar una forquilla o petita espàtula per barrejar els líquids a la barreja cremada. [2]
  • Un cop hagueu remogut els líquids, la batedora ha de ser majoritàriament.
Confecció d’una sola galeta de xip de xocolata
Afegiu els ingredients secs. Voldreu afegir 3 cullerades de farina, però comenceu a remenar només en una cullerada. A continuació, afegiu un polsim de sal i un polsim de pols de cocció. Afegiu les dues últimes cullerades de farina i remeneu fins que acabin de combinar els ingredients secs. Remeneu 2 cullerades de patates fregides de xocolata. [3]
  • Eviteu mesclar el batedor o la galeta pot ser difícil.
Confecció d’una sola galeta de xip de xocolata
Poseu la massa sobre el pergamí. Retalleu un quadrat de paper pergamí que té aproximadament 6 polzades per 6 polzades. Agafeu la massa de galetes amb xips de xocolata al centre del pergamí perquè sembli aproximadament una bola. Premeu lleugerament sobre la bola de massa per aplanar-la una mica. [4]
  • Aplanar lleugerament la galeta l’ajudarà a estendre’s i coure uniformement al microones.
  • Podeu col·locar unes quantes xips de xocolata a la part superior de la galeta si voleu que sembli i tingui un gust més bombonet.
Confecció d’una sola galeta de xip de xocolata
Microones de la galeta. Col·loca el pergamí amb la seva pasta de galetes a una placa segura per a microones. Microones la galeta durant 40 segons. Si la galeta encara té pasta, microones-la durant 5 segons fins que quedi al forn. Deixeu-ho refredar un minut abans de treure la galeta del pergamí. [5]
  • Aquesta cookie és millor si es serveix o es consumeix immediatament. Si la deixeu reposar massa temps, pot endurir-se.

Confecció d'una galeta de xip amb xocolata

Confecció d'una galeta de xip amb xocolata
Fondre mantega. Seleccioneu una tassa petita per introduir la galeta. Hauria de tenir espai per expandir-se a mesura que es cou, així que utilitzeu una tassa que tingui unes 8 unces. Col·loqueu 1 cullerada de mantega a la tassa i microones fins que es fongui. [6]
  • Només caldrà una estona al microones perquè la mantega es fongui. Proveu 5 segons abans d’afegir més temps. No voleu bullir la mantega ni començarà a picar al microones.
Confecció d'una galeta de xip amb xocolata
Afegiu el sucre, la vainilla i la sal. Remeneu 1 cullerada de sucre granulat, 1 cullerada de sucre moreno embalat i un polsim de sal. Podeu utilitzar una cullera, una forquilla o una petita espàtula per remenar. Assegureu-vos que la barreja estigui completament combinada i que no hi hagi trossos de sucre moreno. [7]
  • Podeu fer servir dues cullerades soperes d’un sucre, si voleu. El sucre moreno donarà un sabor més ric perquè té un sabor amb melassa.
Confecció d'una galeta de xip amb xocolata
Afegiu el rovell d’ou. Craqueu 1 ou i separeu el rovell groc de la clara d’ou. Llança la clara d'ou ja que no la necessitaràs per a aquesta recepta. Afegiu el rovell d’ou a la tassa amb la barreja cremada i el sucre. Remeneu el rovell fins que quedi completament combinat. [8]
  • Podeu guardar la clara d’ou a la nevera per utilitzar-la en una altra recepta. Utilitzeu-lo en pocs dies.
Confecció d'una galeta de xip amb xocolata
Afegir la farina i les xips de xocolata. Afegiu una mica menys d’1 / 4 tassa de farina i incorporeu-la a la tassa fins que ja no veieu la farina. Afegiu-hi 2 cullerades completes de xips de xocolata i remeneu-ho de manera que es reparteixi els xips de uniforme a la tassa. [9]
  • Eviteu menjar aquesta pasta de galetes abans de coure-la, ja que conté rovell d’ou cru.
Confecció d'una galeta de xip amb xocolata
Microones la galeta a la tassa. Col·loqueu la tassa de massa de galeta al microones i cuineu-la durant 40 segons. Comproveu per veure si la galeta està feta. Si ho és, la galeta quedarà seca. Si sembla crua o crua, microones la galeta en intervals de 10 segons fins que quedi cuita. Serviu o mengeu la galeta immediatament. [10]
  • Eviteu microondes la galeta durant més d’un minut en total. La galeta continuarà cuinant mentre es refreda, així que no vulgueu fer microones massa.

