Com fer galetes Cheddar Bay

Quan penseu (o veieu o oloreu) el formatge, allinxat al forn, conegut com a galeta Cheddar Bay, podeu pensar en el restaurant de la cadena, Red Lobster. Aquest restaurant té l’autor de crear el deliciós bescuit i fins i tot va encunyar el nom. No et preocupis, encara que no estiguis familiaritzat amb la llagosta vermella, pots crear aquests galetes copycat a casa. Aquesta és una recepta que no voleu perdre! Les galetes Cheddar Bay són perfectes per menjar amb marisc, com a plat secundari, per si soles i com a refrigeri per a qualsevol moment.

Preparant la vostra massa

Preparant la vostra massa
Preescalfeu el vostre forn. Poseu el forn a 450 graus Fahrenheit o 232 graus centígrads. [1] És fantàstic fer això primer, de manera que el forn està calent i a punt per anar a punt quan estiguin preparades les galetes. [2] Depenent del forn, això pot trigar entre deu i vint minuts.
Preparant la vostra massa
Barregeu tot el Bisquick, l'aigua i el formatge. El millor és utilitzar un bol gran per això, perquè tingueu molt espai per remenar bé els ingredients sense caure al taulell. Continuar remenant, raspant els costats del bol per assegurar-se que es barreja tot bé. Sens dubte, podeu fer servir un mesclador per a aquest pas, però no barrejar-ho a mà no trigarà gaire. [3]
  • Si no teniu barreja de cocció Bisquick, podeu utilitzar qualsevol barreja de cocció comparable.
Preparant la vostra massa
Aplaneu i talleu la massa. Agafeu la massa completament barrejada del bol i poseu-la sobre una superfície plana i enfarinada. La farina evitarà que la massa s’enganxi a la superfície. Mitjançant un passador, aplanar la massa fins que tingui una polzada d’uns centímetres. [4]
  • Utilitzant un tallador de galetes o un tallador de galetes, talleu les galetes. Si no en teniu tampoc, podeu fer servir la vora d'un got per tallar els cercles. [5] X Font d’investigació
  • Un cop hagueu tallat la quantitat de cercles possibles a la massa, agafeu els restes, aplaneu de nou la massa i talleu més fins que hagueu fet servir tota la massa.
Preparant la vostra massa
Col·loqueu la massa en un full de galetes no envellit. Repartiu-les per tota la cassola per donar-los lloc per aixecar-se i expandir-se durant la cocció. Intenteu mantenir almenys una mitja polzada d'espai entre cada galeta. Poseu un costat la safata de galetes mentre feu la mantega.

Difonent la mantega

Difonent la mantega
Fondre la mantega. Poseu la mantega en una cassola petita i poseu la cuina a foc lent. A mesura que s’escalfa lentament, agiteu-lo suaument per accelerar el procés de fusió. No escalfeu la calor o us arrisqueu a cremar la mantega. [6] A l’hora de crear la propagació de mantega, el funcionament lent i constant funciona millor.
Difonent la mantega
Afegiu el julivert, l’all i el condiment italià. Un cop afegides les espècies, podeu apagar la placa de cuina. Continuar remenant la mantega fosa de manera que les espècies es distribueixin uniformement per tot arreu. [7]
Difonent la mantega
Untar la mantega sobre la massa. Feu servir un raspall de pastisseria per a aquest pas que podeu trobar a qualsevol botiga que ven material de cuina. Assegureu-vos que apliqueu la mantega de manera uniforme i generosa a cada galeta. [8]

Cuinar i servir

Cuinar i servir
Coure galetes durant vuit a deu minuts. Hi ha qui prefereix que les seves galetes siguin suaus i llaminadures, mentre que d’altres els agrada una mica més ferm, així que coure el vostre en conseqüència! Sempre podeu consultar les galetes al cap de vuit minuts i decidir si voleu deixar-les coure més o no. Una bona regla general és esperar fins que quedin daurats. [9]
  • No oblideu configurar el vostre temporitzador.
Cuinar i servir
Pinzellar amb mantega sobrant. Aquest pas és opcional i perfecte per a aquells que els agradi la seva botifarra addicional amb galetes Cheddar Bay. Si teniu barreja de mantega sobrant, introduïu-hi de nou el pinzell de brioix i doneu-ne un segon recobriment a les galetes al forn.
Cuinar i servir
Servir immediatament. Les galetes Cheddar Bay són millors quan estan fresques al forn. Són excel·lents com a plat fort per a un deliciós plat de marisc, com la llagosta, el salmó o el cranc. Si no sou aficionats al marisc, són igual de bons amb el pollastre, la lasanya o qualsevol aliment confortable. No han de menjar-se com a plat secundari, però! Podeu menjar-les pel vostre compte com a refrigeri. Aquesta recepta fa deu galetes, de manera que són perfectes per compartir-les, sense cap judici si les guardeu totes per vosaltres mateixos.
l-groop.com © 2020