Com fer brownies amb xarop de xocolata

Una de les millors receptes de brownie que hi ha són els brownies de xarop de xocolata Com que utilitza xarop de xocolata, els brownies són més fàcils i ràpids de fer en comparació amb altres receptes. Fins i tot podeu afegir alguns extres al batedor, com ara nous picats o patates fregides. Tant si voleu que siguin ben senzills com amb aquests extres saborosos, heu d'acabar amb una deliciosa deliciosa que serà un èxit de qualsevol cop!

Fer els Brownies

Fer els Brownies
Preescalfar al forn fins a 177 ºC (350 ºF) i greixeu un rotlle de gelea o una cassola de brownie. Podeu utilitzar mantega o esprai de cuina per engreixar la cassola.
  • Podeu utilitzar una paella de 22,86 per 33,02 centímetres de 9 polzades o una paella de 25,4 per 38,1 centímetres de 10 per 15 polzades.
Fer els Brownies
Batem la mantega i el sucre fins que estiguin lleugers i cremosos. Podeu fer-ho mitjançant una batedora de mà, una batedora elèctrica o fins i tot un processador d’aliments. També podeu fer-ho a mà, però trigareu més. Continuar barrejant la mantega i el sucre fins que es combinen uniformement.
  • Per fer que el procés passi més ràpid, talleu primer la mantega a daus més petits.
Fer els Brownies
Bateu lentament els ous, un en un. Si utilitzeu una batedora elèctrica, feu la velocitat a baixa i afegiu-hi els ous mentre bateu. Continuar batent fins que els ous es barregin uniformement.
Fer els Brownies
Remeneu l'extracte de vainilla i el xarop de xocolata i deixeu-ho de banda. Aboqueu l’extracte de vainilla i l’almívar de xocolata, i remeneu-ho fins que es combini tot uniformement. No hi ha d’haver ni ratlles ni remolins de xarop de xocolata.
Fer els Brownies
Combina la farina, la pols de cocció i la sal en un bol a part. En un bol gran de mescla, afegiu-hi la farina, la pols de cocció i la sal. Remeneu-les amb força amb una batuda o cullera.
Fer els Brownies
Afegiu la barreja de farina a la barreja de xarop i remeneu bé. Continuar remenant fins que tot es barregi uniformement. Assegureu-vos que no hi hagi ni molles de farina. Si n'hi ha, utilitzeu-ne una mica per desglossar-los.
Fer els Brownies
Penseu en afegir 1 tassa (110 grams) de nous triturats o patates fregides. Això no és completament necessari, però aportarà una mica de sabor i textura addicionals als vostres brownies. Per als xips de xocolata, considereu xips de xocolata fosca o xips de xocolata semi-dolces. [2]
Fer els Brownies
Aboqueu el batedor a la cassola. Utilitzeu una espàtula per ajudar a repartir el batedor de manera uniforme per la part inferior de la cassola.
Fer els Brownies
Coure els brownies durant 22 a 40 minuts, segons la mida de la paella que utilitzeu. Els brownies estan a punt quan el centre torni a brollar si el premeu lleugerament. Una altra manera de comprovar la densitat és enganxant un escuradents al centre. Si surt net, els brownies estan a punt.
  • Si utilitzeu una paella de 22,86 per 33,02 centímetres de 9 polzades, coure els brownies durant 35 a 40 minuts. [3] X Font d’investigació
  • Si utilitzeu una paella de 25,4 per 38,1 centímetres de 10 per 15 polzades, coure els brownies durant 22 a 30 minuts. [4] X Font d’investigació
Fer els Brownies
Traieu els brownies del forn i deixeu-los refredar, entre 5 i 10 minuts. Mentre els brownies es refreden, podeu començar a preparar el gelat.

Fer la gelada

Fer la gelada
Escalfeu la mantega, la llet i el sucre en un cassó fins que la mantega es fongui i el sucre es dissolgui. Aboqueu la llet en una cassola de mida mitjana, i després afegiu-hi el sucre. Talleu la mantega a daus més petits i tireu-la. Cuina la barreja a foc mig, remenant de tant en tant, fins que la mantega es fongui i el sucre es dissolgui.
Fer la gelada
Porteu la barreja de mantega a ebullició i feu-ho coure durant 30 segons. Agiteu sovint la barreja per evitar que es desfaci o formi una pell per sobre.
Fer la gelada
Traieu la cassola de la cuina i remeneu les patates fregides. Continuar remenant fins que els xips de xocolata es fonguin. Si les patates xocolata no es fonen, poseu la cassola de nou a la cuina i enceneu el foc a baix. Agiteu la barreja fins que es fonguin les patates fregides de xocolata i, a continuació, traieu el cassó del foc.
Fer la gelada
Deixeu refredar una mica la barreja abans d’abocar-la sobre els batuts. La barreja s’espessirà una mica a mesura que es refredi. D'aquesta manera, no només es facilitarà la propagació, sinó que també s'evita que s'enfonsi en els brownies.
Fer la gelada
Penseu en ruixar les nous trossejades sobre la tapa del fudge. [5] Això no és completament necessari, però donarà als seus brownies una mica de sabor i textura addicionals. Quant afegeix les nous trossejades a la teva mida, però encara vols veure com el fang es congela.
Fer la gelada
Deixeu que es configuri el gelat abans de tallar i servir els brownies. El desbrossament s’endurà endurint-se com el fang. Un cop el gelat i els brownies estiguin completament corats, els podeu tallar a quadrats i servir-los. [6]
A quants serveix aquesta recepta?
Aquesta recepta té aproximadament deu racions.
Què puc fer servir si no tinc xips de xocolata?
Les patates fregides de xocolata són opcionals per als brownies, però per al gelat podeu utilitzar una barra de xocolata picada.
l-groop.com © 2020