Com fer llet condensada

La llet condensada s’utilitza per a diverses receptes de postres. Aquestes versions casolanes són fantàstiques per deixar-vos servir si no teniu en estoc i no voleu pagar molts diners per la quantitat petita de la botiga.

Llet condensada

Llet condensada
Obteniu una batedora i aboqueu-hi l’aigua.
Llet condensada
Afegiu-hi el pal de margarina i les 2 tasses de sucre a la batedora.
Llet condensada
Enceneu la batedora i combineu bé els ingredients.
Llet condensada
Agafeu una tassa de llet seca en pols i incorporeu-ho lentament a la batedora. Combina i barreja. Repetiu els altres tres gots, de manera que s’afegeixi després d’afegir-los cada cop.
Llet condensada
Guardeu-lo en un recipient hermètic i poseu-lo al frigorífic.
Llet condensada
Acabat.

Llet condensada al microones

Llet condensada al microones
Aboqueu l’aigua en una tassa o dos pots de mesurament de vidre. Afegiu la llet lentament, remenant per combinar-la correctament. Agiteu-ho fins que quedi suau.
Llet condensada al microones
Col·locar al microones. Microones a alta, sense cobrir, durant 1/2 a 1 minut. O bé, escalfeu fins que la llet s’escalfi al foc.
Llet condensada al microones
Traieu-les del microones. Incorporeu-hi el sucre (o Splenda). Continuar remenant fins que el sucre s’hagi dissolt.
Llet condensada al microones
Deixeu refredar abans d’utilitzar.

Llet condensada índia

Llet condensada índia
Escalfeu la llet en un cassó a base de pesada. No ho deixeu cremar.
Llet condensada índia
Afegiu sucre i bicarbonat a la llet calenta a la cassola. Agiteu-ho bé.
Llet condensada índia
Continuar remenant fins que la llet s’espesseixi. Remeneu almenys una vegada al minut, si no més sovint.
Llet condensada índia
Quan la llet s’espesseixi, continueu remenant. Això l'ajudarà a espessir-se encara més.
Llet condensada índia
Un cop la consistència sigui molt espessa, la llet condensada està a punt. Retireu-ho del foc.
Llet condensada índia
Deixeu reposar la llet condensada durant una hora perquè es refredi. A continuació, transferiu-lo a un recipient hermètic per a la refrigeració o utilitzeu-lo immediatament.
Puc fer servir mantega en lloc de margarina?
No.
Què podria utilitzar en lloc de llet seca en pols?
Haureu d’utilitzar la llet en pols, perquè realment no hi ha un substitut.
Puc fer servir sucre moreno per fer llet condensada?
Puc substituir la mantega per la margarina?
Què puc fer si no tinc llet en pols?
l-groop.com © 2020