Com fer farina de coco amb coco escamat

La farina de coco pot resultar una mica de preu. Per què gastar els diners si ho podeu fer vosaltres mateixos? Seguiu per aprendre com. És fàcil i conté molta fibra.
Remullar els flocs de coco sense sucre durant quatre hores. La relació d’aigua amb flocs de coco ha de ser de 4: 1.
  • Exemple: Quatre tasses d’aigua a una tassa de flocs.
Utilitzant un processador d’aliments, processeu el coco fins que quedi suau.
Poseu tota la barreja de coco al formatge i tireu-ho tot el que pugueu. Treu-ne tota l’aigua. Aquest líquid és la llet de coco. Refrigereu la llet de coco per al seu ús.
Repartiu la polpa en el formatge de formatge sobre una fulla de forn.
Coure al forn un Fahrenheit de 200 graus fins que estigui seca.
Processar en el processador d’aliments, o alguna cosa similar, fins que tingueu la farina que necessiteu.
  • Una alternativa de baix consum d’energia al processador d’aliments és un morter i un pestell!
Per què necessito rehidratar els flocs de coco només per deshidratar-los de nou al forn?
Després de l'extracció de l'aigua, els olis s'eliminen deixant només "farina de coco". Si els olis es queden a la farina de coco, a part de tenir problemes de cocció, hi ha una gran probabilitat que la farina es faci ràpida, tret que s’utilitzi immediatament. Si la llet sobrant de coco es refrigera i es deixa reposar durant la nit, els olis pujaran a la superfície i es solidificaran, on es poden desnatar i convertir en un oli de coco clar. Qualsevol resta de líquid es pot refrigerar i utilitzar al moment de preparar l’arròs.
Quant temps faig la cocció de la polpa de coco?
Fins que estigui sec. És a dir, la quantitat de temps necessària depèn de la quantitat de líquid que s’escorre abans de posar-lo al forn.
Vaig assecar la meva sota el sol durant un dia. Encara és bo?
Això depèn de si l’heu assecat dins o fora. Si l’assequeu a l’exterior, sempre hi ha la possibilitat que el coco s’hagi contaminat per insectes o pol·len. El millor lloc per assecar el coco és a l’interior de la casa sobre un finestral que s’ubica al sol, amb les portes tancades o les portes que repel·len insectes.
Puc fer servir xips de coco sense sucre ja que ja estan deshidratats?
Podeu utilitzar-los. En realitat utilitzava xips petits i secs i tot era igual. Només recordeu que, tot i que les patates fregides no es remullen molta aigua en comparació amb els flocs, barrejant les patates fregides amb l'aigua encara resultarà en la llet semi-cremosa que desitgeu.
Per fer pa amb farina de coco, necessito afegir alguna cosa addicional per fer-lo lligar?
Com puc emmagatzemar la farina de coco?
Podeu utilitzar trossos de coco d’un coco fresc en lloc del coco descamorat o triturat.
Si utilitzeu la versió edulcorada, la vostra farina serà més dolça. Tingueu-ho en compte i ajusteu el sucre a les vostres receptes en conseqüència.
l-groop.com © 2020