Confecció de barres de galetes amb xip de xocolata

Confecció de barres de galetes amb xip de xocolata
Crema la mantega i el sucre. Col·loqueu 1/2 tassa de mantega suavitzada i 3/4 d'una tassa de sucre morena embalat en un bol barrejant. Utilitzeu una cullera o una batedora de mà per cremar la mantega i el sucre moreno fins que siguin lleugers i esponjosos. [11]
  • Si la mantega és dura, la podeu posar en un plat o en un bol i suavitzar-la amb el microones. Només assegureu-vos que no fongueu la mantega.
Confecció de barres de galetes amb xip de xocolata
Afegiu els líquids. Remeneu 1 ou, 1 cullerada de llet i 1 culleradeta d’extracte de vainilla. Barregeu els ingredients fins que quedin completament combinats. Comproveu que l’ou s’hagi batut completament en els altres ingredients. [12]
  • Si no teniu extracte de vainilla, penseu en substituir l’extracte d’ametlla o només podríeu ometre.
Confecció de barres de galetes amb xip de xocolata
Incorporeu els ingredients secs i les xips de xocolata. Afegiu 1 1/4 tassa de farina, 1/2 culleradeta de pols de cocció i 1/8 d’una culleradeta de sal a la barreja cremada al bol de barreja. Utilitzeu una cullera o la batedora manual per barrejar els ingredients secs fins que acabin de combinar-se. Agiteu suaument només 1/2 de copa de les patates fregides. [13]
  • Eviteu barrejar massa la massa o les barres de xips de xocolata seran dures.
Confecció de barres de galetes amb xip de xocolata
Esteneu la massa a la cassola. Greixeu i farineu un plat quadrat de 8 polzades que pot utilitzar al microones. Introduïu la massa al plat i repartiu-la uniformement amb una espàtula o cullera de goma. Espolseu la resta de 1/2 tassa de xips de xocolata sobre la massa de galeta. [14]
  • També podeu utilitzar spray de cuina o de cocció per preparar el plat.
Confecció de barres de galetes amb xip de xocolata
Microones les barres de galetes de xip de xocolata. Cuineu les barres de galetes de xocolata al microones a alt durant 3 1/2 minuts. Comproveu les barres per veure si estan seques i se senten fermes. Si encara són crues, cuineu-les en dos segons més, comprovant freqüentment per veure si s’han acabat. Deixeu refredar les barres abans de tallar-les i servir-les. [15]
  • El microones ha de girar les barres mentre cuinen. Si el microones no té una safata giratòria, gireu el plat per cuinar un quart de volta després de cada minut.
Han de ser barres o les puc fer al forn com a galetes normals?
Realment depèn del tipus de recipient o recipient que utilitzeu per coure-les, ja que la majoria són diferents, però podeu fer-ne la mida o la forma que desitgeu.
Puc fer-los sense sucre moreno?
Sí, el sabor serà lleugerament diferent i les galetes seran una mica pàl·lides, però haurien d’estar bé.
En lloc de paper pergamí, puc fer servir una paella?
No. El metall no es pot utilitzar en un forn de microones.
Podem afegir coco triturat a la barreja de galetes en lloc de xips de xocolata?
És clar!
Realment necessito utilitzar vainilla?
No heu d’utilitzar vainilla, però aporta un bon sabor i dolçor.
He d’utilitzar llet sencera?
No, no heu d’utilitzar específicament llet sencera.
Hi ha algun substitut per la cocció en pols?
No no n’hi ha, tret que vulgueu utilitzar soda. Tot i això, les mesures podrien ser lleugerament més petites.
És possible utilitzar mel en lloc de sucre?
Sí, per descomptat, tot i que pot canviar la textura de les cookies.
Puc substituir la mantega per la margarina?
Si, tu pots. També podeu provar oli d’oliva o vegetal, però pot ser que la textura no sigui tan fosca.
Podem fer-ho amb pasta de galetes pre-elaborada?
No, s’ha de coure al forn una massa de galeta prèviament feta. A menys que les instruccions indiquin a microones la massa, no la utilitzeu com a substitut, ja que les galetes no resultaran bé.
l-groop.com © 2020